冬季來臨,許多人都在張羅進補健身,尤其是近些年來人民生活水平不斷提高,物質文化需要也水漲船高,對於健與美的追求熱度日益升高。但是,有關專家告誡說,進補是有一定的學問的,不是人人都可進補,也不能隨便服補品、補藥。冬季進補至少要注意以下幾點。
戒亂進補首先,應該了解自己該不該補,屬於何種體質,何髒何腑有虛。一般而言,中年人以補益脾胃為主,老年人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同,要對照有關書刊介紹的內容認真分析,最好請有經驗的中醫指導,這樣才能有的放矢。
補而戒膩對於身體狀態不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復脾胃的功能,只有脾胃消化吸收功能良好,才能保證營養成分的吸收,冬令進補不要過重於滋膩厚味,應以易於消化為準則。
補而戒偏中醫認為,氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面,但又是相輔相成的。因此,有「氣為血之帥,血為氣之母,無陰則陽無以生,無陽則陰無以化」等說法。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,防止過偏反而引發他疾。
外感戒補在患有感冒、咳嗽等外感病症時,不要進補,以免留邪為寂,後患無窮。
戒以貴賤論英雄對於補藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫認為,運用得當,大黃可當補藥;服食失准,人參即為毒鳩。這一點也應引以為鑑。
戒唯補藥而補對於想健身長壽者來說,光靠補藥不是好辦法。否則,古代帝王將相該是個個長命百歲了。還要注意適當的運動鍛煉、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達到真正意義上的養生。
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夏季進補 需掌握的滋補原則
清補
就是服用有補益、清熱功效的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。但要注意:第一是身體陽虛,有畏寒肢冷症狀的人必須少食或不食;第二是服食應該有所節制,在春夏兩季過於用寒涼藥物,會損傷人體的陽氣。
滋補
就是服用具有滋膩性質的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等,滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏,如十全大補膏、洞天長春膏等。由於這些補品、補藥都會增加消化道負擔,有的還偏於溫性,所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強,對比較嚴重的體質虛弱者有很好的調治作用,因此像患重症、手術後或婦女分娩後,即使在夏天也照樣可以服用。不過要注意:(1)適量服食,不要過量;(2)胃口不好、舌苔厚膩,或發熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
平補
就是服用性質平和的補品、補藥來補益虛弱的方法。這一類補品、補藥為數較多,如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。這些補品、補藥既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足,若能在夏季正確服食,同樣可取得良好效果,只是在吸收蘊蓄方面略遜於冬令進補。
陰虛體質進補首選四種藥材
1、鐵皮楓斗
味淡微甘,生津而不寒涼,有生津益胃,養陰清熱除煩的功能,具有補益脾胃、生津利膽,降血糖、清虛熱、抑制腫瘤的功效。
2、龜甲
滋陰,養血。用於陰虛潮熱,骨蒸盜汗,腰膝酸軟,血虛萎黃。
3、燕窩
養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜於體質虛弱,營養不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。
4、西洋參
補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽干口渴,虛熱煩倦。
濕熱體質如何進補呢
飲食上少吃甜食、甘甜飲料、辛辣刺激的藥少吃、少喝酒,所有食物中濕熱之性最大的莫過於酒。少吃肥甘厚味。飲食方面要清淡祛濕。再特別告知的就是戒除菸酒。有的人不演繹放棄這種生活方式,那你就得承擔這種後果,「病是自家生」
孕婦進補的八大誤區
孕期不宜多吃熱性食物,即使是水果,也應吃性味平、涼之物,如西紅柿、生梨、桃子等。值得注意的是,任何食物都應按照平衡膳食的原則去調配,不宜過補過食,否則易導致營養過度。