多吃玉米健脾開胃潤腸護膚
在包括以白面和大米為原料的所有主食中,玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量,是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種「抗衰劑」:鈣、穀胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中,維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段「長夏」,暑熱未消,降雨頻繁,最應當補脾。玉米可調中健脾、利尿消腫,是秋季的上佳補品。
初秋時節,正值玉米上市,建議多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。
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推薦兩款健脾祛濕食療方
推薦兩款健脾祛濕食療方
健脾補腎祛濕湯
健脾補腎祛濕湯的主要材料為響螺、乾鴨腎、板栗、茯神、薏米、扁豆、山藥、果皮。其具體做法如下,將乾鴨腎處理乾淨後,用水浸泡,直至變軟。果皮浸泡後,用刀刮去瓤。其它食材清洗乾淨後備用。
將響螺處理乾淨,然後焯一下水,撈起後洗淨備用。準備一口鍋,加入適量的清水,然後將所有的材料入鍋,大火煮開後,轉中小火繼續煮三個鐘頭即可,出鍋前,加入適量的食鹽調味即可。
白朮陳皮豬肚湯
白朮陳皮豬肚湯的主要食材為白朮、陳皮、豬肚、生薑、砂仁。此款食療方能健脾、補氣、開胃、理氣、利水、去濕。非常適合食慾低下、消化不良、腹脹、濕氣重、脾胃不化的朋友食用。白朮陳皮豬肚湯的做法如下,將豬肚處理乾淨,並焯一下水,洗淨後備用。將所有的材料一起放入砂鍋內,加入清水後,大火燒開,然後用文火燉煮一個小時。將鍋中的豬肚取出,切片後再放入砂鍋,繼續燉煮半小時左右即可。
健脾補氣潤肺止咳的蘿蔔食療方
胡蘿蔔補氣健胃
胡蘿蔔是蘿蔔家族裡的「平民人參」。中醫認為,胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時,它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質,對保護視力、促進兒童生長發育有明顯效果。在乾燥的冬季,愛美的女士吃點胡蘿蔔,還有滋潤皮膚的美容作用。
白蘿蔔潤肺止咳
白蘿蔔性清涼,有潤肺止咳之功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀,適量地吃一些冰糖白蘿蔔,是一種很好的輔助治療手段。此外, 白蘿蔔生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。近代研究發現,白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發生作用,是有效的抗癌成分。
男人夏季健脾養心的食物
男人夏季健脾養心的食物
1、蓮子養心安神
中醫認為,蓮子味甘、澀,性平,人心、脾、腎經,有益心安神、健脾止瀉、補腎固精的作用。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用,夏季養心吃蓮子最好。
2、苦瓜清心降火
炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開,食慾減退。苦作為「五味」之一,可以激發人的食慾。立夏中醫飲食原則是春夏養陽」養陽重在養心,順應春夏之交養心的生理特點,苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3、西瓜清熱解暑
西瓜能除煩止渴、清熱解暑。適用於熱盛傷津、暑熱煩渴、小便晦氣、喉痹、口瘡等症。
4、櫻桃調中益氣
夏初,櫻桃上市的季節。這個季節,吃水果最好選櫻桃。櫻桃「調中,益脾氣,令人好顏色,美志」櫻桃含鐵量豐富,可預防、改善缺鐵性貧血,幫手身體排除毒素,對腎臟的排毒頗具功效;櫻桃所含紅色素比維生素E更具抗氧化的庇護作用;其果肉能幫手身體排出毒素,增進血液的循環,緩解痛風、關節炎引起的不適。患貧血或體虛的人,多吃櫻桃能大補元氣,預防感冒;痛風患者多吃櫻桃可以降低尿酸。
5、桃生津潤腸
中醫指出,桃子具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,缺鐵性貧血病人的理想輔助食品。
消夏湯能健脾益氣
太子參10克,茵陳10克,澤瀉10克,半夏6克,蒼朮3克,茯苓10克,青皮6克,谷麥芽各10克,甘草3克。健脾益氣,清暑化濕。治療:疰夏(包括小兒夏季熱),症見低熱疲乏、納呆消瘦、便溏等。
秋季健脾必備這五種食物
地瓜:地瓜是補脾胃的食物之一,它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效,很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃,但是吃地瓜要注意適量,如果吃多了容易導致胃腸道脹氣,還會有反酸燒心的現象。