橘子有什麼營養價值?這些禁忌要知道

現在大家都比較注重飲食健康,均衡飲食少不了水果。橘子是我們比較常見的一種水果,常常聽長輩勸說多吃些,對身體好。那麼你知道吃橘子究竟有哪些好處嗎?橘子的功效與作用有哪些呢?平時吃舉止有哪些注意事項呢?

橘子的功效與作用

1、橘子的外果皮曬乾後叫「陳皮」(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。

2、橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫「橘絡」,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。

3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。

4、橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作為提取維生素A、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。

吃橘子的禁忌

1、不可與牛奶同時食用

雖然說牛奶的營養價值很高,但要記住在吃橘子的時候千萬不要在和牛奶了,因為牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固後成塊狀,不但影響消化吸收,還會引起腹脹、腹瀉等症狀,一定注意吃橘子前後1小時內不要喝牛奶。

2、吃橘子不可貪多

大多數人都特喜歡吃橘子,總是一個接一個吃好多,總覺得越吃越想吃,但其實每天吃3個就足夠滿足人體的吸收了,吃多了反而對口腔、牙齒有害,還有可能引起尿結石、腎結石等疾病。

吃多了反而對口腔、牙齒有害,還有可能引起尿結石、腎結石等疾病

3、嬰兒不可多喝橘子汁

有些家長覺得嬰兒沒法吃橘子,或者孩子不愛喝水,所以乾脆將橘子打成橘子汁給孩子喝,以為可以補充維生素,其實嬰兒的肝臟發育並不健全,嬰兒喝多橘汁後表現為皮膚色澤發黃,還會出現厭食、煩躁等症狀。

4、胃功能欠佳者少吃

患有胃炎、胃潰瘍等胃部功能欠佳的患者,儘量少吃橘子,吃多橘子可能會引起胃結石的症狀。

5、不可與蘿蔔同時食用

橘子不可與白蘿蔔同時食用,也不可吃完橘子後再食用白蘿蔔,白蘿蔔中的硫氰酸與橘子中的黃酮在一起會影響甲狀腺功能。

橘子不可與白蘿蔔同時食用,也不可吃完橘子後再食用白蘿蔔,白蘿蔔中的硫氰酸與橘子中的黃酮在一起會影響甲狀腺功能

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蝦皮有什麼營養價值?原來這樣吃最補鈣

蝦皮是一種常見的食物,許多人聽到蝦皮就會覺得這是蝦子的皮,感覺噁心不想吃。其實蝦皮並不是是蝦子的皮,而是毛蝦被晾乾而成的食品,蝦皮十分美味,入口鬆軟,味道鮮美。蝦皮可用於各種菜餚及湯類的增鮮提味,是中西菜餚中不可缺少的海鮮調味品。那麼蝦皮怎麼吃最補鈣?蝦皮有什麼功效與作用?

蝦皮怎麼吃最補鈣

1、紫菜蝦皮粥、蝦皮粥、南瓜蝦皮粥、酸豇豆蝦皮粥、牡蠣蝦皮粥、蝦皮糙米粥。

2、蝦皮紫菜湯、冬瓜蝦皮湯、海帶豆腐蘑菇湯、蝦皮木耳湯、蝦皮海帶湯、蝦皮白菜麵疙瘩湯、蝦皮絲瓜湯、蝦皮油豆腐黃豆芽、秋葵蝦米蛋花湯。

蝦皮怎麼吃最補鈣

3、蝦皮冬瓜、香蔥蝦皮煎蛋、蝦皮青菜燒豆腐、蝦皮韭菜炒雞蛋、胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋、蝦皮雞蛋炒苦瓜、蒜苗蝦皮炒蛋。

4、蝦皮紫菜豆腐羹、紫菜拌蝦皮、燒冬瓜、涼拌皮蛋豆腐、蝦皮拌茄子。

蝦皮營養豐富,裡面蛋白質的含量遠大於黃魚、帶魚、黃繕、對蝦、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮素有「鈣庫」之稱,礦物質含量和種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富。

蝦皮的功效與作用

1、預防妊娠高血壓

鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。

2、保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素,對於預防動脈硬化、高血壓有一定的作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

4、增強體質

老年人經常吃蝦皮,可以增強體質、預防骨質疏鬆症。

洋蔥有什麼營養價值?四種人最好不要吃洋蔥

洋蔥是家常中常見的一種蔬菜,蔥爆牛肉更是美味無比。但是你知道為什麼洋蔥那麼受養生人群的喜歡嗎?洋蔥的營養價值有哪些?一起來了解一下吧。

洋蔥有五大養生價值

1、促進骨密度。骨密度低意味著患上骨質疏鬆的可能性會升高,常吃洋蔥可以增加骨密度,尤其是圍絕經期的女性更可以多吃一些。

2、祛除老年斑。人老了,臉上難免會長斑。洋蔥中有多種營養成分能幫助清除體內不潔廢物,使肌膚保持清潔。常吃洋蔥可以祛除老年斑。

3、防癌。多項研究表明,洋蔥中富含微量元素,能夠防止腺癌、結腸癌、前列腺癌和胃癌等多種癌症的發生。

4、降血壓。洋蔥中富含前列腺素A。能夠擴張血管減低阻力,進而起到降血壓的作用。

5、降血糖。洋蔥含有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑,具有刺激胰島素合成及釋放的作用,同時對人體血管也有保護作用。

在歐美,洋蔥是餐桌上的必須品,被稱之為「菜中皇后」,我國傳統醫學中醫也認為洋蔥是一種不可多得的保健食品,具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用。

四種人最好別吃洋蔥

但是你知道嗎?並不是每個人都適合吃洋蔥的,有四種人最好就不要吃了。是哪四種人呢?一起跟小編來了解一下吧。

首先要說的額是陰虛質人群。這是因為洋蔥性熱味辛,因此陰虛這最好少吃。

其次,腎病患者最好也少吃,這是因為洋蔥中的磷含量多,會增加人體腎臟的負擔。

第三,有胃腸疾病的人群最好不要吃,否則容易加重病情。

第四,眼睛不好的人群。否則會加重眼疾。

白蘿蔔有什麼營養價值?三種人最好不要吃白蘿蔔

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