⑴ 乳食不節型
①雞內金粥:將雞內金用文火炒至黃褐色,研為細末。先用粳米100克,加水500~800毫升,煮至稀稠適當時加入雞內金粉3~5克,加少量白糖,分次溫服,連服5日。
②蘿蔔子粥:炒萊菔子10克,北粳米50克。先用炒萊菔子煎湯,然後加入粳米,文火煮成稀粥,每日服1次,連服3日。
③山楂麥芽粥:生山楂、炒麥芽各6~10克,粳米50克。先將山楂、麥芽煎水,然後用此水入粳米煮粥。服時加適量白糖,日1~2次,連服數日。
④消食粥:蓮肉10克,山藥30克,芡實10克,神曲10克,麥芽10克,扁豆20克,山楂15克,加入少許粳米煮粥,可健脾消食化滯。每日服1次,連服3日。
⑤淮山內金粥:懷山藥15~20克,雞內金9克,小米或大米150克。將山藥、內金研成細末,與米共同煮粥,米熟爛後,加適量的白糖調味食用。適用於小兒厭食,偏食,進食少,伴見食後腹脹、泄瀉等。
⑵ 胃陰不足型
①荸薺粥:將荸薺100克去皮搗碎,粳米100克,加水適量同煮,文火熬成稀粥,每日1次,連服數日。
②梨汁粥:梨3~5個搗爛取汁,粳米50克,先將粳米熬成稀粥,將梨汁兌入,開一次後即關火,每日1次,連服1周。
③蔗漿粥:粳米50克,加入適量水煮成稀粥,將新鮮甘蔗榨汁,在粥中兌入甘蔗漿100~150毫升,分次溫服。
⑶ 脾胃氣虛型
①山藥糯米粥:山藥30克,糯米50克,文火煮成稠粥,每日1次。長期服用能達健脾之功。
②蓮子粥:蓮子粉或蓮子去心5克,糯米30克。先加入適量水煮蓮子,微軟後加入糯米,文火熬至蓮子軟爛,隨意服食,連服數日。
③胡蘿蔔粥:胡蘿蔔200克,粳米100 克。先將胡蘿蔔切碎搗爛,與粳米一同煮粥。1日服2次,可常服用。
④豬肚粥:生豬肚500克洗淨,加水適量,煮至七成熟,撈出,用刀切成細絲備用。再以大米100克,熟豬肚100克,豬肚湯適量,煮成粥,可加蔥、姜等調料。經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴以及消瘦、疲倦等症。
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治感冒的四種藥粥
1、荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用;另將大米煮為稀粥,待粥熟時調入藥汁服食。每日2次,連服3天。可發汗解表、清熱利咽、退熱除煩,適用於傷風感冒、發熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
2、防風粥:防風15克,蔥白2莖,生薑3片,大米50克。同上法煮成藥粥後趁熱服食,蓋被靜臥,以少汗出為佳。可清熱祛風、散寒止痛,適用於風寒感冒、畏寒發熱、頭痛身痛、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。
3、神仙粥:生薑3片,連須蔥白5莖,糯米50克,食醋15毫升。先將糯米淘淨與生薑末同煮一、二沸後,再放進蔥白,待粥將熟時,調入米醋,稍煮即可。趁熱服食,服後蓋被靜臥,避風寒,以微汗出為佳。可發散風寒,適用於風寒感冒、頭痛發熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕,以及胃寒嘔吐等。此粥專為風寒感冒而設,如屬風熱感冒、高熱煩躁者,則不宜選服。
4、發汗豉粥:淡豆豉15克,荊芥5克,麻黃2克,葛根30克,山梔3克,生石膏60克,生薑3片,蔥白2莖,大米100克。將上藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1-2劑。可發汗、清熱,適用於感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽干口渴等。此粥是治療感冒發熱的大型複方藥粥,藥味較多,配伍複雜,效果較好。應用發汗豉粥的主症是高熱、無汗、頭痛。若汗出怕冷者則不宜服食,若服後汗出熱退者應立即停服。
立秋怎么喝粥養生方法
綠豆粥
做法:
1。將大米用清水淘淨。綠豆去雜質,用清水洗淨。
2。將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成。冷卻後,加冰糖拌和食用。
功效
清熱解毒,解暑止渴,消腫,降脂。適用於中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒,還可預防動脈硬化。
荷葉粥
做法:
用鮮荷葉一張(約200克),粳米100克,白糖適量為原料。將米洗淨,加水煮粥,臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。
功效
清暑利濕,升發清陽,止血,降血壓,降血脂。適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及因暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
紅棗蓮子粥
做法:
1、紅棗洗淨去核,蓮子、粳米洗淨;
2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中,加入適量清水,先用武火煮滾,後改用文火熬至成粥,再用少許鹽調味即可。
功效
紅棗食性平和,具有良好的補益作用,與蓮子、粳米同煮,具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。春日食用,極為適宜。
對於一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言,此時一定要與滋膩的養陰之品如鹿角膠、阿膠等「劃清界限」,否則,非常容易加重食欲不振、消化不良等症狀,脾胃虛弱者若適當多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。
哪些藥粥可解決皮膚乾燥
黑芝麻粥:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
適合秋季食用的藥粥
蓮米粥:將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。