雞爪苦瓜瘦肉湯：我們都知道苦瓜是具有很多的功效，最顯著的就是清熱祛濕了。其實苦瓜不僅僅可以用來煲湯，還可以在日常生活中將苦瓜用來當做一種菜來吃也是一個不錯的做法。而且苦瓜還有一些功效就是利尿和解毒。我們都知道當體內積累的毒素太多的話我們也是很難排出體外的，苦瓜裡面含有的一些成分就是可以幫助我們排毒的。那麼雞爪的話就是含有很多的膠原蛋白，對於美容護膚有很好的功效。那麼如何來做呢？就是將雞爪先用開水燙一下，然後將苦瓜裡面的那層白色的物質給刮去，然後拿一個砂鍋直接將全部的材料放進去，最後加一些薑片，煮開以後改小火再煲一個半鍾以後就可以了，最後加些鹽。
金銀花水鴨湯：金銀花是具有解毒的功效的，在夏季跟水鴨一起來熬湯的話是一道美味又祛濕的湯。那麼我們知道水鴨好吃但是腥味比較重，因此我們在烹煮的時候要加一些無花果、陳皮和薑片。我們在煮水鴨前要先將水鴨用開水燙5分鐘先，然後陳皮裡面的囊也不要。當所有的準備工作都做好以後我們就可以將水煮開先，然後將這些材料都放進去煮開，最後改小火再煲2小時，最後調味即可。
馬蹄水鴨湯：馬蒂，口感脆爽，還具有利尿，清熱解毒的功效。烹製的時候可以先將清洗乾淨的鴨肉先放進去鍋裡面，然後加一些薑片、蔥、適量的料酒先煮開以後，再將馬蹄去掉皮以後切開，最後放進馬蹄煮開，改小火，煮1小時即可。
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健脾祛濕湯有哪些？
1、鯽魚湯：我們都知道鯽魚裡面含有可以幫助我們祛濕的成分，營養豐富的同時又因為鯽魚的性質比較溫和，所以說我們就算吃多一點也不會上火，不像其他的補品，有些時候稍微吃多一點就會上火。那麼我們建議大家選用白鯽魚來煲湯。做法也很簡單，首先將處理好的鯽魚放進鍋里稍微煎一下，鯽魚表面變焦黃色即可，然後將煎好的魚直接放在剛剛已經煮開的水裡面，加入一些陳皮和生薑，煮到湯變成白色的乳狀就可以了。最後放一些調味用的香菜或者蔥，加鹽，就可以出鍋了。
2、土茯苓瘦肉湯：土茯苓是一個廣東地區很常見的一味藥材，具有健脾祛濕和對筋骨也是有利的。做法就是先準備好新鮮的土茯苓，然後切片，為了避免太過於單調的湯水，因此我們可以加一些馬蹄、玉米和紅蘿蔔。將這些食材都處理好了以後，就拿一個大一點的砂鍋，將這些材料都放進鍋內，再加一些薑片和陳皮、蜜棗。大火煮至湯水滾了以後，我們就可以改小火慢慢熬製2個小時左右，最後加調味就可以了。事實上，紅蘿蔔跟馬蹄分別具有益氣和祛暑的功效，因此這個湯出來健脾祛濕以外還可以清熱解毒，潤肺。
推薦幾款清熱祛濕的薏米煲湯
生熟薏米玉米須水
材料：生、熟薏米各25克，玉米須10克，糖冬瓜10克
做法：洗淨各物，將清水倒入煲內燒開，放入所有材料，小火煲一個半小時便可飲用。清熱利尿、消腫祛濕、降血壓、降膽固醇。
冬瓜生熟薏米瘦肉湯
材料：冬瓜500克，生、熟薏米各50克，豬瘦肉250克，生薑3片。
做法：冬瓜洗淨，去籽留皮，切塊；生熟薏米洗淨；豬肉洗淨切塊，汆水撈起；將清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。祛瘀清熱、通絡止痛。
生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟（即炒）薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。
做法：生、熟薏米，白果洗淨；腐竹皮浸開；豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再沖淨；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
健脾祛濕的食物有哪些？
花旗參：夏季我們經常很容易就貪涼快吃很多的冰凍的食物，這樣的話是很容易導致我們的脾變得虛弱，那麼我們可以在吃了過多的冷飲或者冰凍的食物的時候，去藥店買一點正宗的花旗參，切片，然後我們就可以用開水沖成花旗參茶來飲用。常喝花旗參茶的話是可以起到一種健脾益胃的功效的。
祛濕排毒的好食物
綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。