著名的「冰淇淋錯覺」實驗中，科學家將人們分成兩組享用自助冰淇淋。結果，分發到大號碗、勺的人要比那些拿小號餐具的人多取57%的冰淇淋。
更重要的是我們往往會把端來的食物，不論多少全部吃掉。不論是量超大的快餐還是高級餐館裡量少而精美的食物，只要我們吃的一粒不剩，往往就會產生一種滿足感。事實是，用餐結束的信號是空空如也的盤子發出的，而不是我們的胃。因此，我們要吃多少食物基本上在吃第一口前已經決定了。
從某種程度上來說，盤子決定了我們的肚子。
要想控制飲食，首先要控制的就是用來盛食物的餐具大小。但其它因素也會導致飲食過量。比如聞到或看到食物，不論是聞到新出爐的麵包，還是在公司休息室看到的打開的袋裝薯片，這些都能激起你的進食慾望，即便當時你並不感到飢餓。
以下是路易吉·格拉頓博士給您的一些控制飲食小秘訣：
餐具要選小號的。小號的盤子、碗和細長的高腳玻璃杯能讓人產生錯覺。它們所盛的食物看起來要比實際量多。這方法雖老，但的確有效。除此之外，使用更小的裝盤餐具，比如飯勺、餐勺，都能防止你把盤子、碗堆得太滿。
選用正常規格包裝的食物。如今的食品包裝越來越大，裡頭食品的數量也相應增多。買得越多，價錢越便宜，但是從控制飲食的角度看，它卻未必是件好事。研究表明每次你用大包裝的麥片往杯子裡倒時，你會倒出多於正常規格包裝20%的麥片。這樣看來，大包裝也未必省錢，因為你每次吃得也多了。
想辦法讓不健康的食品吃起來不那麼方便。即便是心情再好，你可能也不會親自去烤制巧克力蛋糕。但是如果儲備些只消在微波爐里轉轉就能大快朵頤的蛋糕，那你可就不得不考驗自己的忍耐力了。儘量不要在家裡囤積各種甜品以及零食。如果購買食品，選擇一些原材料吧，像微波爐爆米花、速凍饅頭、水餃這樣的半成品還是敬而遠之。
少做幾個菜。研究表明，碗裡頭的食物種類越多，吃的就會越多。因為不同種類的食物能不斷刺激你的味蕾，帶來更多味覺需求。各色低熱量的水果和蔬菜倒也問題不大，但是當你眼前是琳琅滿目的自助餐，或者家裡準備的豐盛晚餐時，過量飲食就是個大問題了。如果你在家裡吃飯，建議媽媽少做兩個菜吧！這樣經濟又健康。如果你在外面吃，儘量不要選擇自助餐。
自製混合飲品。嘗試一下用蛋白混合飲品做早餐或午餐。這種飲品由一定量的牛奶(豆漿)、蛋白粉和水果混合而成，是四屆全美最佳醫生得主大衛·赫伯教授推薦的進行體重控制的絕佳代餐。因為低熱量、低脂肪、低膽固醇，如果要控制每餐的進食量，自然該選這樣的飲品。再加些冰塊，這樣既加量有不會增加卡路里。還要記得要用細長的高玻璃杯享用啊。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
擠出的奶來餵嬰兒最好要用杯子
有很多老人這樣告誡新媽媽：如果你因為有事，一天沒給孩子餵奶，第二天餵之前，就應該先擠掉一些，因為那奶已經不好了。實際上，這種說法完全沒有道理，母乳在體內根本不存在保質期的問題。當然，如果一天沒喂，我們建議要擠奶，目的在於維持泌乳，因為乳房內充滿乳汁會使泌乳細胞停止泌乳。如果出現了乳腺膿腫，要暫停餵奶；輕微乳腺炎症，沒有膿腫時，世界衛生組織則提倡哺乳。
當然，有些時候，由於媽媽不方便餵奶，需要提前擠出一些母乳儲存起來，由他人代勞。這個時候，大部分人會用奶瓶，但這並不是個好的選擇。因為對孩子來說，自己吃奶是個力氣活，一旦他們習慣了用奶瓶灌的省勁方式，就會拒絕吸吮乳頭。況且，奶瓶的衛生也相對難以保證。
所以，媽媽上班後可以擠奶，擠出的奶放在冰箱中，下班時帶回家儲存，用於第二天餵養孩子。餵的方法建議使用杯子而不是奶瓶。餵前，將盛奶的容器放在溫水中加熱一下，然後倒在杯子中，使奶的液面與孩子的嘴唇保持在一個平面，有助於培養孩子主動舔吸的能力。
綠植飾家 以下五種花卉儘量不購買
在花卉市場上買的花，有的看起來沒什麼毛病，但回家養了沒幾天就開始展現出病態。很多花卉愛好者會以為是自己大意疏忽，或是種植方式出了錯。其實不然，有些花卉是買回來時就潛伏著「病根子」，碰上以下5種花卉時，就儘量不要購買。
碰上以下五種花卉儘量不購買
剛上盆的花 購花時如見盆內是新土，莖幹往上一扯就動，那這盆花定是剛上盆不久還沒有長出新根的。這樣的花買回後很容易枯死。
兩棵或多棵合栽的花 這種花買回後長出的枝葉會逐漸變瘦、變黃，花越開越小。原因就在於營養不足，且盆內根須過多，容易板結。當然，專門的組合盆栽不在此列。
有根無莖葉的花 有些個體商販在秋冬兩季上山挖取野藤、雜樹根冒充花木出售，因無莖無葉，很難鑑別。他們還取一些奇怪的花名，專門欺騙無經驗的買主。
將枝葉用細鐵絲綑紮成各種形狀的花 這種盆花當時好看，時間一長，隨著植株的生長，形態就會發生改變。而且，將植株全部枝葉同時綑紮，不僅影響光合作用，還容易產生病蟲害。
莖或球上有小凍斑的仙人掌類 過冬的仙人掌很容易受輕微凍傷，莖或球上出現比米粒還小的淺綠色凍斑，表面看沒什麼問題，但實質上植株內部組織已有大的損傷，這樣的花買回後如不採取措施，斑點會越來越大，最後全株壞死。
喝水選杯子，居然有大學問
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不鏽鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯……當我們去商場選購水杯的時候，各種各樣的杯子就會闖入我們的視線，尤其是那些顏色鮮艷、造型獨特的杯子更是引人注目，挑來挑去就挑花了眼。 告訴你吧，喝水時應該首選玻璃杯。 別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質的杯子裡，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。 另外，專家也提倡使用搪瓷杯子，因為搪瓷杯是經過上千攝氏度的高溫搪化後製成的，不含鉛等有害物質，可以放心使用。 但是對於其他材料的杯子，專家提出了質疑。 五顏六色的杯子甚是討人喜歡，可實際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲了帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。而塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多縫隙，其中隱藏著污物。所以，專家提醒，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。 另外，在水杯家族中還有一支比較龐大的隊伍，就是商家所宣傳的「磁化杯」、「能量杯」。 國內外的醫學報道的確稱磁化水對人體的健康大有裨益，但並不是所有的磁化水都對人體的健康有益。只有負極的磁化水才能改善人體生理功能，起到保健的作用，而正極的磁化水不宜多喝。 我們在市場上所見到的磁化杯大多採用普通磁鐵，正負極不分。因此，消費者在選擇磁化杯的時候應該仔細鑑別，選購單極磁片(負極)為原料製成的磁化杯。 「能量杯」在原理上也能夠改善人體的機能，起到保健的作用。但是，目前市場上許多生產「能量杯」的廠家並沒有對此功能進行切實的生理功效驗證，誇大了「能量杯」的作用，有的甚至稱能夠包治百病。專家提醒消費者，在購買具有保健功效的「能量杯」時，應該認清有關部門給予的合法認證，切不可盲從。
你知道指甲油有多毒麼
街頭小店10元3瓶的指甲油，看起來和專櫃貨沒什麼不同，但是其中隱藏多少毒素，你想知道嗎？