忙碌的快節奏生活和繁重的工作壓力,讓年輕女性們極易患上腎虧,頻頻出現情緒壓抑、煩躁等腎虛症狀,並影響生活工作狀態。夏季日常生活如何補腎養腎?小編為你推薦七種補腎夏季養生食譜,只要花一點時間做一道美食就能夠達到補腎目的。
1、紫米補腎粥
原料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍莓醬。
做法:
①將桑葚洗乾淨並用鹽水浸泡30分鐘,晾乾水分。
②將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥,隨即加入桑葚繼續煮10分鐘即可出鍋。
③最後加藍莓醬調味。
功效:滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
2、黑豆米漿
原料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
做法:
①將黑豆和黑米洗乾淨,提前一晚浸泡一夜。
②用豆漿機將黑豆和黑米攪碎,之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆漿機。
③加入水量,趁熱放入洗乾淨的枸杞,即可食用。
功效:滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補氣。
3、黑豆海帶牛尾湯
原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓,蔥、姜、鹽、紹酒等調料。
做法:
①將牛尾洗乾淨,放入鍋內,焯水,撈去血末,然後撈出乾淨的牛尾。
②海帶洗乾淨切成菱形塊,黑豆提前用清水浸泡半天。
③鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋後撇去浮沫再加入紹酒,煮到有香味時放入黑豆。
④大約一個半小時後,加入海帶塊,最後略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛後加點鹽調味即可出鍋。
功效:補腎健脾、抗衰老。
4、當歸牛尾番茄湯
原料:牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、當歸、姜。
做法:
①將洋蔥切絲,芹菜切成小粒,將蘿蔔切成圓陀,姜切成片,蒜切成片。
②鍋中加水,牛尾放進鍋中,撇去血末,撈出待用。
③鍋內放油,油熱後,放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。
④放入三大勺番茄醬,熬成汁,接著放入牛尾,加開水後烹入紹酒,大火燒開再改用小火燉一個半小時。
⑤放入當歸,小火慢燉半小時,加入白糖、鹽、胡椒粉等調味品。
⑥放入胡蘿蔔,燉熟,改用大火燒一會兒,即可。
功效:強筋骨,增強代謝,補氣養血。
5、枸杞白酒煎
原料:枸杞250克,白酒500克。
做法:
①將枸杞洗乾淨,用白酒浸泡,15天後取出,放入盆中研碎。
②將白酒和枸杞倒入白布帶中,擠壓出汁。
③將汁倒入鋁鍋中,用武火燒開,再轉用文火煎熬,濃縮至膏狀即可,晾涼,盛入瓷器中,備用。
功效:延年益壽,適用於腎虛發白等症狀。
6、蓮子雞丁
原料:淨雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。
做法:
①將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。
②先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。
功效:健脾補腎,養心強身。
7、鹿茸燉烏雞
原料:烏雞250克,鹿茸10克。
做法:
烏雞洗乾淨,切成塊,同鹿茸一起燉,加開水適量,文火隔水燉熟,調味服用。
功效:溫宮補腎,適用於宮冷、腎虛精衰不孕者等。
8、銀耳枸杞湯
原料:銀耳50克,枸杞25克。
做法:提前將銀耳跑法,將銀耳放入鍋中煮一段時間後加入枸杞,用文火煎成稠汁狀,加糖調味即可。
功效:滋陰補腎。
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7款夏季養生食譜 補血同時增強你的免疫力
夏季貧血,幾乎已經成為女性的常見症狀。每月一次的生理期讓女性大量失血,同時也流失體內營養,導致抵抗力低下。此時,女性更要注重飲食保健,讓自己順利度過生理期。下面,小編為你推薦7款夏季養生食譜,讓你在補血的同時增強免疫力。
美味羊肉驅寒清湯
材料:羊腿骨(一般菜市場都有地賣,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。
配料:鹽,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,雞精,花椒,大料,桂皮,蔥,姜。
做法:
1、 羊腿骨洗淨,每根剁成兩段可看到骨髓;
2、 放入電壓力鍋中,加一點料酒,花椒,大料,桂皮,蔥段,薑片,雞精,倒入水(多加些,依鍋的大小,可加入2/3鍋即可),燉25-30分鐘;
3、 羊肉洗淨切薄片,備用;
4、豆腐切塊,備用;白菜洗淨,留菜葉,手撕成小片,備用;
5、 香菜洗淨,切小段,備用;
6、 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中,開小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐漸開大火,開鍋後再次調到小火,蓋鍋蓋燉2-3分鐘,加入適量的鹽,香菜,即可。
營養速查:羊肉營養豐富,貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。喝湯的時候,可配上大餅或者燒餅,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,這樣喝味道很地道!
當歸紅棗老鴨湯
材料:老鴨350克,當歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將老鴨斬塊汆水,當歸、紅棗洗淨,姜切片待用。
2、淨鍋上火,放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
營養速查:當歸有補血、養血之功效,對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能,粗蛋白質,粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
烏雞栗子滋補湯
材料:烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法:
1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5。燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
營養速查:適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C,能夠美白皮膚,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,強筋健骨,延緩衰老,是理想的保健果品。
豬肉參棗湯
材料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
做法:先把豬瘦肉洗淨切塊,與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量,先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
營養速查:具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效,適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
韭菜炒雞蛋
材料:200克韭菜,200克雞蛋,3克鹽,20克植物油。
做法:先把韭菜清洗乾淨,切成段,雞蛋打到碗中,加鹽,攪拌均勻,鍋中放油,燒到5成熟的時候,加入蛋,炒熟之後撈出。鍋中倒油,加入韭菜,快熟的時候,加鹽,倒入雞蛋,就可以了。
營養速查:韭菜可以溫補肝腎,雞蛋可以養心安神,補血,滋陰潤肺。這個菜不但非常健康,雞蛋,而且還可以補血,豐胸,好處多多。
菠菜炒粉絲
材料:250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。
做法:先把菠菜清洗乾淨,粉絲洗淨,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末。將鍋中放油,蔥花,薑末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲下鍋,加一些鹽,味精就可以了。
營養速查:菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵,還有非常多的維生素,礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品,常吃還可以補充身體營養,改變貧血狀況,非常健康。
椒油熗藕片
材料:500克藕片,10克姜,3克鹽,20克胡麻油,10克醋,3克味精。將切成末,藕去皮切片,洗淨,放在開水當中焯熟,晾涼後瀝乾。
做法:先把藕片中放入鹽,味精,醬油,醋放上薑末,將花椒油熗在藕片上就可以了。
營養速查:藕含有豐富的鐵,對於缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質,維生素,澱粉含量豐富,不但補血,還可以增強人體免疫力。
過量食姜加大肝癌風險 遠離肝癌可多吃「三筍」
美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外,腐爛生薑產生毒素亦可致癌,有人認為「爛姜不爛味」,這種想法是沒有科學依據的,也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此,凡事都應適度,就如生薑一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。
過量食姜加大肝癌風險,那麼你知道預防肝癌的食物有哪些嗎?在這裡為大家推薦三種常見的食物三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。另外,防肝癌也可以多吃一些水果,今天小編也為你介紹3種防肝癌的最佳水果。
遠離肝癌可多吃三筍
1、竹筍:通便、排毒
竹筍食療可達到通便作用,腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素,還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。
2、萵筍:增食慾、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於B肝、C肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合併貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,有助於血小板上升和恢復,防止病情惡化。
3、蘆筍:減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、穀胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品,可減輕疲勞、增進食慾。
遠離肝癌可多吃水果
1、樹莓
樹莓也可以預防肝癌,這是因為其富含大量「鞣化酸」,將「鞣化酸」與肝癌細胞混合培養,結果發現「鞣化酸」竟然可以抑制腫瘤生長。
2、葡萄、蘋果
之後在研究中又發現葡萄、蘋果等水果也有作用。其中,葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物,而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。經研究發現,病毒攜帶者、農村長期食用發霉食物的人群,以及有家族遺傳病史的高危人群,如果長期食用樹莓、葡萄等水果,可有效預防原發性肝癌。
舌苔發黑或慢性腎衰竭 舌苔給出的4大健康信號
所謂的舌苔又稱舌垢。指舌面上的一層苔狀物。正常舌面上均有一層薄白苔,由胃氣所生。外感六淫之邪或七情內傷、食積停飲均可導致舌苔發生變化。觀察其變化,可以判斷病變的性質、病位的淺深、正邪的消長、津液的存亡,是舌診重要內容之一。中醫表示,黃白色舌苔是脾胃消化功能差或發生紊亂引起的,應多食用山楂、蘑菇等,那麼舌苔具體顯示出的健康問題有哪些呢?有什麼應對之策呢?今天我們就請專家為我們一一進行列舉並給出相應的建議,下面就讓我們一起來看看舌苔顯示出的健康問題有哪些吧:
網傳女子中暑手臂被烤焦 夏季中暑的症狀知多少
昨天下午16點,蘇州氣溫又創新高,達到了40℃。「昨天張浦醫院那個女的是熱死的嗎?中暑倒在水泥路上有烤焦的嫌疑」,昨天上午,這樣一條「驚爆」的網帖就開始在網上熱傳。據網帖稱:昨天晚上6點左右,六院(張浦醫院)送進來一個34歲的女子。據圍觀人員講,是下午的時候中暑,倒在水泥路上了,沒人發現,等送到醫院的時候手臂、臉上都有烤焦的嫌疑,死者姐姐哭得死去活來!這天真把人熱死了嗎?