鐵觀音口感多元化 選購有門道
近年來，隨著新型制茶設備的運用以及製作工藝的創新，安溪鐵觀音市場出現了各種各樣花色類型的鐵觀音稱呼，如「正味」「消青」「拖酸」等，這些鐵觀音發酵程度都比較輕，大多可以定義為「輕發酵鐵觀音」，與傳統鐵觀音的味道有所不同；與此同時，部分市場還出現了復古的呼聲，如近幾年興起的「古早味」、「傳統型」、「手工茶」等。
工藝不同造成口味多元化
所謂鐵觀音，就是在原產地域保護範圍內的自然生態環境條件，選用鐵觀音茶樹品種進行扦插繁殖栽培和採摘，按照獨特的傳統加工工藝製作而成，具有鐵觀音品種特徵和品質特點的烏龍茶，其成品茶分為清香型與濃香型。
傳統鐵觀音色澤烏油潤或砂綠潤
根據以前的分類，鐵觀音只有清香型與濃香型兩種類型。如今市場上出現「正味」、「消青」、「拖酸」等更多的產品稱呼，主要是從清香型中分出多種類型。形成這麼多種類型，主要是由傳統工藝和新工藝的不同造成的。
清香型鐵觀音的品質，為外形條索肥狀結實，枝身硬，枝頭光亮、整齊，梗皮紅亮；色澤烏油潤或砂綠潤，似明膠色、香蕉色、芙蓉色、蛙皮綠；內質香氣馥郁、濃烈；香韻明顯持久。「發酵」得當，飽青紅者似人參味或花生仁味；「發酵」適度者，帶有梔子花香或香蕉味。滋味醇厚甘鮮，具有甘味；湯色金黃或橙黃色，葉底肥厚軟亮勻齊，蒂肩寬，葉張邊緣大多向後卷，紅鑲邊明顯。
「正味」鐵觀音 最受市場歡迎
市場上的鐵觀音產品出現多元化，我們該如何根據個人口味選購適合自己的茶葉？我們不妨先看看一個實驗。溫文溪在多年的茶葉培訓和茶葉銷售工作中對1000位鐵觀音愛好者進行調查發現：經過鐵觀音加工工藝系統學習過的學員，在沒有人為刻意引導，讓學員自己感受的情況下，對「消青」、「拖酸」之類鐵觀音產生興趣的人很少，比例為0.6%；對傳統鐵觀音產生興趣的占8.2%；18.5%的人選擇濃香型鐵觀音；接受輕發酵製作的「正味」鐵觀音的則高達72.7%。
「正味」鐵觀音葉底色黃綠
輕發酵鐵觀音的出現是順應時尚、潮流的體現。我國是綠茶區，大眾接受的口味大多是輕發酵的茶類。鐵觀音走向高峰期的時候也是輕發酵鐵觀音受到大眾追捧的結果。在傳統製作工藝的基礎上適當減輕發酵度，又能體現出鐵觀音的品質特徵，何嘗不可？產品的加工要遵循「產品質量為核心，市場為導向」的原則。若生產出的產品適合大眾消費，受大眾認可，便是正確的選擇。
茶機械合理使用但不過度依賴
揉捻機的利用改變了茶葉加工中用手腳揉的方式，使茶葉的衛生要求得到很大的提高，也解決了人力不足的現狀。殺青機的使用，改變了以前手炒的缺點，大大促進了產量的提高。機器代替手工，是社會發展趨勢。如今，市場上也出現「手工茶」，即用手工加工、以古老的製作方式來製作鐵觀音，但業內人士認為，「手工茶」作為一種體驗方式尚可，但不能普及和推廣。
茶葉是大自然的產物，在良好的自然氣候中形成的品質最佳，「在自然條件下看天做茶，茶與自然環境相融合，每天的溫度和濕度都不一樣，就能得到各種不同的口味。」王輝榮說，就像大棚蔬菜、水果，其香和味就遠遠不如自然生長的，「春茶和秋茶採摘的季節，如果在山上制茶氣候適宜，開空調浪費電，還造成茶葉品質下降」。
壓茶機的使用在茶界頗有爭議
而關於壓茶機的存廢問題，安溪茶界仍爭議較大，不合理使用壓茶機造成的問題已被茶界所公認。安溪鐵觀音制茶工藝大師吳世福認為，壓茶機在使用過程中，多次擠壓鮮葉成型，不僅不能慢慢破壞葉細胞，擠出茶汁，反而把加工過程中產生的茶末也包在鮮葉里；壓茶機會給鐵觀音的葉面帶來明顯摺痕，造成茶葉一衝就散；壓茶機不僅可以壓嫩芽，也可以壓粗葉，以上幾點對茶葉良好品質的形成都非常不利。
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吃什麼可以加快身體的血液循環？
大家都知道適當的血液循環可以促進身體對營養物質的吸收，增強身體的防禦能力。我們大多數人也都知道泡腳對於促進血液循環是非常有好處的。它可以調節足底的脈絡，有效的促進血液加速循環。那麼，吃什麼食物也可以促進血液循環呢，什麼樣的飲食搭配才是最大限度的促進血液循環呢。
我們必須明白要想使血液循環順暢，飲食是最重要的。餐桌上常見的食物依然是使血液循環順暢的飲食基礎。那麼，具體應吃些什麼好呢？首先是基本的菜單組合方法。有利於血液循環自然不必說，要是有能預防所有生活習慣病的食品那就最理想了。如果可能的話，在每天的飲食中最好能攝取有利於血液循環的以下這八種食品。這八種食品未必每頓都吃，但可以從一天的攝入總量來考慮。如果覺得一天勉強，那就按三天來考慮，總之一定要注意這八種食物的攝人，重要的是持之以恆。
【茶】茶的品種很多，首先推薦綠茶，涉及的成分兒茶素除了能降低膽固醇和血糖外，還有抗菌作用。另外，亦有抗氧化作用，能抑制體內活性氧的生成，促進白細胞的循環。
【魚】在沙丁魚、竹莢魚、鮁魚、秋刀魚、松魚等青背魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金）和EPA（二十碳五烯酸）不飽和脂肪酸，這些物質能改善紅細胞和血小板的功能，促進血液循環。
【海藻】海帶和裙帶菜中含有的碘能促進新陳代謝。海帶黏液中的藻沅酸有防止血糖急劇上升和降低膽固醇的作用。
【納豆】納豆含有一種叫納豆激酶的物質，有溶解血栓、降血壓、防治糖尿病的作用，且這種酶只存在於納豆中。
【醋】醋中的酸味是檸檬酸，它可以促使血液中的廢物排出，增強紅細胞膜的柔韌，提高其變形能力。
【蘑菇】蘑菇中特有的多糖體β一葡聚糖，除了能提高免疫力之外，還可以降低膽固醇和血糖。特別是香菇中含有一種叫香菇嘌呤的胺基酸，具有將血液中過剩的膽固醇從體內排出的作用。
【蔬菜】為了攝取各種維生素和礦物質、食物纖維等，就要吃各種各樣的蔬菜，特別是蔬菜中的維生素C，有抗氧化作用。
【蔥類】除大蔥以外還有洋蔥、大蒜等。蔥類食物所含的具有特殊刺鼻氣味的蒜素，有促進消化和殺菌的功效，此外，還有抑制血小板凝集和預防血栓的作用。另外，蔥類食物中所含的胡蘿蔔素可在體內轉換成維生索A，能抑制活性氧的生成。洋蔥可降低血糖，大蒜可提高紅細胞的變形能力。如此看來，這些都是餐桌上很常見的食物，而且我們幾乎每天都在食用。
如何預防乳房下垂 5招讓胸部堅挺起來
乳房下緣和軀幹表面結交之處稱之為乳房下皺襞，合理情形下，尤其是年輕的婦女，乳頭的水平位置是在乳房下皺襞之上，若掉在其下即是所謂的乳房下垂。下垂得越嚴峻，就掉得越低。
乳房下垂分度：
一般有四種：輕度下垂、中度下垂、重度下垂、特重度下垂。
輕度下垂：乳房下極超過乳房下皺襞1-2cm
中度下垂：乳房下極超過乳房下皺襞2-3cm
重度下垂：乳房下極超過乳房下皺襞4-10cm
特重度下垂：乳房下極超過乳房下皺襞10cm以上
如何預防乳房下垂
1、按摩乳房
經常做一些符合健康要求的乳房推託按摩（每天取仰臥位用左手撐托住左側乳房底部，同時用右手掌與左手相對用力，向乳頭方向合力推託20一30次，然後再運用相同的方法推託右側乳房
2、防止乳房被撞擊、擠壓
乳房是女人身上最需要精心呵護的地方，因此千萬不要隨意讓它陷入危險之中。
3、注意睡眠姿勢
在睡姿方面，特別不能趴著睡覺，最好取仰臥位。否則對乳房不好，也有可能產生乳房下垂的現象。
4、避免用熱水刺激乳房，更不要在熱水中長時間浸泡
如果用熱水刺激乳房，有可能會導致乳房下垂，因為熱水可能燙去皮膚表面的角質層，讓皮膚越來越干，使乳房的軟組織越來越鬆弛。洗澡時的水溫以27度左右為宜。此外，不要用直流水沖兩個肩膀部位的韌帶，以免破壞其對胸部的提拉作用。可用噴頭從下向上沖洗胸部，能起到讓胸部堅挺提升的效果。
5、不要節食減肥
有些婦女面對自己發胖的身體，急於進行節食減肥，節食的後果是使乳房的脂肪組織也隨之受累。乳房隨之縮小是必然。對於產後婦女，體重需要一年左右的時間才能逐漸恢復，因此不要急於節食減肥，應當採用其它方法。
木柵鐵觀音茶的泡法
沖泡木柵鐵觀音茶，置茶量宜少不宜多，倒茶宜快不宜慢，所用的茶壺以紫砂壺為佳，沖炮時，第一泡應以沸水沖炮，高溫才能釋出茶真味！而關鍵在於必須同時掌握適量茶葉，並減低浸泡時間，加快倒出茶湯的時間！第二至五道，則維持在攝氏80至90℃即可。
中國生育水平是全球最低 生育率低下有6大原因
早在2015年，國家統計局數據就顯示，2015年的總和生育率僅為1.05，而這個數據比必要的人口更替生育率低兩倍，《人民日報》稱這意味著中國生育水平是全球最低。從目前的狀態看來，隨著經濟的發展，中國近十多年來一直處於超低生育水平，那麼，中國生育率為什麼這麼低呢？