隨著生活節奏的加快，外出就餐的頻率越來越高。面對餐廳里提供的餐具，很多人難以放下自己警惕的心。為了能夠減少疾病傳染的機會，大多數人選擇了用熱水來燙餐具的做法。但是這種消毒的方法是否可以達到殺菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
用熱水燙餐具就可以殺菌？
對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。
高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。
一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10鍾才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等才是有效的方法。「當然，用開水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污，這也未嘗不可。」
在外就餐如何更安全？
1、選對烹調方式
為了讓食客得到最刺激最過癮的口味，很多餐館都會有重油重鹽的菜，比如乾鍋、水煮、干煸、香酥之類菜餚，它們烹調時都需要大量油，或者需要過油、油炸處理。這些煎炸之後的油很可能會反覆使用，比如說用炸過肉類的油來做一些味道很濃郁的菜，如辣子雞丁、水煮魚之類菜餚。所以，要想避免吃到舊油，最簡單的方式就是不點需要油炸和過油的菜，以涼拌、蒸煮、白灼、清炒、清燉、烤箱烤等烹調方式為主。如果喜歡重口味，不妨直接點酸湯、紅燒、燜燉類菜餚作為主菜，再配些清爽少油的菜。比如點一個酸湯肥牛或燉牛肉，配一個大拌菜，再配一個荷塘小炒或白灼菜心。
2、避免鹹湯和濃白湯
餐館的湯裡面往往會添加雞精味精肉類香精湯料，不見得有多高的營養價值，只是刺激舌頭而已，而且湯通常都比較咸，會喝進去過多的鈉。濃白湯很可能含有過多的脂肪，或者乾脆就是用乳化湯粉沖成的，大量喝更不可取。
3、要選擇一次性的餐具
現在的餐廳一般都有一次性的餐具，最好選擇用一次性的餐具，它們有專門的清潔中心進行殺菌消毒，用起來比較安全放心，雖然有些餐廳擺放著消毒櫃，但是也沒有安全保障。
4、要去一些比較正規的餐廳
現在有很多加盟的餐廳而且是自助的，隨便吃什麼點什麼，價格也比較實惠，最重要的一點就是環境比較舒適而且又乾淨，可以影響自己的食慾，還有利於自己的身體健康，，是個不二選擇。
在外面吃飯該如何注意營養素的均衡搭配呢？
1、活用便利店和超市中販賣的便利性蔬菜；
2、點菜時將一道肉菜換成一道蔬菜類菜；
3、無論是吃快餐還是吃麵、吃粥，都不要再額外增加醬油或食鹽；
4、如果吃拉麵，不要把湯汁喝完；
5、最好不要吃加工類肉，儘可能選擇天然肉類（比如與其吃漢堡不如吃牛排，與其吃肉包子不如直接吃肉餅。但牛排、肉餅等可能造成脂肪攝入過多，需要特別注意進食量）；
6、注意避開純碳水化合物餐飲組合（比如麵條+米飯，義大利麵+麵包，蕎麥麵+壽司或者烏冬麵+炒飯等）。
特別值得一提的是，許多人會認為通心粉沙拉和土豆沙拉等應當屬於蔬菜類食物，但這些沙拉中通常不含有綠葉類蔬菜，因此即使是冠有沙拉的名稱，它們也依然屬於碳水化合物類食材，應當特別注意。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
90%的人每天睡不好 學會6招幫你改善睡眠狀況
中國睡眠研究會發布的數據顯示，24.6%的人睡眠不合格，超過90%的人沒有達到良好的睡眠水平。醫學上有90多種疾病發生於睡眠期。睡眠質量不佳，不僅會使人焦慮、抑鬱、狂躁，還會使人得高血壓、糖尿病等慢性疾病。那麼，怎麼樣的才是合格的睡眠呢？如何保持良好的睡眠呢？
好睡眠的標準
我們1/3的生命在睡眠中度過，人體的大部分自我修復工作都需要在睡眠中進行，想要有個好身體，必須先有好睡眠。充足的睡眠、均衡的飲食和適當的運動是國際社會公認的三項健康標準。好睡眠的標準有哪些呢？
好睡眠的標準主要有下面幾點：可以在上床後10-20分鐘入睡；睡眠中不醒，或偶爾醒來又能快速入睡；夜間睡眠無驚夢，做夢醒後很快忘記；早晨醒來精力充沛，無疲勞感；睡眠中沒有或很少做噩夢和異常行為。
失眠和睡眠呼吸暫停綜合徵是最常見的兩大睡眠障礙。成年人中失眠的患病率高達57%。西醫的神經官能症、高血壓、腦動脈硬化、貧血、肝炎、更年期綜合徵以及某些精神病，都以失眠為主要症狀。慢性失眠患者，存在生理性高覺醒特徵，患高血壓的風險是正常人的3-4倍。
如何改善睡眠狀況？
「睡覺為養生之首，一夜不眠，百日補不回來」，失眠的危害如此之多，哪些小改變能夠幫助解決睡眠問題？
1、營造睡眠環境
黑暗的環境會促進人體的松果體產生褪黑激素，這種激素正是控制晝夜循環的，能誘導自然睡眠，加快入睡，改善睡眠質量。營造一個黑暗、安靜的睡眠環境，保證床上用品、睡衣的舒適感。不合理的寢具會引起韌帶、肌肉張力過大而勞損、椎間盤突出和小關節功能紊亂。有一個良好的睡姿，一個對頸椎力學合適感覺舒服的枕頭很重要！
2、睡前不接觸電子產品
睡前玩手機、平板、電腦等已成為很多人的習慣之一，但電子產品的人造藍光會刺激視神經，抑制褪黑素的分泌。科學證明，在床上使用發光的電子產品1小時以上，會大大減少褪黑素的生成，從而降低睡眠質量。
3、臨睡前1-2小時沖熱水澡
臨睡沖澡，會使人興奮，不易入眠。但離開浴盆後，體溫會逐漸下降，人體會有疲倦，容易產生困意。
4、注意睡前飲食
太飽或太餓都會干擾睡眠，根據個人胃口適當進食。治療失眠應在調和陰陽、氣血、臟腑的基礎上養心安神。所以，陰虛者滋之，血虛者補之，痰熱、食積者應予以清除，以使陰陽調和，臟腑功能恢復常態。
5、適當小睡
午間小睡在一定程度上可提高睡眠質量。10-20分鐘的打盹被稱為強效睡眠，睡醒後精力充沛；26分鐘的小睡為高效睡眠，最適合加班族；但30-60分鐘的小睡會導致睡眠慣性，剛睡醒時頭腦不清醒。
6、補充助眠元素
人體內褪黑素水平的高低直接影響睡眠質量。但隨著年齡增長，特別是35歲以後，人體自身分泌的褪黑素水平明顯下降，且每10年以10-15%的比例降低，不僅會導致入睡困難，還會造成睡眠紊亂以及一系列功能失調。
通過生活中各種小習慣的改變，並重視精神治療，積極調整生活中的緊張焦慮情緒，緩解因心神的病變引起的失眠症狀，相信您一定能一夜好夢到天明！
自動售貨機出現過期飲料 盤點常見食品的保質期
近日，媒體曝光河南一位女士，在自動售貨機上購買飲料，由於平時一直有看生產日期的習慣，結果發現所買的乳酸菌飲料竟然過期了。過期食品能吃嗎？有什麼危害？過期食品是不是等於變質食品？一起來了解這些問題。
自動售貨機中買飲料，飲用時發現過期
4月6日上午，家住河南漯河市柳江東苑小區的董女士送兒子上學，當路過小區門口的自動售貨機旁時，就順手在售貨機上買了一瓶乳酸菌飲料，準備讓孩子喝。「由於平時習慣買過東西後看生產日期，這一看不要緊，這瓶飲料居然是過期的。」董女士告訴記者，自動售貨機上買到過期飲料，這讓她非常不可思議。
目前涉事的這個自動售貨機已被貼上「漯河市食品藥品監督管理局源匯分局封條」。透過玻璃窗口向里看，自動售貨機中的所有商品已全部下架。
過期食品確實是存在危害的
現代社會，食品很難堅持「現做現吃」。尤其是加工食品，從生產到消費，要經過運輸、分銷等環節，所以，保存食品是不可避免的。而任何食品都有一個保存期限，過了保存期限食品品質將會產生變化，最直接的變化就是沒有了應有的口感、風味、色澤，如果進一步發展將會變質，這個過程中將產生大量致病細菌如沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等，同時還會產生產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等有害物質，人食用了這些變質食品將可能導致食物中毒、急性傳染病甚至死亡。
過保質期就會變質嗎？
產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標註在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
保質期不等於最後可食用時間
在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
常見食品的保質期
乳品：新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。
奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為6個月。
食用油：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封後食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
米麵：米麵的保質期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米麵一旦發霉，絕不可食用。
酒類：11度~12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
麵包糕點：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因為含有水分，如果保存不當，麵包糕點也許隔天就會發霉，一旦發霉，必須棄食。
蛋類：沒有固定的保質期，3~5周內一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質量就會下降一個等級，必須儘快使用。
濕熱環境更易滋生蟎蟲 學會三大招輕鬆除蟎蟲
千防萬防，「家賊」難防，沒想到，整天自以為乾淨的自己，堡壘卻早已從內部被攻破了，那些一個個細小的蟎蟲，在你的身上安了家，並在你的家裡產下一堆的蟎娃娃。蟎蟲是我們健康和美容的大敵，除了能誘發青春痘、酒糟鼻外，還可能誘發過敏性鼻炎、哮喘等過敏性疾病。故而，除蟎蟲已經是迫在眉睫。
冷敷緩解頭痛簡單又有效 日常可多吃這5種食物
頭疼雖然不是很什麼很嚴重的疾病，但是如果你突然發作痛疼也是很令人很苦惱的，而且還會影響正常的生活。有什麼辦法可以緩解頭痛的方法嗎？下面為您介紹幾種常見的方法，可以有效的緩解突如其來的頭痛，即使是常年有頭痛毛病的讀者也可以試試噢。