秋天是吃絲瓜的好時節，立秋過後的絲瓜尤其好吃，溫差大且生長期長。絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜對女性的美容作用不言而喻，對月經不調者、產後乳汁不通的女性尤其有效。
絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。女性在秋季尤其適合吃絲瓜。
秋食絲瓜需注意：
絲瓜的美容價值早已為人熟知，絲瓜汁甚至被稱為「美人水」。這是因為絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。它性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。絲瓜富含維生素、蛋白質和18種胺基酸。特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥、抗癌防癌的輔助食物。絲瓜可炒食或燒湯。絲瓜炒雞蛋，可用於產後乳汁不通。絲瓜煮湯食，可用於熱病煩渴。絲瓜宜現切現做，以免營養成分隨汁液流失，而且在烹調的過程中應注意少加調料，儘量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。
秋食絲瓜食譜推薦：
清炒絲瓜
原料：絲瓜兩根，蔥花、鹽、雞精適量。
做法：
1、絲瓜去皮、洗淨、切片，蔥花備用；
2、炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋、倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調味，炒熟即可。
醬燜絲瓜
原料：絲瓜、臘肉、面醬、精鹽各適量。
做法：
1、將絲瓜去皮，洗淨切塊；
2、臘肉洗刮乾淨，切成肉丁；
3、將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入面醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒；
4、絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內即可。
涼拌絲瓜
原料： 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法： 將絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
秋季早上先喝水 多喝水好處壞處大PK
在這個愛惜身體成為一種流行的年代，曾經被認為最簡單的喝水，也不得不成了一門高深的學問。多喝水好還是少喝水好呢？通過多喝水好處壞處大PK，你就明白了。因時而異，因人而異才是最健康的喝水方式。
秋季早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐補水也要因人而異
消瘦，膚白，體質寒涼的人，早晨不適合飲用低於體溫的牛奶，果汁或冷水，可以換作溫熱的湯、粥。
鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃，即使是在夏季也要配合早餐一起飲用。
早晨補水忌鹽，煲的濃濃的肉湯、鹹鹹的餛飩湯都不適合早晨，這只會加重早晨身體的饑渴。
最好溫開水
它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。含糖飲料會減慢腸胃道吸收水分的速度，長期大量喝飲料，對人體的新陳代謝會產生一定不良影響。
多喝水好處壞處大PK
●多喝的好處
可能預防癌症及心臟病
一些人聲稱，必須多喝水是因為人體大部分是由水分構成，水占體重的50%~70%，例如肌肉含水80%，大腦含水75%。因此，我們需要水才能正常生活。但以此推理出每天要喝8杯水是缺乏邏輯的。
美國一項研究追蹤了48000名男性的喝水習慣，發現多喝水可顯著降低膀胱癌的風險，其中每天喝1440毫升水（約6杯）的人膀胱癌風險已經顯著降低，不用喝到8杯那麼多。對結直腸癌、腺瘤性息肉等的研究也有類似發現。
每天5杯水，降低疾病威脅
另一個研究發現，每天喝5杯水以上的人與喝兩杯水以下的人相比，冠心病致死的風險大幅下降，其中女性下降41%，男性下降54%。
這個現象僅限於喝水，而喝咖啡、茶、果汁等似乎會增加冠心病的死亡風險。不過，喝水與風險降低不一定有因果關係，還需要進一步研究。根據這個研究，正常人的喝水量已經足夠。
喝水有瘦身的作用
水容易讓人覺得飽，就會減少食量。研究發現在吃之前喝水比邊吃邊喝的效果更好，但要喝多少水，能減少多少食量，效果能維持多久仍不清楚。還有說法稱，喝水可促進腸道蠕動，有助於預防便秘。
此外，人們能想到的喝水好處還有預防尿路感染和結石。不過，為了預防疾病需要喝的量，不是籠統地喝8杯，因為根據人類基因組研究的發現，喝8杯水也許是不合適的。
●多喝的壞處：
增加水中毒風險
尿崩症患者在用藥物治療期間多喝水可出現嚴重的水中毒，甚至導致死亡。
如果飲用水受到污染，含有過多的化學物質（如致癌物質）、病菌等，大量喝水意味著增加了危險。喝瓶裝水的人還增加了生活開支，而排尿次數的增加也造成了生活的不便。當人們沒喝夠8杯的時候，心裡還會感到不必要的內疚。
加重腎臟負擔
每個人所需要的水都不一樣，喝多了不但無益健康，還會造成腎臟的負擔。
人體攝取的水分除了經由排汗或呼吸時排出外，仍需經由腎臟來代謝，如果水喝得太多，腎臟排水量增加，會增加腎臟的負擔，易讓腎臟功能衰竭，反而易影響腎臟的健康；而且，體內的電解質會因為被太多的水稀釋，引發電解質不平衡的危險。
小貼士：
正常情況下，成年人的每日飲水量在1000―1500毫升。其中，既包括我們直接喝進去的水，還包括攝入食物中所含的水。需要指出的是，喝水量應因人因時而異，比如身高體壯的人，日飲水量就要略多些；氣溫偏高時，人們排汗多，也應該多喝點水。
再有，某些疾病，如發燒、慢性炎症、便秘，以及糖尿病患者等都應該適當增加飲水量。說白了，就是喝水應該「跟著感覺、習慣走」，只要沒有出現如口渴、尿黃、便秘等問題，就不用刻意猛灌水。
此外，由於水被吸收後，會使血液變稀，血量增加，將加重心臟的負擔，因而心衰病人要控制飲水量；腎臟肩負著排水任務，如飲水過量，同樣會加重它的負擔，所以，有腎衰等腎臟疾患病人也不能過量喝水，尤其是一次性大量飲水，建議最好在醫生指導下，確定喝水量。
初秋吃榴槤正當時 狂吃榴槤滋陰壯陽又調經
時下正是榴槤上市的季節，從超市、水果店到批發市場，隨處可見榴槤的蹤影。狂吃榴槤後不宜多飲酒，因榴槤里的含硫物質有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，並可增加酒精對身體的損害。
榴槤中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質，它那種令人要麼愛之香、要麼恨之臭的獨特味道，是源於其含有的硫化物所發出的，而這種含硫物質可影響肝臟對酒精的代謝。酒精在人體內的分解有兩個步驟：首先，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發生作用，生成乙醛，乙醛對人體有害；隨後，乙醛又在另外一種名叫乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸對人體是無害的，它還可以提供人體需要的熱量。而榴槤里的硫化物可抑制乙醛脫氫酶的活性，導致人體對酒精的解毒能力減弱，從而較易引起醉酒，也更容易出現酒精性肝損害。
無論是榴槤或是美酒，都不應過量食用和飲用，榴槤所含的糖分和脂肪極高，難以消化，中醫認為其滋補強壯作用明顯，滋膩礙胃，多食容易「上火」。酒更是只宜淺嘗，不能豪飲。
榴槤要合理食用
1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
吃榴槤的四大營養價值：
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、 開胃促食慾
榴槤的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。
3、 治療痛經
榴槤可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、 通便治便秘
榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，那樣反而會適得其反。
推薦一道味美食用菜譜：泰國榴槤燉烏雞
把炒鍋燒熱後，加幾滴花生油，爆香幾塊薄薑片，加入冷水，煮開後，將烏雞塊放進去沸一下水，去掉血腥味，然後馬上撈起。把烏雞塊放到大瓦盅里，灌滿清水，跟著將微波爐調溫至「強檔」、「時間」調到「2小時」。兩個小時後放入「榴槤肉」，將「時間」調到「l小時」。盛湯前，要調味，灑一些鹽就可以了。
小小空心菜大大功效 清熱解毒還治療便秘
小小空心菜，有著我們不知道的食療效果，清熱解毒、通便防癌……下面小編就為大家推薦空心菜的食療方!
蒸拌炒煮燉泡 滋陰養肺銀耳六藥膳
中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰；能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。