葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。它是B族維生素的一種。它在被發現後曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等，1941年，因為從菠菜中發現了這種生物因子，所以被命名為葉酸。葉酸富含於新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經長時間烹煮，可損失50%～90%。葉酸主要在十二指腸及近端空腸部位吸收。
葉酸作為體內生化反應中一碳單位轉移酶系的輔酶，可參與胺基酸代謝，參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽鹼、肌酸等的合成。葉酸對蛋白質、核酸的合成及各種胺基酸的代謝有重要作用。此外，葉酸還是含鐵血紅蛋白的組分。葉酸是生長和繁殖所必需的物質。葉酸幫助蛋白質的代謝，並與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟，是製造紅血球不可缺少的物質。葉酸對細胞的分裂生長及核酸、胺基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導致紅血球的異常，未成熟細胞的增加，貧血以及白血球減少。
葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇齶裂、心臟缺陷等。如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形。因此，準備懷孕的女性，可在懷孕前就開始每天服用0.4毫克的葉酸。
冷飲對胃腸道的危害
導致積食、腹脹，長期以往引發消化不良。胃腸道血管收縮會影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌。蠕動的消化工作也暫時「罷工」。這樣就很容易造成積食、腹脹，次數多了便會引發消化不良。
80後嫩爸坦言：痛並快樂著
幾年前還被看作「孩子」的「80後」，轉眼也站在了「奔三」的門檻上，更有不少人結婚生子並陸續當上了父親。而他們，被稱為「80後嫩爸」。在父親節當天，諸多「80後嫩爸」坦言，當父親就如坐過山車般，是從期許到惶恐、從惶恐到期許中周折的磨礪，痛並快樂著。