藍莓原產於美洲，在我國，藍莓這是水果是比較少見的，但是，藍莓的價值很高，它有保護視力、防治便秘、預防癌症等功效，還有很多吃法，今天就為大家介紹藍莓的大功效與吃法。
藍莓的5大功效
1、保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力」。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。
3、抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
4、抗癌功能
藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
5、增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
藍莓常見的吃法
1、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
2、糖拌藍莓
將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。
3、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用
取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），浸泡10分鐘，即可食用。
4、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成漿液食用
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。
5、自製藍莓飲料
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
6、藍莓冰激凌
將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀後，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養眼。
買的新鮮藍莓怎麼保存？
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
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貧血吃固元膏有用嗎
大家都知道阿膠能補血。而且桂圓和紅棗也有公認的補血特效。而固元膏則將這三種補品融為一體，所以對貧血的人群來講，是再好不過的良品。食用固元膏後，對造血系統有明顯的補血特效，療效優於鐵劑。
固元膏對與治療痛風有特別好的療效。而且男士吃固元膏會比女性服用的效果更佳。這是因為女性普遍比男性身體缺血嚴重，所以長期吃效果才會明顯。而男性身體內缺血狀況不如女性明顯，所以補一丁點就會有很好的反映。
對於服用固元膏對症的人來說，一年四季都可以吃，夏季也不用停服。固元膏主要有補血、滋陰、止血等功效，適合血虛、產後、流產後、月經過多的女性服用，如果不對症或者僅僅當成保健品來吃，在夏季吃就要隔日服用。
醫生指出，阿膠是驢皮熬製而成的，因此比較滋膩。但是對於需要服用阿膠進行調養的人來說，由於體質原因，一般不會引起上火等不適，所以，夏天可接著服用。如果覺得影響食慾，可以同時吃點山楂開開胃。服用固元膏期間，最好不要同時喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥效。
固元膏中有阿膠、紅棗，益氣補血，還有黑芝麻、核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，又有黃酒在裡面增加功效，而且做法非常精細，特別容易消化吸收，所以一般的連吃1-2個月後，血色素都會明顯增加，特別適合婦女長期服用，而且也適合老年人補血、補腎，治療哮喘效果也很好。另外加入桂圓：益心脾，補血氣；可用於心脾虛損、氣血不做所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀。玫瑰：對消除疲勞和傷口癒合有幫助。調氣血，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，養顏美容。
貧血吃固元膏有用嗎？固元膏的主要作用就是補血養元，所以，貧血的人放心吃。
你知道怎麼吃中藥固元膏嗎？
固元膏是什麼東西？
固元膏，是補血養元的食品，每天服用，效果會很好。固元膏中的阿膠，紅棗，可以補血，還有黑芝麻，核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，而且做法又非常精細，特別容易消化吸收，特別適合婦女長年服用，而且也適合老年人補血，補腎，治療咳喘效果也很好。
材料：阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。
吃固元膏也要看體質
固元膏雖然營養豐富，但所用材料滋膩太重，有一些偏性，不適合所用的人，長期吃會慢慢降低腸胃的運化功能。
中醫經典著作《內經》反覆強調：「有胃氣則生。無胃氣則死。」由此可以看出胃氣是決不能傷的。建議在服用固元膏之前最好請中醫根據服用者體質加減固元膏的方子。
獼猴桃譽為「水果之王」 教你5招挑選
獼猴桃味道甘美爽口，營養豐富，尤其維生素C含量極高，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效，還有抗衰老、防癌等的作用。同時獼猴桃有滑泄之性，可以用於治療便秘。隨著運輸業的發展和保鮮技術的提高，現在一年四季都可以吃到獼猴桃，也是大家都喜歡的水果之一。
固元膏怎麼吃?吃多少好?
小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了。一般病後虛弱的人可以一日2次，一次一勺；作為冶療婦科病的，一日2次，一次一勺；