對於很多患有肥胖症的朋友們來說，想要讓體重降到健康標準，那麼在運動的同時，也不能忽略飲食的重要性。那麼，對於肥胖症患者來說，什麼樣的科學飲食原則才能控制體重呢？如果您也想達到理想體重的話，來看一下營養專家的介紹吧！
1）、長期地控制熱量的攝入：剛開始調整熱量時，要注意循序漸進，逐步降低，切不可驟然猛降或降至最低安全水平以下。每天的能量攝入以下低於1000千卡為宜。一般在1200-1500千卡（因人而異）。可從1500千卡→1200千卡→1000千卡逐步遞減下來。
2）、忌食任何高熱能食物，如高糖份及高脂肪食物，包括一些甜膩、油煎炸食物，如糖果、中西甜點心、甜飲料以及含脂肪較高的硬果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等，含碳水化合物高的食物，如澱粉類、穀類等要限量食用。
3）、養成良好的飲食習慣，定時定量，不吃零食和睡前夜宵。進餐時宜細嚼慢咽。
4）、注意烹調方法，菜餚製備以蒸、灼、拌、鹵等少油烹調為主，減少用油量，每日控制在25克以內（不吃動物油）。豬、牛骨湯、連皮雞湯等含脂肪高，在避免食用。
5）、飢餓時，宜選食體積大，熱量低，又有飽腹感的食物充飢。多吃新鮮蔬菜，適量吃低糖水果（含糖14%以下）。低糖水果有：楊桃、番石榴、枇杷、西瓜、蘋果、梨、桔子、火龍果、草莓等。不吃高糖水果：香蕉、芭蕉、荔枝、龍眼、榴槤等。
6）、保持均衡營養，每天的食物應包括五大類食物，即五穀類、肉類或豆類、蛋奶類、蔬菜瓜果類、油脂類（要儘量減少）。
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肥胖症的行為療法方案
對於很多的肥胖症患者來說，都想通過有效的方法來減少身體當中的脂肪含量。今天我們來給肥胖症患者介紹一種行為治療方法，如果肥胖症患者可以長期堅持的話，會對自己的病情起到很好的效果。
具體方法如下：
①控制飲食、鼓勵運動：完成每日規定的食譜和運動量。
②控制外界刺激；去除在日常生活中可誘發過食的外界刺激，限制進食的次數和地點。
③改變進食方式：飽放感常在進食後20mi左右出現，與攝人量的多少無明顯關係。因此，應減促進食速度，避免「快吃、狼吞虎咽」，做到紉嚼促咽。
④制定切合實際的治療目標：盡力避免制定難以實現的減肥目標，當盡全力仍達不到目標時，即易產生悲觀的內部俏感的波折，失去信心。因此，最初要制定能夠達到的近期目標，使其小幅度進步，進行自我評價，在此基礎上即可增強向警更大的遠期目標努力的自信心。
⑤營養教育、運動指導：根據每個人不同文化層次和經濟條件，由淺入深，進行營養教育及運動指導，如食品購人方法，烹任竅門及營養價值、運動對減重的作用，運動方式及運動置的的選擇等。
⑥調整認識、增強自信心：使減肥者認識到城肥是一個長期的過程。治療計劃的制定需由患者、醫護人員、家屬三方面參與，也需要朋友、同事及老師的鼓勵和關懷。對飲食和生活日記要仔細進行分析，找出存在的問題，建議改進意見，見到進步，哪怕是微小的改進，也應給予適當的物質鼓勵和精神鼓勵，使其樹立堅持治療的信心。
肥胖能夠帶來的幾點危害介紹
現在隨著生活節奏的加快，人們的生活水平越來越高，人們在飲食上就開始講究。可是很多人們也是因此變得比較的肥胖，給自己的生活帶來很多不便。那麼肥胖給患者的生活究竟會帶來哪幾方面的危害呢？讓我們一起來羅列一下。
1、肥胖人易發冠心病、高血壓、心血管疾病：由於肥胖者身體內的脂肪組織增多，機體代謝耗氧量加大，從而導致心輸出量增加，心臟做功量增大，導致使心肌肥厚和動脈粥樣硬化，因此易誘發高血壓，冠心病、心絞痛、腦血管疾病和猝死。
2、肥胖影響勞動力，容易遭受外傷：肥胖的人因體重增加，身體各器官的負重都增加，可引起腰痛、關節痛、消化不良、氣喘；身體肥胖的人往往怕熱、多汗、皮膚皺摺處易發生皮炎、擦傷，並容易合併化膿性或真菌感染；因行動不便還容易遭受各種外傷、骨折及扭傷等。
3、肥胖是人們健康長壽的天敵：科學家研究發現肥胖者並發腦栓塞與心衰的發病率比正常體重者高1倍，患冠心病，高血壓，糖尿病，膽石症者較正常人高3-5倍，由於這些疾病的侵襲，人們的壽命將明顯縮短。
4、肥胖人易患內分泌及代謝性疾病：由於肥胖導致體內代謝和內分泌異常，常可引起多種代謝性疾病如：糖尿病，高脂血症，高尿酸血症等，女性月經不調等。
5、肥胖還可以並發睡眠呼吸暫停綜合症、靜脈血栓：增加麻醉和手術的危險性。肥胖還可以增加惡性腫瘤的發病率，肥胖婦女子宮內膜癌比正常婦女高2-3倍。肥胖男性結腸癌、直腸癌和前列腺癌的發生率較正常人高。
肥胖症都會對身體帶來哪些危害呢?
在曾經生活水平不高的社會條件下，每個人都希望能吃飽穿暖，長的白白胖胖。但是，到了如今，肥胖卻讓大家避之不及。如果過於肥胖，變成了肥胖症，對身體的確也有害而無利。那麼，肥胖症都會對身體帶來哪些危害呢？
肥胖容易引發癲癇嗎?
首先需要明確一下，肥胖是不會直接引發癲癇的。癲癇病的癲癇病因是複雜多樣的，影響因素一般有遺傳、年齡和內分泌改變等。所以癲癇病患者應該更加注意日常的預防保健，專家說。