綠色的百香果怎麼變紅
將百香果放在其它成熟的水果旁邊
乙烯可以有充分的催熟功效，所以小夥伴們只要將沒有成熟的百香果放在成熟的果實一起就好了。因為成熟的果實會釋放一定的乙烯，特別是香蕉蘋果。
大米催熟
可以將乾淨的百香果放入家中的米缸之內，一般三四天的時間，百香果就會變成熟了。
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百香果皮的食用方法
百香果皮的食用方法
百香果皮泡酒
取適量百香果洗淨曬乾後切開，挖去果肉，將果皮碾碎，待果皮自然發酵50-100小時，在發酵好的果皮醬中按每100克添加1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30個小時後加入大米釀製的米酒，將酶解的果醬調整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃條件下繼續發酵24小時以上；濾過澄清，成為含醇量低於15%V/V的百香果果酒。適量飲用百香果泡酒能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，淨化血液，對於防治高血壓有一定的效果。
百香果皮糖
取40個百香果洗淨後切塊，挖出果肉，將果皮的硬殼削去，切成細絲，並焯去水分倒入鍋中，加2斤冰糖，100毫升水開中火炒熱後轉小火慢慢加熱至沒有水分，再出放涼。百香果皮糖質地柔軟，口感酸甜適中，常吃它可以消除疲勞、養顏美容。
百香果冬瓜排骨湯
取適量百香果洗淨，挖去果肉，放入冬瓜排骨湯中同煮，通過高溫可以將百香果皮的營養成分析出，使湯底更香甜，湯中的有益成分可以滋陰補腎、增強免疫力。
百香果皮茶
將百香果果皮清洗乾淨，剪成小塊，放入燉盅里，加入少許冰糖和適量涼白開。蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開轉小火慢燉1.5到2小時即可。常喝果皮茶不僅降脂降壓、還可以提神醒酒。
百香果如何保存比較好
百香果如何保存比較好
陰涼通風
細菌一般喜歡的潮濕的環境中繁殖，所以在常溫條件下，可以將百香果放在比較陰涼通風的地方，保存時間相對來說會長一些。
低溫保存
低溫能抑制有害細菌的繁殖，從而延長食物的保存時間，所以可以將百香果放在冰箱中來保存，但是最好是將百香果放冰箱的冷藏室中保存，不要放到冷凍室中保存，以免溫度太低，而出現凍傷的情況。
百香果皮的食療功效
百香果皮中的果膠具有優良的口感，具有低糖、低熱量的性能，適合糖尿病和高血壓人群食用。百香果皮不僅可以減輕哮喘、化痰止咳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎等。
百香果怎麼吃比較好
百香果的味道比較酸，直接食用的口感不是很好，所以可以將百香果泡水喝，這樣可以稀釋百香果的酸味，而且百香果泡水喝還可以加點蜂蜜或檸檬來改善百香果的口感。