西洋參清燉雞湯
主要食材：西洋參、山藥、羊肉、花椒、味精、料酒等。
烹飪方法：1、把羊肉洗乾淨，然後剁成小塊，生薑切成小塊，大蔥切成適當長度的段，花椒需要用紗布包好，然後再準備適量的西洋參。
2、將羊肉放在鍋內，添加適量的清水，水的量需要淹沒羊肉，然後倒一些料酒在鍋內，用大火將水燒開，然後轉為小火慢煮幾分鐘，這個過程不需要蓋蓋子。然後把煮過的羊肉撈出來，用清水洗乾淨，然後瀝乾水分。
3、在乾淨的鍋內添加適當的食用油，然後把薑片蔥段等全部放入鍋內炒香，之後把羊肉倒在鍋內炒一下，倒入適量的料酒，然後添加一些清水，煮開。
4、煮開之後將表面的泡沫去掉，然後放入花椒和西洋參等，蓋上蓋子，用大火燒開之後就轉為小火慢燉一小時，還可以子啊湯汁當中添加適量的山藥，山藥需要燉一刻鐘，之後添加食鹽進行調味，西洋參清燉羊肉湯就做好了。
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女人吃西洋參的好處
女人吃西洋參的好處
1、助消化
助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
2、調節副腎上腺素的分泌
促進新陳代謝的作用，能增強體力並對運動員具極大助益。
3、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
4、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
5、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
6、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
7、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
經期能吃西洋參嗎
我們在精神不振的時候，氣虛的情況下會吃一吃西洋參，西洋參的用處十分的多，功效也很多，所以頗受消費者的歡迎，經常吃的西洋參在經期期間可不可以吃呢？下面就一起來看看。
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參的特別之處。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力。
2、強壯中樞神經，安定身心並恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人痴呆症有顯著功效。
3、對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長，增加血色素的份量。
4、能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效。
5、對肝臟有調節毒素之分泌，促進新陳代謝的作用。
6、能增強體力並對運動員具極大助益。
7、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。
8、助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
高血壓患者能不能吃西洋參
肺腎陰虛火旺所致的咳嗽痰少或痰中帶血等症，常與麥冬、天冬、知母、貝母、阿膠等養陰潤肺、淸熱化痰中藥同用以增強藥效；
咳嗽可以吃西洋參嗎
西洋參的功效是很多的，也是一種很好的補品了，它能夠潤肺，清火，那麼咳嗽能吃西洋參嗎，很多人想去了解，現在咳嗽的現象都是很常見的了，出現咳嗽的現象大家要能夠及時的採取一些食療方法。