1、美容養顏：柚子茶不僅好喝，還是一種美白祛斑、嫩膚養顏的食療佳品。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。而柚子茶中也會添加一些蜂蜜，非常適合深受輻射損傷而導致氣色不佳的白領女性飲用。
2、助消化：柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症。喝柚子茶能有效助消化、除痰止渴、理氣散結。
3、促進傷口癒合：柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
4、預防感冒和神經痛：柚子茶富含豐富的維生素C和纖維素，對於感冒和神經痛有很好的預防作用，能有效調理新陳代謝，增強抵抗力。
5、調節血壓：柚子中富含的橙皮柑，在調節血壓，預防血管老化和高血壓方面的作用顯著。
6、防癌防中風：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
7、緩解疲勞：柚子香可以舒緩緊張的情緒，而柚子茶中的多種維生素還能幫助緩解疲勞。因此柚子茶很適合工作壓力大、需長期面對電腦的人飲用。
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做蜜餞柚子皮的注意要點
製作柚子皮蜜餞最重要的是在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘（筷子能捅穿即可），然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，注意要做幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。
柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮和柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，所以在製作柚子皮蜜餞的時候可以根據自己的口味取捨，或者是在製作過程中多加一些糖。
孕婦吃柚子應該注意什麼
孕婦吃柚子要注意方法。剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美，孕婦吃能更好的吸收維生素。其次剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，可將柚子上套的塑膠袋都扒掉，一周後再吃會感覺水份明顯增多，這些都是孕婦吃柚子需要注意的。
雖然孕婦吃柚子有許多好處，但是也要注意以下幾點：
1、柚子不能多吃：柚子性寒，身體虛寒的孕婦不宜多吃。
2、高血壓的孕婦不宜吃柚子，特別是葡萄柚。
3、如果孕婦在服藥期間也不要食用柚子，特別危險的是服用抗過敏藥期間，食用柚子或飲用柚子汁，可能導致心律失常。
4、太苦的柚子不宜吃，因為柚子苦一般都是沒有成熟的，或者是壞掉的柚子。
柚子皮的營養價值
現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。
柚子具有怎樣的價值
柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。