木瓜陳皮粥
木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克，粳米50克。將原料洗淨，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母（切碎），加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡。適用於痰濕阻絡型頸椎病。
葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗淨，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與余料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調味食用。可祛風，除濕，止痛。適用於風寒濕痹阻型頸椎病。
生薑粥
粳米50克，生薑5片，連須蔥數根，米醋適量。生薑搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風散寒，適用於太陽經腧不利型頸椎病。
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陳皮的食用方法大全
陳皮鴨暖胃除濕止咳化痰
食材：鴨半隻，陳皮半塊、鹽、生抽、白糖、米酒、姜、蒜少許
做法：
1、把鴨洗淨戰塊，飛水過冷後待用；姜、蒜切片，可放多幾片；陳皮泡軟切絲。
2、鍋燒熱放入油，用大火爆香薑片、蒜頭，放鴨塊和陳皮，灑少許米酒爆炒幾下，加入適量鹽、生抽、少許白糖拌勻；
3、加清水淹沒鴨塊，將炒好的鴨件連清水一起倒入電飯煲內，蓋上蓋，按下煮飯檔；
4、待跳至自動檔後，一開蓋就聞到特有陳皮香味，鴨油已完全逼出，撈出裝碟即食。
陳皮的食用方法大全 陳皮具有大作用
此方可治胃痛胃脹燥濕化痰陳皮是橘皮經曬乾或晾乾製成的。作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，放至隔年後，不利於健康的揮髮油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。
但是，新鮮橘皮中揮髮油含量較高，不適合直接泡水。另外，一部分農藥和保鮮劑會殘留在橘子表面，常規的水洗、浸泡難以去除。
不過，新鮮橘皮經過處理也可以用來泡水喝。首先，在涼水中加適量的鹽，或使用淘米水，將完整的橘子泡一會兒。再用流水沖洗5分鐘左右後擦乾。
最後，將橘子皮剝下來，南方地區的人可以用烤箱或微波爐烤乾，隨後定期拿出來晾一晾；在北方地區，將皮置於通風處陰乾即可。最好不要用太陽曬乾，以免營養物質過量揮發。
陳皮適合人群
陳皮適合人群
1、 橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；
適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降
具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效
主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；
痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；
水腫，小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食物相剋：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
陳皮做法指導
濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏 者，多與蒼朮、厚朴、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。
痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
陳皮的挑選方法
特別在霉雨天時就是用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟，因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
曬乾的橘子皮可不是陳皮
專家解釋，新鮮的橘子皮會刺激到腸胃，因為其表面可能附有農藥或保鮮劑，用一般的水洗、日曬不一定能將其表面的有害物質去除乾淨。