藥酒一般以溫服為好，有利於藥效的發揮，其劑量可根據藥物的性質和各人飲酒的習慣來決定，一般每次服用10～30毫升，每日早、晚飲用。或根據病情及所用藥物的性質及濃度而調整。有些滋補性藥酒，也可以在就餐時服用。慢慢地飲，邊飲酒，邊吃點菜。酒量小的人，可把浸泡好的藥酒用紗布過濾，對入適量的冷糖水或蜂蜜水，稀釋後的藥酒更適合口味。
治病性的，病癒後一般不腚再服，不宜以藥酒「過癮」，以免酒後藥性大發，反損身體。補虛的，則需要較長時間飲服，才能奏效，不能痛飲以求速效。
藥酒也不是任何人都適用的，還須因人而異，如婦女有經帶胎產等生理特點，所以在妊娠期，哺乳期就不宜使用藥酒；在行經期，如果月經正常，也不宜服用活血功效的藥酒。相反，青壯年因新陳代謝相對旺盛，用量可相對多一些。兒童生長發育尚未成熟，臟器功能尚未齊全，所以一般不宜服用，如病情確有需要者，也應注意適量。
平時慣於飲酒者，服用藥酒量可以比一般人略增一些，但也要掌握分寸，不可過量。不習慣飲酒的人，在服用時，可先從小時開始，逐漸增加到需要服用的量，也可以冷開水黧後服用。此餐，對有些疾病如肝炎、肝硬化、消化系潰瘍、浸潤性或空洞性肺結核、癲癇、心臟功能不全、慢性腎功能不全等，均不適宜服用藥酒，以免加重病情。對酒過敏的人及患皮膚病等病人要禁用或慎用藥酒。
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喝藥酒的三大誤區
喝藥酒的三大誤區：
誤區1：喝藥酒有助入睡
所謂藥酒，是在酒中混合藥材浸制而成。因此，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要作為藥用。
許多人認為睡前飲酒有助睡眠，但這種習慣並不正確。飲酒的確可促進睡眠，但酒後的睡眠狀態與正常生理性睡眠並不相同。因為喝了酒而入睡，大腦並沒有真正休息，所以並非真的達到休息的狀態，尤其是喝了藥酒之後入睡，醒來後有時還會有頭重、頭痛等不適症狀。專家特別提醒，藥酒最好是在飯後飲用，這樣對藥效的發揮會起到較好的作用。
誤區2：喝藥酒多多益善
有些人過於相信藥酒的保健效果，以為藥酒有養生滋補的作用，多喝對身體健康有益。其實，這種觀念是十分錯誤的。
藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的後果相當於過量服用藥物，同樣會影響到身體健康。
藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，大約100毫升，最好不要過量飲用。同時，也不應長期持續飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視情況決定是否繼續飲用。
誤區3：喝藥酒不分體質
滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱。但有些人在不了解自己體質的情況下，盲目飲用藥酒，不管什麼藥酒都拿來飲用，這也是不對的。
選用藥酒應根據自己的體質決定，最好事先與醫師溝通，了解自己的體質。只有「對症」飲用藥酒，才能達到調整陰陽氣血的作用。
「是藥三分毒」，藥酒也不例外。高血壓患者、各種癌症患者不宜飲用藥酒。這是因為高血壓病人飲用後，會有中風的危險；癌症患者飲用藥酒後，會促使癌細胞擴散，加重病情。
自泡藥酒6注意
用什麼酒浸泡藥材療效最好
炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中草藥材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。另外，酒的濃度過低，也不利於保存。而使用高濃度的白酒，即使藥材中含有少量水分，炮製出來的藥酒也不容易變質。
凡是中藥材均能用來泡酒嗎
中藥材類別很多，有植物類、動物類、礦物類、食物類、毒品類等，但不是所有的藥材都適合浸泡藥酒，如礦物類藥物，其有效成分就很難用酒浸泡出來。同時，部分礦物藥還含有有毒成分，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不宜用來浸酒。此外，如選用毒蛇來浸泡藥酒，則需要在中醫師的指導下方可選用。蛇不能隨意用來泡酒，一般認為，五步蛇、金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇等毒蛇在浸泡前應去頭，否則極易造成人體中毒。需要強調的是，浸酒藥材一定要選用正宗的道地藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。
炮製藥酒的藥材要不要清洗
一般說來，凡在中藥店發售的中藥都已經過炮製、加工，用其浸泡藥酒時不必再清洗。但如果是親戚朋友贈送或自己購買的民間乾燥原藥材，則需注意清潔衛生，防止污染，尤其避免攙入有毒的物品。在識別真假和搞清性能後，動物藥宜除去內臟及污物，清水洗淨，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持酒精濃度，可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感覺。植物藥則應最大限度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應儘量保持乾燥，才能保證藥酒的效能。如果是新鮮的藥材，則需要用水快速洗淨、晾乾後才可用來泡酒。
不善於飲酒的人也可用低度白酒、黃酒和米酒浸泡藥材，但浸泡的時間要適當延長些，同時要防止霉變。或可以在浸泡高度酒1周後兌入30度左右的低度酒，以降低藥酒濃度。凡用蛇、蛤蚧等動物浸泡的藥酒，均應先用高度酒，1周後再適量兌入低度酒。工業酒精對人體有毒害作用，絕對不可貪圖價格便宜而用來浸泡飲用的藥酒，以免引起嚴重的中毒。
浸泡藥酒的比例應如何確定
關於酒與藥材的比例，一般認為藥材吸水量高的，每100克藥材可用800～1000毫升酒，吸水量少的，每100克藥材用500～700毫升酒。同時，根莖類的藥材可適當粉碎，這樣可擴大藥材與酒液的接觸面，能增加擴散溶解，使藥物的有效成分容易滲出。但也不宜過細，否則可使大量細胞破壞，使細胞內的不溶物、黏液質進入酒液而阻礙有效成分的擴散與溶解。當然，具體的比例還需根據實際情況而定，不必過分拘泥。
用什麼方法及容器炮製藥酒最適宜
炮製藥酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。但其中以冷浸法最為簡單實用，只要把藥材浸在酒中即可，不需要特殊設備。此法尤其適宜於家庭自製藥酒。用冷浸法炮製藥酒，一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿，同時，塑料製造的器皿也不宜使用，以免藥材在浸泡的過程中發生化學反應，產生有害物質，使患者在飲用了含有毒物質的酒後，引起慢性中毒。
藥酒浸泡時間是否越長越好
不少人認為，藥酒要浸泡數月至1年以上，時間越長藥效越好。但大多數醫家認為，浸泡藥酒的時間要根據藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時間在15～30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天後改為每周攪拌一次。但有些藥材結構比較緻密，為了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。此外，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡，這樣也能使有效成分更快地逸出。待藥酒飲服90%後，可加酒第2次浸泡 。
藥酒是否可以隨意泡呢
專家指出，好的藥酒可以起到強壯身體的保健作用，但是家庭自製藥酒如果調配不當的話，則很可能會適得其反，損傷身體乃至危及生命。
藥酒也要適量飲用
藥酒主要成分也是酒，雖然裡面含有藥物成分，但是過多飲用也是不好的。一般藥酒是屬於穩步類型，要是喝過量了，不僅不會起來溫補效果，反而還帶來反作用。因此，服用藥酒要注意以下事項。