涼茶是漢族特色茶飲，中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
各種涼茶的功效
1. 溪黃草茶 具有清肝排毒，利濕祛黃的功效。適用於急慢性肝炎、膽囊炎的功效。
2.淡鹽涼茶 具有能止渴解熱除煩，治頭暈噁心的功效。
3.生津潤燥茶 具有清熱利咽，生津止渴的功效。適用於咽喉腫痛，咽干口燥熱症的功效。
4.下火王茶 具有瀉火解毒，涼血利咽的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
、廣東涼茶 具有清熱解暑，去濕生津的功效。用於四時感冒，發熱喉痛，濕熱積滯，口乾尿黃的功效。
6.苦丁涼茶(沖劑)茶 具有清熱解毒，涼散風熱的功效。適用於咽干口燥，煩渴目赤，咽喉腫痛，風熱感冒，溫病發熱的功效。
7、無糖夏桑菊 具有治療風熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛者的功效。
8.降火涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
9.果汁紅茶 具有既可去火，又很爽口的功效。
常見涼茶配方
1.加多寶：(10元)
甘草、夏枯草、金銀花、菊花、布渣葉、雞蛋花、仙草、白砂糖。
2.潤心堂：
夏枯草、金銀花、荷葉、桑葉、蜂蜜、甘草。
3.王老吉：(9.8元)
崗梅、淡竹葉、五指柑、山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、金錢草、火炭母。
4.板藍根涼茶：
選用板藍根、金銀花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等優質草本植物為原料，經現代科技工藝萃取其精華。5.夏桑菊茶：夏枯草、桑葉、菊花等植物。
6.鄧老涼茶：
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥。
7.清開靈：
由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方製成。
8.金銀花茶：
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花。
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蘆薈茶防病防癌 推薦一款蘆薈茶飲搭配
據稱地球上約有3000種蘆薈，但能夠食用的不超過6種。在可食用的蘆薈中，庫拉索蘆薈較為常見。蘆薈是居家室內植物的首選，可吸收超過90%的廢氣，是空氣的清道夫。蘆薈成分極其複雜，富含有效物質普遍高於其他植物，而且現代科學已證明，蘆薈所含的化學成分有幾百種已知的和未知物質，其中已研究清楚並被應用的化學成分已有近100餘種。在化學組成中含量最大的有效成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂甙，同時也有多種胺基酸、有機酸、纖維素、活性物質、酵素物質、微量元素等。用蘆薈泡水當茶喝，即為蘆薈茶。
蘆薈茶的功效與作用詳解
1.蘆薈茶與心腦血管疾病
治療心腦血管疾病一般採用的是化學藥物,而這類化學藥物是暫時的,所以要服用一輩子。眾所周知,化學藥品會擾亂消化系統中的有益菌群的分布及引起藥源性肝病等毒副作用。
蘆薈具有軟化血管的功能,血管變得有韌性後就不易破裂。另外,蘆薈能通便、利尿,能及時排出體內的廢物,淨化血液,使血液暢通無阻。
患高血壓的同時又患便秘的人群,有相當數量,為了排便而屏氣,引起血壓急劇上升是極其危險的,所以說高血壓患者,控制不發生便秘特別重要。
2.蘆薈茶與糖尿病
隨著人民生活水平的提高,飲食結構已經發生了很大的變化,長期不合理的膳食結構,使身體內的胰島素長期分泌過多,逐漸導致靶細胞對胰島素的敏感性降低,從而產生了高血糖。糖尿病患者會出現碳水化合物(即糖類)、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝紊亂。糖尿病雖然不會直接對人體構成危害,但它會引起其他的急慢性合併症:酮症酸中毒、心血管病變、腎臟病變、神經病變、眼部併發症及其他病變,從而給身體以致命的打擊。蘆薈自古以來就被作為治療糖尿病的土方,經研究表明,蘆薈中的阿羅勃朗 (Arboran ) A 、 B具有優異的生理作用,能持續地降低血糖濃度,且無毒副作用,效果持久。另外,蘆薈中含有多種活性成分,可以有效地提高人體免疫力,從而能更有效地治療糖尿病。
3.蘆薈茶與腫瘤
癌的英文名字是 Cancer ,漢譯意為「螃蟹」。也就是說癌可以無限制地向外周擴散、浸潤。癌症是一種嚴重的疾病,其特徵為異常細胞的失控生長、繁殖,並由原發部位向其它部位擴散,這種擴散如不及時控制,將因侵犯要害器官而引起器官衰竭,直至生命結束。
蘆薈中含有傑出的抗癌成分阿勞克汀( Alocutin ),它有極強的抑制癌細胞生長、繁殖的生理作用,也具有抑制病原體的發育、繁殖並將其消滅的作用。
推薦一款茶飲搭配：蜂蜜蘆薈茶
蜂蜜有很好的養顏、美容、潤肺清火的功效，蘆薈除了有這些功效外則更有潤膚作用。此外最重要的一點就是蜂蜜和蘆薈都有很好的潤滑腸道，促進腸蠕動的功能，因此對減肥人士是很好的選擇。因為它們熱量也低，所以不僅不會胖還能減肥。但要注意如果你的飲料里加了很多糖份就不太好了，每天一杯天然的比較好。
原料：蘆薈肉20克;蜂蜜10克;綠茶茶葉5克
做法：
1.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用。
2.用大約70℃的溫水迅速沖泡綠茶，然後取洗茶後的第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調勻即成。
Tips
泡綠茶時，茶藝習慣上總把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。洗茶的方法是，將溫水沖注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水。
洗茶不但能洗去塵沙附著物，還能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬物質。並且「洗茶」有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出。
但是為避免洗去茶中營養，最好用溫水快速沖注倒出。
綠茶有哪些品種？綠茶的種類盤點
綠茶是指採取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青、或者整形、烘乾等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸菸者可減輕尼古丁傷害。
綠茶有哪些品種
碧螺春
1.產地：洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創製於明朝。
乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
2.品質特點：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國名茶中的珍品，以「形美，色艷，香濃，味醇」而聞名中外。
竹葉青
產地：四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區;
峨眉雪芽
產地：盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峰、
峨眉雪芽白岩峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。[3]
西湖龍井
1.產地：西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰，
西湖龍井翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產於宋代。
2.品質特點：龍井茶以「色翠，香郁，味甘，形美」四絕著稱於世，素有「國茶」之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈「糙米色」，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一槍，交錯相映，大有賞心悅目之享受。
綠茶品質鑑別主要有以下方面：
(1)形狀：包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之鬆緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，乾濕程度，身骨輕重等項。綠茶之形狀隨茶類而異，如眉茶以條索緊而細形如魚釣者為上，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤少，條索均勻，清潔而無夾雜及老葉硬片者為上。龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細嫩者為上。毛峰則以細長而尖端微彎曲者為上。日本玉露則以細長如針，而不彎曲者為上。珠茶則以渾圓似珠，且甚細小者為上。自形狀方面又可鑑定茶葉之來路。來路自以原產地為上，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對決定來路之正確性，必須兼看香味之特質，方不致錯誤也。
(2)色澤：包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。總之，色澤須深而鮮，潤而均勻者為上。暗而枯，淺而不均勻，或甚至有不正色，劣變色，起泡者，有斑點者，均為劣品。尤須注意者，即茶條之彎曲部位亦須均勻適度，方為上品。鑑定形狀與色澤時，須將茶翻拌均勻，上下多看，並使光線分別自身前後來以對照之，兩盤茶葉，亦須隨時交換其位置以比較之。
(3)香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。總之，綠茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者，均為劣品。鑑定香氣之方法有干香與濕香二種。
(4)滋味：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。有些綠茶?雖微帶苦澀?但亦須苦而回甘方佳，其有青草煙臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鑑定滋味時，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時轉動，使周達於舌之上下左右前後。蓋舌尖感甜及辣，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周達全舌，方能分別茶葉之一切滋味也。
(5)水色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉澱物等項。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉澱物者，均非良品。但有時為適應消費者之需要，水色要黃而不青者，則又當別論。鑑定水色時，須不時將杯略予傾斜，注意其有無游離物等。
龍井茶強心解痙 如何選購西湖龍井茶
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
羅漢果茶功效作用：養肺養顏潤嗓
羅漢果茶包選用優質乾果經低溫超微粉碎製成， 以果入藥，味甘、性涼，清熱潤肺，滑腸通便。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等引起的肥胖等症。羅漢果一般熬水煎服，其呈淡茶水色。