菊花茶應該怎麼選
1、看。貢菊的干品略帶黃色,凡是很白的菊花多半是用硫磺熏過的,看上去顯得漂亮,實際上卻是次品。
2、聞。買前要聞聞菊花是否有酸味,如果有,則是被硫磺熏過的;沒熏過的菊花只有淡淡的清香。
3、應選小且顏色黃的菊花。菊花容易發霉、長蟲,市場上的菊花質量參差不齊,不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花,其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。此外,選菊花最好選花萼偏綠的菊花,這表明剛開的時候就摘下來了。買時先用手摸一摸,鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。
4、菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載:性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為,白菊花茶能「主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。」
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不同種類菊花功效不同
不同種類菊花功效不同
很多人知道菊花有清肝明目的功效,卻很少人了解,不同種類的菊花,它們的功效也有所不同。
一、降火用滁菊
滁菊又名「白菊」、「甘菊」,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有「金心五瓣」之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發乾、頭髮昏等「熱傷風」症狀時,喝一些滁菊就能緩解。
二、明目用貢菊
貢菊也稱「黃山貢菊」,因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名「貢菊」。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。
三、清咽用杭菊
杭菊花朵較大,與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開後花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。
四、消炎用野菊花
與以上幾種家菊相比,野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,現在研究發現,野菊花抗癌的作用也很強。不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。其實野菊花不是菊花。
最後提醒大家,菊花茶並不是所有人群都適合喝的,如寒性體質、畏寒怕冷、脾胃虛弱、即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等症狀的人,就不適合喝菊花茶,因為菊花茶性寒,只會加重症狀,對健康反而不利。
人參怎麼吃效果最好
人參怎麼吃效果最好
人參的服用方法有很多,除了常見的泡茶喝之外,也可以切片之後嚼服,研磨成為粉末也是不錯的選擇,如果是新鮮的人參,也可以進行榨汁服用。具體的人參吃法如下:
第一:泡茶喝
這是一種最為常見的人參吃法了,將人參切片之後取出適量放入杯中,加入開水蓋上蓋子,半個小時之後就可以代替茶水引用。這種人參片可以反覆沖泡,直到味道變淡之後吃掉。這種方法操作非常的簡單,在任何簡陋的情況下都可以進行,建議一般人群可以長期服用,能夠很好的提高身體體質。
第二:含片服用
我們也可以選擇將人參切成薄片之後服用,每次取出一兩片放入嘴巴中含著,味道沒有了在嚼爛後吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便,幾乎在所有的條件下都可以進行,適合一些體虛或者是大病初癒這些需要進補強身的人群服用。
第三:研磨成粉末服用
我們也可以將人參曬乾之後研磨成為粉末,然後用開水沖服,每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將製作成為的人參粉放入空心膠囊中,每天服用兩粒,也是一天服用三次,這種方法適合比較名貴的保健品,能夠更加充分的利用其中的有效物質,不容易出現浪費。
第四:人參汁
將新鮮的人參切片之後放入容器中,用清水浸泡二十分鐘之後再加入一些清水,只要能夠淹沒人參就可以了不要太多,然後蓋上蓋子煎煮一個小時之後服用藥液。這種方法製作出來的人參汁濃度非常的高,服用之後補益身體的效果也更好,見效也快,適合大病初癒之後等需要緊急進補的患者。除此之外,也可以將人參放入鍋中煎煮,這樣也是一種不錯的吃法。
春天喝菊花茶清肝明目
一年四季喝茶有講究,在萬物復甦的春天,花茶是最適合的。春季陽氣上升,易攪動肝內蓄積的內熱,導致肝氣亢盛,有些人會出現情緒急躁、雙目赤紅等症狀,而菊花味甘苦,性微寒,正好可以散風清熱,起到清肝明目的作用。不過,在食品安全問題頻發的今天,有些菊花是用硫磺熏過的,有害健康,那我們該如何挑選到好的、安全的菊花呢?
最適合春季喝的疏肝菊花飲
春季多出去走走,不僅可以幫助我們舒展情懷,同時也有助於疏發肝氣。此時,在飲食上也可注意多選擇一些疏肝理氣的食物。