幾種健脾暖胃的食物
1、紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、薑汁一起煮開,做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用,在嚴寒的冬天裡不再手腳冰冷。
2、狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材,性溫,服用之後能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用,非常是關於治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外,假如患有手腳冰冷以及怕冷還有體質比較弱的患者,服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
3、紅薯
紅薯(非常是黃心的紅薯),能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰,具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。
4、帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用便利,對病後體虛和外傷出血等症具有益作用。中醫以為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容工效。
5、胡椒
胃寒吃什麼可以暖胃?實在胡椒湯是一個很好地選擇。胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強。
白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。
6、生薑
俗話說,家備生薑,小病不慌。生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外,生薑重補暖、對治療寒涼引起的胃病,女士寒涼都格外有效。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無限。
鰱魚:用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
7、荔枝
荔枝味甘、酸、性溫,能夠溫胃散寒。取荔枝57顆,紅棗7顆,粳米100克,白糖適量。先將荔枝去殼,與洗淨的紅棗和粳米一同放入砂鍋中,加入500克水,煮至粥表面有一層粥油,再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的工效。
8、豬肚
豬肚,即豬的胃部,最常見的是與胡椒搭配,融於一煲,腥味全無,湯煲成以後呈乳白色,有暖胃防寒等不一般的食療效果,常用於小兒消瘦,脾胃虛瀉,尿頻遺尿,是乍暖還寒之際的一道家常菜。
9、胖頭魚
有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
10、狗肉
性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。在冬季里常吃狗肉,對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
11、羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
12、蝦米
非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
13、核桃
它含有40-50%的脂肪,其中多數為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾之功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷大有益處。
14、板栗
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
15、桂花茶
喝點桂花茶可以暖胃。古人以為桂花為百藥之長,可以散冷氣。桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
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男人健脾養腎這麼做 身體更健康
腎虛怎麼辦?補腎仍然是男性的「重頭戲」。腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀,冬季飲食進補應以補腎固陽,養血固精為本。腎虛吃什麼補?
進補原則:對於腎虛的男性,進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、牛磺酸、精氨酸和鋅,動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應該多食用一些偏於溫熱性非常是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物,如羊肉,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子、柿子等,以補血益腎填精,抵禦寒邪。
食療方案:當歸生薑羊肉湯:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,吃肉喝湯。
氣溫驟降,脾受寒困,脾不運化,或素體脾虛。
進補原則:脾虛的男士應以補陽運脾為主,多吃性溫健脾的食物,如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類。山藥、大棗、蓮子富含澱粉,輕易吸收,且有健脾益氣的作用,在肉類的攝入上,應該選擇細纖維的魚肉為主。
食療方案:在保證每日營養均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
揭秘:四大健脾祛濕的食物及食譜
中醫認為:人體是一個有機的整體,與外界環境也是息息相關的。所以三伏天氣易造成人體疾病,空氣濕度大,大量的濕氣容易積攢體內導致疾病產生。所以今天為大家推薦4大健脾祛濕的食物和食譜。
鯽魚
有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
食譜:菜心鯽魚湯:
菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,不但能夠刺激蠕動起到潤腸、助消化的作用,對護膚和養顏也有一定的作用。
菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。一般菜心都是直接與鯽魚或者瘦肉一起煮湯食用,因為這樣不僅味鮮清熱,而且能夠緩解疲勞感。
1、熱油鍋,放入薑片和鯽魚,煎至雙面金黃。
2、放入湯鍋中,一次性注入適量的清水。大火煮滾。
3、轉小火煲40分鐘左右。揭蓋,撈起鯽魚。
4、放入擇洗乾淨的菜心,大火煮滾。放入適量的食鹽調味,即可關火。
玉米
具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。
食譜:玉米排骨湯
做法:
1、小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結薑片備用。
2、將所有原料下鍋煮,燒開後撇沫,再燉60分鐘。
3、最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
扁豆
具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用於暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
食譜:扁豆雙絲
做法:
1、扁豆、木耳切絲;過開水焯一下。扁豆一定要待顏色完全變綠才可以啊!
2、大蒜切碎備用;
3、起鍋,油熱後下入蒜碎爆香,加入扁豆絲、木耳絲;
4、翻炒均勻後,加入醬油調色,糖、鹽調味,最後加點雞粉,出鍋。
苡仁
有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。
食譜:薏米紅豆煎
做法:
1、食養家紅豆、食養家薏米各一把(兩個人兩天的量),洗淨,不用泡,砂鍋加3升水。
2、加入食養家紅豆和食養家薏米後。大火熬開,開鍋後接著煮五分鐘,然後關火。千萬不要開蓋,等著鍋涼下來,其實是在裡面燜熟。
3、差不多手摸著鍋不燙了,再開火,中火接著熬,依舊不要開蓋,半小時,關火,還是不要開蓋,燜半小時即可。
健脾止瀉湯的做法
做法:首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗乾淨,然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟,洗乾淨,下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最後揀去蔥和藥包,調好口味即成。
健脾止瀉湯的食物
馬齒莧,性味酸、寒,為深受群眾喜愛的野菜。馬齒莧營養相當豐富,含有豐富的蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、碳水化合物等,常食馬齒莧,不僅可補充機體的營養素,而且絕無增高膽固醇之憂。而且,馬齒莧藥用價值相當高,以馬齒莧的水煎液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌以及常見致病性皮膚真菌有明顯的抑制作用。