抑菌作用
八角茴香水煎劑對結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用，其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、霍亂弧菌右寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及一些常見病菌有較強抑制作用。八角科植物抑菌作用與其所含揮髮油有關。
升高白細胞作用
茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
對平滑肌作用
促進平滑肌蠕動，增強胃腸排空能力，促進消化功能。
促分泌作用
增加、促進氣管，支氣管黏膜分泌，促痰液排出。揮髮油中的茴香醚具有刺激作用，能促進腸胃蠕動，可緩解腹部疼痛；對呼吸道分泌細胞有刺激作用而促進分泌。可用於祛痰。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
小茴香副作用
1、過量使用小茴香會造成過敏現象，所以如果服用過後出現身體不舒服或皮膚出現過敏現象的應該立即質詢醫師。
2、若小腸、膀胱並胃腑之證的人，如果服用小茴香，會造成這些疾病變得更加嚴重。
3、因為茴香有健胃、行氣的功效，而性燥熱，所以肺、胃有熱及熱毒盛者，飲食會造成肺、胃損傷。
4、造成視力損傷，小茴香不適宜短期大量服用，否則會有損傷視力的副作用產生，每天服用的限量是10克，如果超過這個就要斟酌了。
5、小茴香熱燥，如果飲食過多會出現嘴部發炎，和舌頭長瘡等症狀，同時甚至造成腸胃熱或者胃火旺等情況出現。
茴香苗包子的做法
材料
主料：小麥麵粉（600克） 、豬肉（肥瘦）、（300克） 、茴香（450克）
調料：大蔥（15克） 、姜（10克） 、鹽（6克） 、味精（3克） 、醬油（35克） 、料酒（10克） 、鹼（1克） 、香油（25克） 酵母（15克）
製作工藝
1、將豬肉洗淨，切成碎粒；茴香洗淨，切成碎末，用布包起，擠去水分；蔥、姜去皮，洗淨，均切成末，備用。
2、將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、薑末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內一起拌勻，即成餡料。
3、將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵團發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許乾麵粉，擀成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。
4、將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
小茴香有哪些功效和作用
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。
小茴香的成分功效
小茴香可以用作香料，常長可以用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症狀。