壞膽固醇成「隱形殺手」

  壞膽固醇」再也不是身材上胖或不胖的「面子工程」了,而已經升級為攸關生死的「隱形殺手」。醫生建議,「壞膽固醇」高危人群應經常專門做血脂檢查。

  新民晚報報道 「壞膽固醇」再也不是身材上胖或不胖的「面子工程」了,而已經升級為攸關生死的「隱形殺手」。

  今年10月,3名美國科學家以染色體端粒和端粒酶研究拿下了2009年度諾貝爾醫學獎。作為染色體的「安全帽」,染色體端粒的長度與人體的抗衰老能力密切相關:人體細胞每分裂一次,端粒就會縮短一些,當端粒短得不能再短時,細胞就不能再分裂,人體內的生命時鐘也將戛然而止。

  生命是神奇的,細胞的分裂幾乎決定了人類的生死大全。可是,長生不老這道兩千年前的秦始皇就開始窮究的科學難題,光解決一個酶的問題顯然還是遠遠不夠的。

  但是,卡蘿爾·格雷德等人公布的研究成果,卻讓人們更多地關注起縮短壽命的真兇。他們發現,染色體端粒長度是中年高危男性未來發生冠心病事件的預測因子,相較染色體端粒長的人,端粒短的人群發生心肌梗死的風險增加2倍。而降低「壞膽固醇」作用的他汀類藥物可以減緩端粒的磨損速度,起到保護端粒的作用,從而減少心肌梗死等疾病發生的風險。做個簡單的換位思考,我們不難得出這樣的結論:「壞膽固醇」再也不是身材上胖或不胖的「面子工程」了,而已經升級為攸關生死的「隱形殺手」。

  英國科學家們一項長達40年的隨訪調查也史無前例地把膽固醇和壽命的關係明確地畫上等號。此項研究明確指出:50歲以上的中年人如果同時具備吸菸、高血壓、高膽固醇三個因素,平均壽命將比沒有這些危險因素的人縮短10年,原因是他們晚年誘發心臟病的幾率要比一般人更高。

  那麼,「壞膽固醇」究竟是如何害人的呢?研究顯示,假若人體的膽固醇水平控制不佳,體內過多的「壞膽固醇」會沉積在動脈壁上,形成小米粥樣的斑塊,這被形象地稱為動脈粥樣硬化。這些斑塊日積月累,經過幾十年的沉積,會使動脈變得更窄,血流減少,其中不穩定的斑塊隨時會破裂、脫落,造成動脈阻塞,逐漸引發中風、冠心病和心梗。更可怕的是,從「壞膽固醇」到心腦血管病的全過程進展非常緩慢,患者往往沒有症狀,一旦發生心梗和中風,卻會在幾分鐘之內奪去人的生命。

  我國人群動脈粥樣硬化情況的調查結果表明:年輕人動脈粥樣硬化的發病率越來越高。冠心病已經開始逼近年輕人。北京、上海、河北和武漢等地年齡小於40歲的人的動脈粥樣硬化發病情況調查發現,發病年齡最小的為16歲,高分布人群在20歲到30歲之間,其中男性比女性高4.9倍。年輕人冠心病占總發病率的4.3%,且有北高南低的趨勢。在突發性心肌梗死的冠心病患者中,40歲以下者已達到了13%。中青年冠心病和急性心肌梗死的患者多數是年輕的經理、廠長、企業家等管理人員和決策者。

  由此可見,關注膽固醇已經是人們,特別是精英階層,性命攸關的頭等大事了。醫生建議,45歲以上的中老年,以及患有冠心病、高血壓、糖尿病的三大高危人群最好每3——6個月就檢測一次血脂,因為「壞膽固醇」對這些人的危害更大。而三大高危人群的膽固醇水平控制更為嚴格,化驗單顯示結果「正常」往往並不意味著高危人群的身體處於健康狀態,他們的「壞膽固醇」水平應該比健康人的正常值更低些,化驗單上的LDL-C(壞膽固醇)數值不能超過100mg/dl或2.6mmol/L。

  這些結果與近期發表在《美國醫學會雜誌》上的文章結果相似。此外,該文章還提出,相較LDL-C而言,許多新的生化指標在評估心血管風險時,只能提供極小的超越傳統風險因素的額外價值。紐約州立大學州南醫學中心總裁JohnLaRosa博士指出:「新的生化指標只是增加了傳統危險因素的證據力度。壞膽固醇、高血壓以及吸菸,依然是減少心血管風險的終極目標。」

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  「壞膽固醇」再也不是身材上胖或不胖的「面子工程」了,而已經升級為攸關生死的「隱形殺手」。醫生建議,「壞膽固醇」高危人群應經常專門做血脂檢查。

  眼見年關迫近,醫院的體檢中心出現了體檢扎堆的現象。近幾年,大家的健康意識逐漸提高,特別是年齡超過45歲的中年人群,每年都要做一次全面體檢的人不在少數。在每年體檢的人群中,體檢中心的醫生發現,血脂水平逐年升高的大有人在,許多人的「壞膽固醇」水平也正臨近警戒線,為他們的健康埋下了不小的隱患。研究顯示,在沒有其他任何危險因素的情況下,單單「壞膽固醇」(LDL-C)水平一項升高,就會引起動脈粥樣硬化。它們會沉積在血管壁,形成動脈粥樣硬化斑塊,使動脈越來越窄,導致心絞痛,一旦破裂還會堵塞動脈,引發心肌梗死、中風等嚴重問題。然而,更讓人擔心的是,當「壞膽固醇」潛伏在人體內時,往往沒有任何過多症狀,許多患者直到因病入院,都還蒙在鼓裡,不知道問題到底出在哪裡。

  專家表示,血脂檢查是目前最有效地測得膽固醇是否已經在威脅心腦血管健康的方法之一。然而,許多工作繁忙的高級白領一族,通常沒有時間去醫院驗血或者查血脂。更何況在沒有任何不舒服的情況下,誰會想到去主動檢查呢?

  實際上,血脂指南建議,在沒有任何疾病的情況下,血脂檢查也應該從青年抓起,20歲以後至少每5年去查一次血脂。不過,另有一些「特殊人群」,他們的特殊體質,或者已有的疾病,使得他們的身體成了「壞膽固醇」繁殖的一方沃土,所以這群人在與「壞膽固醇」搏鬥的過程中,更要抓住關鍵,做到最佳防範。

  那麼,究竟哪些人群需要引起特殊關注呢?

  數據顯示,在所有人群中,高血壓、糖尿病、冠心病和中風病人是受「壞膽固醇」升高威脅最嚴重的四大高危人群。有資料顯示:高血壓和動脈粥樣硬化之間存在互相加重、互相促進的關係,即高血壓可加速動脈粥樣硬化,而動脈粥樣硬化也進一步升高血壓;冠心病患者10年內死於心梗或冠心病的危險超過20%;而糖尿病患者發生心梗、中風的風險,和已經患有冠心病的人是同等的;中風患者復發缺血性卒中的風險和死亡率更高,30天內復發率可高達18.5%,一年內復發率約20%。因此高血壓、糖尿病、冠心病、中風病人應特別注意「壞膽固醇」的侵襲。

  除此之外,「壞膽固醇」還會對一些具有危險因素的人群下手。45歲以上的男性和絕經期以後的女性,血脂檢查需要提高到每年一次。如果疊加有糖尿病、冠心病或高血壓,檢查頻率更是應該提升到每3-6個月就檢測一次。因為,這些人對「壞膽固醇」也非常敏感,膽固醇水平很容易升高。

  此外,醫生建議,男性的父母和兄弟姐妹55歲前,或女性的父母和兄弟姐妹65歲前曾有冠心病、中風等缺血性心血管病史,也可考慮進行每年至少一次的膽固醇檢測了。一項2009年針對上海40歲以上居民進行的血脂四項檢測表明,「壞膽固醇」(低密度脂蛋白膽固醇LDL-C)超標者占1/4;而同時伴有冠心病、糖尿病、高血壓者的「壞膽固醇」異常的人數明顯高於沒有上述疾病者。但更令人擔憂的是,從8350份反饋的問卷分析來看,超過一半的居民不知道膽固醇的檢測指標,有1/3的人從未檢測過膽固醇。

  可見,社會對「壞膽固醇」的認識還處於懵懂狀態,而血脂檢測也尚待啟蒙與普及。專家提醒,「壞膽固醇」標準因人而異,要知道自己有沒有可能「壞膽固醇」水平升高,唯一的途徑就是,放下手中的繁忙工作,去醫院進行一次輕鬆愉快的「壞膽固醇」檢查之旅。

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怎樣煮出好吃健康米飯

  加點兒醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿,而且煮出來的米飯肯定沒有酸味,反而香味更濃。

  加點兒油:放入一湯匙油(油食品)攪拌均勻做出來的米飯,香滑軟糯,粒粒分明,而且絕對不會粘鍋,這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

  加點兒鹽:此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。

  加點兒茶:用茶水煮飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、助消化(消化食品)的好處。做法很簡單,把做飯的水換成泡好的茶水就行了,不過記得用綠茶,而且茶葉不要太多了,否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

天寒,謹防疾病悄悄來

  臘月寒冬,氣溫的劇降,會引發很多疾病問題,如流行感冒,慢性胃炎、胃及十二指腸患者病情加重,慢性氣管炎和肺心病患者的症狀加重,肝硬化所致的食道靜脈出血的發生;高血壓病人因血壓升高,誘發心肌梗塞和中風,甚至發生「猝死」等。究其原因,只要有以下幾方面:

  1.免疫:嚴寒所致的機體免疫功能下降和內分泌機能失調,可引起免疫反應的異常,如免疫球蛋白A減少,自體免疫反應增強等,常誘發慢性氣管炎、支氣管哮喘等呼吸道疾患。

  2.血液:氣候寒冷可使血液的理化性質發生改變,如血沉加快、血凝時間縮短、血液粘性增大等等,這些都是動脈血栓形成的主要誘發因素,因此患主肌梗塞和冠心動脈硬化者的死亡率在冬季較高。同時,寒冷天氣可使血管收縮,血壓升高,毛細血管也可能發生硬化,甚至造成小動脈持續痙攣,這與腦溢血和中風的發作等關係甚大。

  3.神經:由於氣溫的降低和氣壓的升高,可導致交感副交感神經功能失調,反饋性地引起毛細血管的舒縮反射,毛細血管的阻力加大。這對於循環系統的疾病如冠心病、腦血管病、高血壓病等都是極為不利的。寒冷的刺激可使大腦皮層功能紊亂,這與潰瘍病的發病有重要關係;胃的迷走神經反射可使胃酸分泌過多,同時交感神經興奮性增強,胃及十考指腸黏膜血管痙攣,使其抗酸能力大大減弱,促使胃及十二指腸黏膜受酸性消化液的浸蝕而形成潰瘍。

  因此,體質較弱和患有上述疾病的人應重視冬季養生之道,以利平安過冬。要注意保暖,加強鍛煉,根據自身健康狀況採取相應的防護措施,妥善治療有關疾病,注重心理保健,科學安排衣食住行,亦可在醫生指導下提前服用一些補藥。

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