吃撐傷身 可吃三類「食物解藥」

  早上隨便吃,中午簡單吃,晚上吃到撐,這是不少上班族一日三餐的習慣。更有甚者,早餐不吃,晚上加班後吃宵夜,吃肉喝酒,很晚才睡。

  晚餐吃撐害處多

  晚餐吃撐害處多,其中一個害處就是消化不良。晚飯或宵夜後活動較少,不利於消化。另外,吃得太多,影響胃腸蠕動,「動力」不足,也會引致消化不良。

  晚餐吃得過飽,熱能消耗很低,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,使人逐漸發胖。

  晚上吃得太多,還會導致結石。據專家介紹,腎結石與晚餐吃得太晚有關,因為腎結石的主要成分是鈣,人體會把食物中所含多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排尿高峰一般在飯後4~5小時,而晚餐過晚,晚餐後產生的尿液就會瀦留在尿路中,尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加,久而久之就會形成腎結石。

  晚餐吃撐,也會導致血壓血脂、血糖出現異常。晚餐過多進食肉類,大量血脂就會沉積在血管壁上,從而引起動脈粥樣硬化,使人患高血壓。

  小編來給大家推薦3種緩解吃撐狀態的「良藥」:

  高脂肪攝入喝紅酒

  吃太多的高脂肪食物會讓身體產生大量的自由基,從而加速衰老。紅酒中的抗氧化多酚類物質,能減輕高脂肪食物對身體的損害。據美國的一項研究,飽餐一頓火雞肉之後喝點紅酒,身體中過氧化物丙二醛(MDA)的含量會少75%,而MDA正是脂肪消化後的副產品,並可能會導致心臟病的發生。

  暴食後喝一杯紅酒,或下一頓用紅酒烹飪都很好,但是記住,一杯足矣,不要過量。

  平穩血糖喝點醋

  大吃一頓之後,血糖會急速升高。這樣的血糖波動不但對糖尿病人不利,還會影響正常人的健康。有研究發現,在吃百吉餅後喝一勺醋,血糖的上升減緩了一半,而且受試者在一天中會少吃275千卡的食物。吃飯的時候喝一勺醋,或者在涼拌菜上澆點醋,都能緩解暴食後的血糖急速增高。

  餐後吃水果

  大魚大肉一頓之後,最好選水果做甜品。如果在吃高能量大餐之後,又不吃蔬菜水果,會讓身體衰老得更快。研究發現,富含抗氧化物質的水果,比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃,能減少飽餐後的自由基損害。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

春運乘坐飛機 坐飛機前飲食三忌

  馬上就到春節了,隨著春運的一天天臨近,人們也開始準備踏上回家的路。如今,隨著經濟的發展和人們的收入增加,人們坐飛機的頻率越來越高。有些人為了趕飛機總是在登機前隨便吃一點,結果導致上飛機後出現頭暈、胸悶、噁心、胃腸脹氣甚至嘔吐等各種不適症狀。其實坐飛機前的飲食有很多講究,有些食物不適合在登機前吃。

  坐飛機前飲食三忌

  忌過飽。人在高空中腸胃血液相對減少,導致腸胃分泌能力下降,蠕動減弱,容易出現消化不良的反應。如果飲食過飽會對腸胃以及心臟造成極大負擔,有時還會造成腹脹、腹瀉。但更不能空腹坐飛機,這樣可能會因血糖消耗量增加導致低血糖反應,出現頭暈、噁心、嘔吐的症狀。尤其是暈機的人,如果不吃不喝坐飛機會加重暈機的症狀。

  忌油膩食物。油膩食物本身不太好消化,再加上人在高空中腸胃消化能力很弱,食用油膩食物後易出現打嗝、腹脹等症狀。

  忌容易產氣的食物。隨著飛機升入高空,氣壓越來越低,胃腸道內的氣體會發生膨脹,人在高空中的產氣量是在地面的2~4倍。因此,登機前應少吃蘿蔔、紅豆等容易產氣的食物。

  正確的做法是在登機前1小時左右,稍微吃一些麵條、蔬菜、水果或酸奶等比較容易消化的食物,以六分飽為宜。

  如何在飛機上享用素食

  1. 表明自己的素食者身份。大航空公司通常會主動詢問你的餐飲要求,然而很多小的航空公司以及國內航班的旅客可能就要自己主動預定,有時甚至還要填寫一個申請表。飛機起飛前24小時之內都可以給航空公司打電話預定素食。

  2. 根據自己的情況選擇素食餐種類。一般飛機上會提供西方嚴格素食、東方素食等幾種不同的素食種類,並配有不同的國際標準代碼(後文詳細說明),你只需要說明自己是哪一類素食(嚴格素食或蛋奶素食)以及飲食偏好(西方烹飪或東方烹飪),航空公司會為你選擇相應代碼的素食。

  3. 確認素食餐已經成功預定。起飛前24小時內,可以打電話向航空公司確認是否已經成功預定素餐。到機場拿到登機牌後,可以再次確認,特殊飲食的編碼會直接印在登機排上。

  大多數適合預定了素食的乘客都會得到優先送餐服務哦。當然,如果你不小心忘記提前預定,還是可以碰一下運氣問問乘務員是否備有素食可以選擇。

  另外,如果出行前準備時間充裕,帶一些洗好的水果、堅果、乾果或素食小點心備著,就可以避免因機上不提供餐食或者份量小吃不飽而餓肚子的狀況。

春節將至 春運路上該怎麼吃?

  春運開始了,很多朋友要乘車二三十個小時才能回到故鄉,有的在家鄉住不上半個月就要踏上返程的旅途,再次在車上度過二三十個小時的時光。這樣長時間的旅行,起碼在車上吃3~4頓飯,真需要好好安排一下。

  飲食安全第一

  (1)車上人來人往,細菌也無處不在。所以吃東西前、上廁所後要洗乾淨手。建議在包里放點消毒濕紙巾,在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下,用濕紙巾把手擦淨,然後再吃喝。儘量不直接用手抓食物。

  (2)旅途中,少不了帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品,不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防食物腐敗、變質,引起食物中毒。如果不重視的話,春運的終點就有可能是醫院了。

  (3)包裝食物打開後要儘快吃完。為安全起見,吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物,安全又不浪費。

  (4)水果和生吃的蔬菜要新鮮,要洗淨再吃。

  (5)在購買火車上或者停靠點銷售的食物時,要注意看保質期和包裝是否完整,不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。懷疑食品有問題時,就不要食用了,不能為了節約,毀了身體,那樣就更得不償失啦。

  加工食品要少吃

  長途車上最常見的場景:一些乘客帶著一大袋加工食品——方便麵、餅乾、瓶裝飲料、瓜子等。這樣的食物結構,吃上1~2餐還可以,如果旅行中全部吃這樣的食物,胃腸就不高興了。這些加工食品基本都有高糖、高鹽、高油的特點,而維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化成分不足。對於人體的正常代謝而言,很多營養成分都需要每天及時補充,如果不能及時補充,對機體的合理代謝就有不良影響,會出現不適的感覺。因此旅行更應注意膳食的均衡,縮減高糖、高鹽、高油食物的比例。

  麵包是不錯的主食

  乘車的環境影響食慾,食物的選擇以容易消化為佳。發麵的食物很容易消化,但是饅頭、包子放置幾個小時後會出現澱粉老化,口感不好。而麵包沒有這樣的問題,帶上一袋做好不久的麵包,吃1~2天沒有問題。

  水果、蔬菜不能缺

  很多朋友喜歡吃方便麵,但應注意,吃過方便麵還不算完,應當再吃點蔬菜水果。旅行時在車內很少走動,胃腸蠕動得不到促進,會有腹脹等不適感,很多人還會出現便秘。這時攝入足夠的水果蔬菜是非常必要的。攜帶水果通常都能做到,但很少有人注意帶上蔬菜。如果是長時間旅行,可準備一個塑料飯盒,裝入清洗乾淨的、適合生食的新鮮蔬菜,如聖女果、生菜、紫甘藍等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等堅果,這樣的旅行餐可真是口感滋美、營養充足、胃腸舒服。

  適量進食

  有的人為了省力省時省事,路途中不吃不喝;也有的人會拎著一大袋子食物,如燒雞、花生、白酒、啤酒等,上車就和家人朋友又吃又喝,一路上嘴不閒著,這兩種方法都不可取。不吃東西,能量攝入不足,有可能出現低血糖休克;而大吃大喝,吃太多油膩的東西,再加上酒精的刺激,會使胃腸道不適,可引起胃腸炎。另外,如果喝酒太多,還可能出現醉酒,容易發生丟失東西或暴力衝突事件,造成人身傷害。建議有酒回家喝,有肉回家吃。

  足量喝水

  旅行途中,容易喝水不足,體內缺乏水分,不利於健康。建議帶個水杯,可以及時喝水,補充體內的水分不足。白開水是首選,不喝或少喝飲料,飲料含糖量高,不但不解渴,還會影響食慾。

一口魷魚等於40口肥肉?

魷魚是一種美味的海鮮,不過最近有說法稱「每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍,也就是說一口魷魚等於40口肥肉,高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食」。魷魚是否真的含有如此高的膽固醇呢?還能放心吃魷魚嗎?

注意!5類人家中要常備酸奶

酸奶是人們生活中常飲用的食品,它的保健作用,一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個方面。