胃癌的發病率越來越高，這和我們的日常飲食有密切的關係。如果沒有科學正確的飲食習慣，就往往會容易造成胃癌的出現。在這裡，就來為大家列舉一下哪些食物和飲食習慣易引發胃癌，千萬別錯過了。
5種飲食習慣易引發胃癌
吃滾燙的食物：臨床中，醫生發現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
飲酒過多超量：從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
吃得過飽：我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：「飲食自倍，腸胃乃傷。」說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出：「過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。」從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
少吃蔬果：膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
吃得過快：吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
預防胃癌吃什麼
椰菜花：椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
洋蔥：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
大蒜：大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發 病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
番茄：番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
壞習慣讓腸道提前變老 8個養生方健脾胃
腸道可以稱為人類的第二個「大腦」。腸道有一千億個神經細胞，主要負責人們下意識的活動，控制人類情感的五羥色胺、多巴胺以及多種讓人情緒愉快的激素，95%是在腸道裡面合成的。因此，情緒很大一部分會受腸道神經系統的影響。
壞習慣讓腸道提前變老
腸道也有年齡，只要腸道年輕，人也就容易活得更久更健康。隨著生理年齡的增長，腸道內菌群會出現變化。以腸道內有益菌群的雙歧桿菌為例，大多數人青少年時期，雙歧桿菌就逐漸減少；到了青年時期，雙歧桿菌比例從40%逐漸下降到10%左右，腸道開始老化；步入中老年期後，雙歧桿菌等有益菌群數量又進一步減少。
因此，雙歧桿菌的數量常被用來判斷腸道年齡，同時也反映一個人的體質狀況。要想保證腸道內有益菌的數量，讓腸道更年輕，可以吃一些能為腸道提供有益環境的食物，比如大豆中含有大豆低聚糖，有助於有益菌群的繁殖。
那麼，腸道有了有益菌群就可以高枕無憂了嗎？
事實上，如果我們不注意保養，一些不良的生活方式，如作息不規律、飲食不節、吸菸酗酒等，都會使腸道微生態環境失衡，進而導致腸道提前老化。尤其是濫用抗生素等藥物，會對腸道有益菌群造成極大破壞，導致腸道早衰，大腸桿菌及腐敗性細菌等有害菌群缺少有益菌群的制約，便會乘機大肆繁殖，對心、腦、肝、腎、消化道、皮膚等重要臟器造成重大傷害，引發多種疾病，甚至危及生命。
8個養生方健脾胃
所謂「動則不衰」，健脾胃最主要的方法就是「多動」。即使沒有時間去健身房，也要每隔一小時站起來伸伸懶腰、做做簡單的伸展運動，年長者還可以打打太極。
1、蹲馬步：雙腳打開兩倍肩寬，雙手扶膝微蹲馬步，身體上下起伏，上半身保持挺直，彎膝蹲更深的馬步，注意膝蓋不超過腳尖；每次1～2分鐘。
可視自身耐力，量力而行。可鞏固下盤，強化下半身肌力，促進腸胃蠕動。
2、按摩腹部：坐在椅子上，左手放在右手上，吸氣、挺胸，用力往前挺出上半身，身體微微後仰；吐氣，縮胸，彎腰，雙手用力往腹部壓；每次20～30次，量力而行鍛煉。
配合腹肌收縮按摩腹內腸胃，促進腸胃功能。亦可雙手交疊蓋住肚臍，上下左右旋轉按摩腹部100～200次。
3、鼓漱咽津：閉嘴，用舌沿牙齒邊緣上下攪動各12 次，然後閉嘴鼓腮，做漱口動作，待口中津液充滿時，徐徐咽下。
4、捏小腿：用手捏住小腿內側的肌肉，拇指與四指相對，稍用力按捏，以自覺有較強的酸痛感為度。先上而下按捏，再下而上按捏，以各15～30次為宜，每日 可進行1～3回。
5、上下樓梯：利用年下樓開展鍛煉，開始時一步一階上，然後逐漸過度到一步兩階，上下往返，做10分鐘左右，每日3次。速度則由慢到快，運動量達到心率每分鐘120次左右。
6、艾灸：在家可用艾條箱，把艾條放進箱中，放在肚臍上，正好把肚臍（神闕穴）、上脘穴（臍上5橫指）、中脘穴（臍上4橫指）、下脘（臍上2橫指）全覆蓋，用艾條藥力和熱力健脾益胃。
還可灸足三里：足三里是強身健體的萬能穴。
7、保暖：脾胃虛寒患者還要注意保暖、避風寒，尤其不能讓腹部受涼，即使炎夏，睡覺也要用薄被護腹。
8、鍛煉：可選擇較溫和的方式如散步、漫跑、啞鈴、太極拳等，因大汗會耗津傷氣，加重虛寒。不提倡游泳，泳池水比體溫低，會讓脾胃感到不適。
缺鈣會影響甲狀腺 補鈣需藉助於維生素D
缺鈣引起的麻煩不僅僅是骨頭疼或腿抽筋，注意力不集中、貧血、視力減退等，都與你身體某些部位鈣缺失有關。缺鈣有時不是鈣不足，而是鈣沒流到真正需要它的地方。想有效補鈣，要用對方法。
缺鈣會影響甲狀腺
《英國醫學雜誌》刊登美國一項最新研究稱，飲食中鈣含量過低容易導致甲狀腺紊亂，進而增加骨折和腎結石的危險。
美國哈佛大學醫學院附屬布萊根婦女醫院科學家對參加美國「護士健康研究」的5.83萬名婦女的相關數據進行了研究。結果發現，鈣攝入量最高組的參試者患原發性甲狀旁腺機能亢進的危險，比鈣攝入量最低組的參試者降低了44%。
新研究負責人朱莉·派克博士表示，中老年婦女通過飲食及補劑補鈣可以顯著降低原發性甲狀旁腺機能亢進危險。成年人每天需要攝入大約700毫克的鈣。富含鈣的食物有：牛奶及其他奶製品、堅果、沙丁魚（連骨頭一起吃）等魚類。
那麼應該如何正確補鈣呢？
●補鈣需藉助於維生素D
專家表示，人體是否缺鈣決定於多個因素。首先，鈣的攝入量要足夠。鈣的來源主要是我們熟悉的乳類（如母乳、奶粉、牛奶），其他食物的鈣含量較少或不容易被人體吸收。其次，鈣進入體內要想被身體吸收利用，還需要藉助於活化的維生素D，否則吃再多的鈣也吸收不了，嚴重的會出現佝僂病。
營養缺乏性佝僂病主要是由於體內維生素D不足，致使鈣、磷代謝失常的一種慢性營養性疾病。有少數孩子是單純性的攝鈣不足，但最常見的問題還是維生素D攝入不足。
●骨頭湯補鈣意義不大
主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯，認為營養豐富最能補鈣。確實是這樣嗎？專家表示：「豬骨頭裡面含有一定的鈣，但這些鈣99%存於骨骼中，無論你是滾湯，還是老火湯，並不能完全溶解在湯里。」骨頭裡的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的，大部分不溶或難溶於水，而鈣只有成為離子狀態進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆製品、芝麻醬、蝦皮等，這些都是含鈣量高的補鈣食物。
另外，補鈣想要有效果還要注意吸收的問題，除了飲食補鈣外，還要經常進行戶外運動，經常曬太陽，促進鈣的吸收。
●儘量通過改善飲食結構，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的
在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克；每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
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