做個春日輕盈美女人

寒冬已過,時序入春,年度養生大計就從萬物更新的春天做起。香港大學專業進修學院中醫藥學部講師周梅建議,春天養氣,提高身體的新陳代謝,正可養足體力以應付環境變化。

  早春防風硬道理 據周梅介紹,春季氣溫逐漸升高,人體新陳代謝由低潮開始復甦,汗孔開泄,血管擴張,春風(有時為寒潮)吹來,許多人過早脫去冬裝,故「風」(寒氣)能長驅直入人體,令人感到「透心涼」———這便是春天風「硬」的道理。寒風可侵犯皮膚、肌理、關節和經絡血管,誘發多種疾病。因此,周梅提醒,早春時節應重視防風禦寒,要遵循「春捂秋凍」、「百病從寒起」、「風為百病之長」的規律,注意防寒、防風保暖,根據天氣變化和體質狀況,適時增減衣服。

  春天新陳代謝最重要 春天是萬物生長的開始,收天地之氣滋養新的循環。因應自然節奏,此時養生應重在「除舊布新」。周梅指出,春季養生最重要的就是提高新陳代謝。適量的運動到微微出汗,讓身體囤積一整個冬天的廢氣排出來,身體的血液循環就會變好。周梅建議,從中醫的理論來說,「汗多亡氣」(耗損過多氧氣),所以運動不宜太過劇烈。但春天多運動,可使骨肉、血液運行都更順暢。爬爬山、走走路,都是適合的春天運動,以運動帶動身體血液循環。飲食上則可多食利水、消腫的食物,幫助體內排除廢物,特別是不易發汗的體質,可借著利水、利尿食物,增進體內新陳代謝。

  春天養肝正當時 在中醫的理論,春天正是養肝的時節,把身體調好,肝血養足,夏天就不容易生病!周梅告訴記者,養肝補血絕對少不了葡萄乾,豐富的鐵質,對女生來說,是造血必備的養分,容易貧血的人,不妨多吃點。至於常常睡不好沒有精神,那麼來點龍眼乾幫助安神,還能入脾養血,補足氣血,自然可以睡個好覺。此外,像甜甜的紅棗泡成的茶飲,或是養生最熱門的地瓜,在春天這個季節來吃,也都是不錯的補血食材。春天養肝,作息也很重要,晚上十一點到凌晨一點,是肝臟修補的黃金時期,配合五臟六腑運行,早點睡覺,才能養出一身健康。

  一年之計在於春 春天萬物生長、萬象更新,人體的新陳代謝機能在此時也漸趨旺盛,為順應大自然的節奏,人們在日常生活及飲食上應做適度的調整。以下是一位健康達人自己的春日養生經驗,讀者可以適當借鑑,學會如何掌握春天契機,創造健康。

  春日輕盈上陣

  健康達人:高級營養保健師 余琳

  春天來了,在輕盈春裝上市的同時,最常讓人擔心的就是自己的身材是否過胖。其實,肥胖大多是因為熱量攝取過多、活動量過少,使得多餘熱量轉變成脂肪堆積在身體中。若通過飲食來達到減重的目標並非想像中那麼困難,應該先了解原有錯誤的飲食習慣,修正後養成正確的飲食行為及態度,吃對東西,做對運動,這樣一來,就可以輕鬆保有纖細而健康的體態了! 值得注意的是,在減重過程中,人們雖然壓低了每天攝取的熱量,但仍要注意,每人每天攝取的總熱量不宜低於1000大卡!

  以下是我為自己設計的1000大卡減重菜單,希望自己能夠減去一冬儲存的「肉肉」,輕盈上陣呦!

  減肥食譜一

  早餐:全麥饅頭一個,肉鬆一湯匙,生菜片適量,豆漿一杯;

  午餐:麵條一碗,肉絲一兩,雞蛋1/2個,小白菜50克,胡蘿蔔20克,另配任何炒青菜一碗;下午茶:青梅綠茶;

  晚餐:米飯3/4碗,清蒸鱈魚50克,三色肉丁一盤(雞胸肉丁1/2兩,大黃瓜丁1/2碗,胡蘿蔔丁1/2碗,油一茶匙),炒芥菜一碗(油一茶匙),海帶芽湯1碗,葡萄10~13顆。

  減肥食譜二

  早餐:魚片粥一碗,拌海帶50克;

  午餐:烤雞塊1塊,西芹炒肉絲一盤(肉絲1/2兩,西芹1/3碗,胡蘿蔔絲少許,油1匙),炒高麗菜一盤,冬瓜湯一碗,小蘋果一個;下午茶:玫瑰花茶;

  晚餐:水餃2兩,炒菠菜1碗,玉米汁一杯。

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如何使用電磁爐更健康

  1. 電磁爐最忌水氣和濕氣,應遠離熱氣和蒸氣,爐內有冷卻風扇,故應放置在空氣流通處使用,出風口要離牆和其他物品 10 厘米以上,它的使用濕度為 10%-40% 。

  2. 電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

  3. 在使用時,爐面上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上或帶在身上。

  4. 在電磁爐 2-3 米的範圍內,最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器,以免受到不良影響。

  5. 電磁爐使用完畢,應把功率再調到最小位置,然後關閉電源,再取下鐵鍋,這時面板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。

  6. 在每次使用前,請先將電磁爐的陶瓷頂板及湯鍋底部的水、雜質擦拭乾淨,以防止在加熱過程中頂板發黃。

  7. 每次使用後,請對整機進行清潔擦拭,不可直接用水沖洗機體,也不可用化學藥劑擦拭機體,只需用濕潤的軟布進行擦拭即可,如果遇到比較頑固的污垢可以用洗浩精或牙膏擦拭即可。同時對使用的環境噴一些殺蟲劑,以防止蟑螂鑽進機體,而造成機板短路,燒壞整機。

四種反季水果少吃為妙

  雖然剛到春季,但市面上已經出現了許多反季水果。一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了「問題水果」。

  草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。

  香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

  西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。

  葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。

  如果可能最好少買反季水果,應當多買時令水果。時令水果在自然環境中長熟,不用催熟劑,存儲時也不用過多防腐劑,食用時相對放心一些。

給自己的體質打打分

1.閉眼單腳站立:

眼睛過勞試試藍莓加奶酪

眾所周知,按摩能夠緩解眼部的疲勞,但一般只能起到暫時緩解的效果。其實,如果我們在日常的飲食中,多吃點藍莓和奶酪,不僅能讓瞳仁變得漂亮,還可以有效地緩解眼部疲勞。