冠心病是中老年人的常見病,屬中醫學「胸痹」、「真心痛」、「厥心痛」等範疇。臨床分為心陽不足和痰凝血瘀等證型。除了對症治療外,平時在飲食上應注意進食活血、降脂的食物,在發作期應根據情況選用適當的藥膳,以助康復。
薤白粥
薤白30克,粳米100克。薤白、粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日2次,早、晚餐食用。用於心陽痹阻型冠心病。
菊花山楂飲
菊花5克,生山楂10克,草決明15克。將三物同入沙鍋煎煮20分鐘,或同放保溫瓶中,沖入沸水泡30分鐘代茶飲。有平肝、清熱、活血的功效,適用於冠心病心絞痛、高血壓的防治。
大蒜粥
紫皮大蒜30克去皮,放入沸水中一分鐘後撈出,取粳米100克,放入蒜水中煮成稀飯,再將蒜重放入粥中煮片刻。早、晚溫服,有溫通心陽之功效。
山楂葛根茶
葛根、丹參、山楂各15克,加水煎煮取汁,調蜂蜜飲用,用於瘀血內阻型冠心病。
人參麥冬粥
人參3克,茯苓10克,麥冬5克,加水煎煮取汁,加粳米煮粥,熟後食用,治療心氣虛弱之冠心病。
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介紹幾款痛風家庭藥膳
1、蘿蔔粳米粥
取白蘿蔔50克,粳米50克。將白蘿蔔洗淨,削皮後切塊,粳米洗淨加水煮沸後約10分鐘後加蘿蔔塊,待粥煮稠即成。具有下氣消脹、消食利膈之功效。適合痛風伴腹脹、便秘者食用。
2、米仁粥
取米仁30克,粳米50克。將米仁和粳米一起洗淨加水,以中火煮沸後改文火,待粥煮稠即成。具有利下焦濕熱,除煩熱、煩渴、健脾補肺益胃之功效。適合痛風伴胃潰瘍、濕痹和帶下者食用。
3、玉米須茶
取玉米須500克。將玉米須洗淨、曬乾,剪成2厘米段備用。每次取15克,用沸水沖泡,代茶飲。具有清熱利尿之功效。適合痛風伴水腫、小便不利、慢性腎炎、高血壓者飲用。
4、去痛風茶
取車前子15克,馬齒莧15克,土茯苓20克,茵陳15克,冰糖6克。將上藥加水煎煮20分鐘,濾汁後加冰糖,代茶頻飲。具有清熱利濕,降低尿酸之功效。適合痛風伴小便不利、尿酸高者飲用。
藥膳輔助治療冠心病
冠心病屬中醫「胸痹」範疇。其病因多為思慮過度、飲食不節、情志不暢、年老腎氣漸衰等導致心陽不振、痰濁內阻。治宜扶正祛邪、標本兼治、活血通絡、補益氣血。下面介紹幾則行之有效的藥膳方,供選用。
山楂桃仁蜜:鮮山楂1000克,桃仁60克(打碎),水煎2次,去渣取汁,用此汁液與蜂蜜250毫升上鍋隔水蒸1小時,冷卻後備用。每次1匙(約5毫升),每日2次,溫開水沖服。具有活血化淤、消食潤腸、降脂降壓之功效。
人參大棗湯:人參10克(切片),大棗50克,水煎服,每日1劑。具有大補元氣、益氣生津、養血寧神之功效。
雙耳湯:銀耳、黑木耳各20克,放溫水中浸泡,洗淨蒸熟,每日1劑,分數次食用。具有益氣滋陰、降低血脂的功效。
菊楂決明茶:菊花3克,山楂片、決明子(搗碎)各15克,放入茶杯內,用開水沖泡,加蓋燜30分鐘左右,代茶頻飲。具有熄風平肝、行氣散淤、降脂降壓之功效。
薤白燉豬心:豬心1隻,洗淨入鍋,加水適量,武火煮沸後,加入薤白150克,文火煎煮至豬心軟透,待熟時加入胡椒粉適量調味即成,早晚佐餐食。具有通陽散結、健脾益心、理氣消食之功效。
四款藥膳改善女性更年期症狀
女性更年期會出現烘熱汗出、煩躁易怒、心悸失眠或憂鬱健忘等。由於以上諸多病症的煩擾,使更年期婦女苦不堪言。為此,下面介紹可以改善更年期症狀的四款藥膳給廣大婦女,以緩解其苦惱。
秋季平補藥膳
秋季,是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病的季節,故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品。這就是通常所說的平補,下面介紹藥膳數則,以供選用。