中秋燥熱很傷肺 6款雪梨湯潤肺去燥

秋季合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗,還能增強人體對秋冬季寒冷氣候的適應能力。現在已經進入中晚秋階段,重點在於防燥。以下6種雪梨湯,潤肺去燥,最適合中秋食用。

中秋過後,天晴少雨、持續乾旱、空氣乾燥,「溫燥」便不請自來。溫燥常損傷人體的津液,引起皮膚乾燥、舌紅少津、毛髮乾枯、大便乾結、口鼻咽干、乾咳少痰等症狀。晚秋時節,西風肅殺,「涼燥」傷肺,使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。無論溫燥還是涼燥,總以皮膚乾燥、津液缺乏為特徵。

很多人分不清自己是什麼體質,因此不要盲目地花大價錢跟風買一些補藥。大多數人可以選擇補而不膩、性質平和的藥膳調理身體。為了預防秋燥,中、晚秋應食用一些具有滋陰潤燥、養肺生津作用的平補藥物或食物。如可用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;黑芝麻炒熟、研末成粉,用蜂蜜調服。古代養生家還倡導晨起食粥以生津液,可見早晨喝粥也是對付秋燥的好辦法。

蘋果雪梨瘦肉湯

功效:蘋果能生津止渴,雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養補虛的里脊肉搭配,則不必多慮。這款湯,滋潤的功效特別強,老少皆宜。 清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食欲不振。

原料:瘦豬肉200克,蘋果300克,梨150克,蜜棗50克,鹽2克

做法:

1、將豬肉剁成粒,燒開水先入豬肉粒,蜜棗煲半小時,

2、除去泡沫,再入梨、蘋果續煲半小時,

3、以鹽調味即成。

小訣竅

Tip1: 一定要在湯即將上桌前再落入鹽調味啊!

Tip2 :食物相剋:蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。

銀貝雪梨湯

功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津:雪梨功能清熱生津,潤肺化痰:川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。

原料:水發銀耳20克,雪梨1個,川貝母5克,冰糖(或白糖)30克

做法:

1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質,洗淨,撕成小片。

2、將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。

3、川貝母洗淨。

4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。

5、服法:每日1劑,早晚空腹食用。

枸杞雪梨湯

功效:此湯有明目、潤肺之功效。

原料:枸杞300克,胡蘿蔔225克,雪梨4個,蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量

做法:

1、只取枸杞菜葉,洗乾淨。

2、把枸杞梗清洗乾淨,捆成一紮。

3、胡蘿蔔去皮,洗乾淨後切塊。

4、洗乾淨雪梨,切塊。

5、洗乾淨蜜棗。

6、洗乾淨瘦肉,汆燙後再沖洗乾淨。

7、煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片,水滾後改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘,下鹽調味即成。

南杏仁雪梨湯

功效:南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人體津液,由津入血,由血入肺循環,故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。

常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

原料:南北杏仁各10克,雪梨1個,白糖30克

做法:

1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四塊。

2、燉盅內注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時,便可食用。

金針木耳雪梨湯

功效:金針又名「忘憂草」,有利尿、消炎、解毒之功效。

原料:金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

做法:

1、金針和木耳用水浸片刻,清洗乾淨。

2、雪梨洗乾淨,切塊。陳皮浸軟,刮去瓤。

3、洗乾淨瘦肉,汆燙後再沖洗乾淨。

4、洗乾淨蜜棗和無花果。

5、煲滾適量水,放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮,水滾後改慢火煲約90分鐘,下鹽調味即成。

百合雪梨湯

功效:清熱止眩。本湯適用於陰虛津少,熱證頭暈目眩之症。

湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病症。

原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。

做法:

1、將青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉製成豌豆大小湯圓。

2、將鍋洗淨,置中火上,加水燒開,放入加工過的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化後,再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開,滴白醋起鍋入盆。

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大棗益母草湯治月經不調 5道中醫食療改善5種婦科病

現代女性不只要承受生活中的各種壓力,還要承受婦科病帶給自己的病痛。今天小編分享了幾道婦科醫生介紹的可以改善婦科病的食療方,希望女性朋友可以對症選擇,效果極佳。

1、芹菜頭黑木耳煲瘦肉:針對白帶過多、月經不調

配料:芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生薑3片。

做法:先把芹菜頭與生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸改文火煲40分鐘,下黑木耳和瘦肉,煲約30分鐘後,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

效果:對白帶過多,月經不調有很大改善,芹菜中的鈣鐵含量都比番茄高25倍。

2、大棗益母草湯:改善月經不調

配料:大棗20枚,益母草10克,紅糖10克,

做法:將以上配料加水燉飲湯,每日早晚各1次。

效果:隨著生活條件的改善,很多女性的月經不調並不是身體「虛」引起的,尤其一些較為肥胖的女性,更容易出現月經不調,中醫辨證屬於「痰濕」,而大棗益母草湯就能夠有效改善月經不調的症狀。

3、雜糧豆漿:調節內分泌、預防乳腺增生

配料:黑豆、黃豆、麥片

做法:將以上三種配料加入豆漿機,打成豆漿,食用時加入蜂蜜即可。

效果:大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質,可彌補體內的雌激素不足。可有效調節內分泌功能,促使雌激素恢復正常水平,而全麥類食物能夠有效預防乳腺增生問題。

4、海帶排骨湯:預防乳腺增生

配料:排骨、干海帶結、白蘿蔔、薑片、料酒、鹽

做法:排骨飛水,將泡發的海帶結語排骨放入砂鍋內加入調味料燉煮

效果:海帶中含有大量的碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內的雌激素水平。因此,經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。

5、蒜香爆蝦:降低患卵巢癌概率

配料:大蒜若干,鮮蝦半斤,蔥姜配料少許

做法:大蒜達成蒜泥,鮮蝦清洗乾淨,加入油,大蒜爆香,加入鮮蝦爆炒即可。

效果:攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率少54%,而大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。

秋季多吃12種水果 清腸抗衰水潤一個秋

9月是盛產水果的季節,看到果攤上琳琅滿目的水果,你是不是都覺得眼花了呢?其實,秋季吃水果也大有講究,只要挑對吃,就可以達到潤肺祛燥、清腸排毒、美膚抗衰老等大功效。下面,小編為你推薦最適合秋季食用的10種應急水果,愛吃水果的朋友不要錯過哦。

【紅香酥梨】潤肺通腸

紅香酥梨具有有一種獨特的香味,味甜爽滑,香氣濃郁,皮薄肉細,酥脆爽口,汁多渣少,色澤鮮艷的特點,酥梨含有糖份,礦物質,有機酸和多種維生素,營養極為豐富,是不可多得的果中佳品。

不但具有營養價值,而且可以藥用。主要因為它性寒味甘,具有潤肺涼心、消疾驅毒的功效,含有豐富的維生素和礦物質,對便秘和腸道不暢有很好的改善作用。

【葡萄】滋陰潤肺、防癌抗衰老

有「水果之神」的稱號。葡萄性平,味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄酒可補氣益血,滋陰生津,強筋健骨,通利小便。主治氣血虛弱,肺虛久咳,肝腎陰虛等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。

當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解;葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。

【番石榴】排毒抗衰老

番石榴,俗稱芭樂或拔子。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等,營養極其豐富。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。

番石榴營養價值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化,排除體內毒素的功效。

【香瓜】緩解便秘、抗氧化

香瓜含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇,對膽固醇高的病人很安全。甜瓜味道很好,可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代品,對減肥有幫助。該水果包含的鉀能夠有效預防腎結石。

香瓜含有大量植物纖維,一杯香瓜含有大約1.3克,因此有緩解便秘的功效。香瓜的營養價值和健康好處已得到世界各地醫生的確認。它還可以預防與年齡有關的骨質流失。

甜瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑,有助於防止心臟疾病,甚至癌症。它還含有β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。

【番荔枝】清宿便、抗氧化

好的番荔枝果肉很厚,籽核比較少,吃起來口感脆甜,味道一流,還帶著特有的清香,確實是水果中的珍品。

番荔枝纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。番荔枝還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。

它具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

【紅香蕉】營養豐富、清腸熱

紅香蕉性涼味甘,具有祛脂降壓,通便,補充能量,消炎止痛,抑癌抗瘤的功效。紅香蕉是從南洋引進的香蕉新品種,在未成熟時果皮為紫紅色,略發黑,熟後呈紅色,具有很強的耐儲存性,而且果脂飽滿、整齊,外形滑潤,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的蘭花香味,營養也十分豐富。

紅香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,補充營養及能量。紅香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症。

【雞蛋果】助消化、潤肺化痰

雞蛋果是以汁用為主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷,雞蛋果天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體,有果汁王之美稱。

雞蛋果富含人體所需的十七種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

【木瓜】健脾消食

木瓜素有「百益果王」之稱。果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。木瓜富含17種以上胺基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。

木瓜性溫、味酸,入肝、脾經;具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效。瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

【楊桃】生津止渴、促進消化

楊桃,又稱作五稜子、五斂子、羊桃等。果皮呈蠟質,光滑鮮艷,果肉黃亮細緻脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素,並含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。

楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。

【梨棗】富含維生素

大梨棗為名貴稀有鮮食品種,九月份成熟。棗果以個大、色艷、味佳而馳名。果面不光滑,皮薄、深紅色,肉厚、綠白色,酥鬆清脆,最宜生食。

其棗果中含有蛋白質,脂肪及多種維生素,尤以維生素c最為突出,每100克鮮棗含維生素c600~800毫克。比桃,蘋果,梨,柑橘等高几十倍,故有"維生素丸"之美譽。

【獼猴桃】生津潤燥,解熱除煩

獼猴桃獼猴桃得名於獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!

【橄欖】天堂之果

這是土耳其人對橄欖的讚譽。橄欖的果肉富含鈣質,新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤肺喉。

秋季喝粥潤肺養胃 推薦9款養生粥

秋天天氣逐漸由熱轉涼,空氣中水分減少,易引發秋燥。經常會覺得口渴咽干、乾咳少痰、皮膚乾燥。適當食粥,則能和胃健脾,潤肺生津,養陰清燥。在煮粥時,適當加入藥食俱佳的食物,更具有益肺潤燥之功效。

吃西蘭花有助預防關節炎 西蘭花最新價值盤點

英國一項最新研究發現,西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎,並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。