烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「健美茶」。
形成烏龍茶的優異品質，一是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準；二是極其精細的製作工藝。
烏龍茶因其做青的方式不同，分為「跳動做青」、「搖動做青」、「做手做青」三個亞類。商業上習慣根據其產區不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍等亞類。
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冬季常吃橘子的好處
冬季常吃橘子的好處
1、吃橘子可以美容、消除疲勞
橘子中含有大量的維生素c，這種物質是一種天然的美容物質，因此人們食用橘子以後能達到起到美容的作用，另外橘子中還有大量的檸檬酸，人們食用之後可以快速的消除疲勞。
2、吃橘子可以促進通便、降低膽固醇
橘子不但果肉功作用大，果肉表皮的那層白絲，也有很好的功效，它是一種天然的果膠和膳食纖維，橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3、吃橘子可以降血壓、擴張心臟冠狀動脈
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
女人吃橘子的好處
女人吃橘子的好處
1、疏肝理氣、消腫散毒
桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
2、消除疲勞
桔子中含有一種名為檸檬酸的酸性物質，它可以有效的預防動脈硬化、消除疲勞。
3、理肺氣、祛痰
桔皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為「桔紅」，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。
4、化痰止咳
桔皮入藥稱為「陳皮」，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。
5、防治高血壓
橘絡，即桔瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。因為桔絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
6、防癌
橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。
7、防感冒
它富含豐富的維生素C，可以幫助調動人體免疫系統，預防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3~5個就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同於橙子和柚子，它性溫熱，吃多了容易內熱，會出現口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火症狀。
寶寶能吃橘子嗎
因為寶寶一般從6個月之後才開始添加輔食的，而且是從穀物—蔬菜—水果—動物的順序來添加。在剛開始為寶寶添加水果輔食的時候，可以將橘子做成橘子汁，給寶寶餵食。如果不小心一次做多了，那么爸媽也不可以將多了的橘子汁冰凍起來，等寶寶餓了再解凍給寶寶吃的，這樣不能保證寶寶的飲食衛生。
選購橘子的方法
橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。