巧用枸杞除去黑眼圈 三招辨別染色枸杞子

  熬夜時大腦的需氧量和耗氧量均會增加,加上熬夜時會不停的思考、而周遭的環境又大多空氣流通不暢,因此大腦感到加倍的疲勞。

  巧用枸杞除去黑眼圈

  很多人只要一熬夜臉色就會變得暗淡,並出現嚴重的黑眼圈,如何去除黑眼圈對於現在的夜貓子一族而言,這是他們最為關心的話題了。其實就如何去除黑眼圈而言,飲食進補也是至關重要的。

  進補方法:枸杞子素來有養肝明目之功效,對於緩解熬夜後的眼睛乾澀、疲勞等症狀很有效。你可以將枸杞子一小把、紅棗3—4粒放入玻璃杯中,以開水沖泡飲用。如果熬夜後附帶有口乾舌燥、牙齦腫疼的狀況,可另加幾朵白菊花一起沖服。

  兩種人最好別吃枸杞

  1、陰虛人群吃枸杞易上火

  夏季陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

  2、感冒發燒都別吃

  枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

  三招辨別染色枸杞子

  從顏色上辨別

  鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪「色」。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水,建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中,或者是故意用潮濕的手搓一搓,如果出現掉色,就說明用過色素。

  從氣味上辨別

  對於被硫磺熏蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之後,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那麼就可以肯定被硫磺熏蒸過。

  從口味上辨別

  寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至於打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。

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秋季吃梨的養生功效和注意事項

秋季,正是吃梨的好時節。秋季的梨香甜多汁,是一種能解渴的水果。梨富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,對人體健康有著很重要的作用。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用。

中老年朋友夏季更應該多吃梨。它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣質送到骨骼。

患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因為貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以讓你臉色紅潤。梨還可以淨化腎臟,清潔腸道。對於甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。

吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、 降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便 秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。

一、生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

二、將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

三、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成「秋梨膏」,可治療肺熱咳嗽。

四、梨切片,與杏仁五錢,桔梗、川貝各二錢,胖大海一錢同煮,可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。

五、用梨一個,削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納入川貝一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治療痰火胸痛、咳嗽。

但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。性味:甘寒。含有磷,鈣,鐵,維生素B1,B2及C等,脾胃虛寒,嘔吐,大便溏,腹冷痛,及產婦慎食。

煮梨潤肺蒸橙子止咳 秋季這些水果要煮著吃

  秋季天氣轉涼,生吃水果,肚子似乎總愛「鬧情緒」,不妨試試把水果煮著吃。相比生吃,煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素,但能養胃潤燥,增加了其他一些食療功效。

  有時候水果要煮著吃

  煮梨潤肺。秋季是養肺的最佳時節,多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核,此舉不可取,梨皮潤肺止咳作用最好,煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

  煮蘋果防腹瀉。每年11月份前後,是秋季腹瀉的高發期,而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。蘋果內含有鞣酸和果膠,鞣酸是腸道收斂劑,能使大便內水分減少,果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。蘋果果皮含鞣酸豐富,果膠也分布在果肉內近皮處,因而蘋果煮水也不要削皮,以免有效成分流失。

  煮柚子降脂。柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下來,柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時,放涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可。

  蒸橙子止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食療方,但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,不適合外感風寒引起的寒咳。具體方法是,把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀,形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞,然後將切下來的「蓋子」重新蓋回去;將橙子放進碗裡蒸15分鐘,蒸好後去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

  水果的這些吃法不健康

  1、水果不宜榨汁喝

  如今越來越多的家庭購置了榨汁機,覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更營養。

  因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動,促進排便。

  此外,直接食用水果容易產生飽腹感,而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。

  2、切好的水果要少買

  水果是維生素C的主要來源,維生素C容易在空氣中氧化,高溫及陽光都會使其流失,而預先去皮、切開的鮮果,營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究,測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量,發現13個樣本中,4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

  3、切好的水果處理不當易受細菌污染

  水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理,水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時,受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久,細菌便會滋生。

  4、水果被凍後會產生有毒物質

  營養專家提醒說,水果受凍後,更容易產生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

秋季吃蘋果 牢記三大禁忌

蘋果是很多人喜愛的水果,被譽為美容之王。但是,蘋果也不能亂吃,吃蘋果也是有很多禁忌的。你中標了嗎?

紅棗補錯易傷身 紅棗這麼吃最補身

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。