桶裝水是指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純淨水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC桶得到的產品。分為純淨水、礦泉水和礦物質水（由純淨水人工加入礦物質而成）等。
裝在桶里就安全嗎？
很多人會習慣將桶理的水反覆加熱，專家指出這種做法並不可取，因為不斷反覆加熱的水中，會產生重金屬、砷化物等有害物質的濃縮液。另外，飲水機還要定期清潔，雖然沒必要每換一次桶就全面清潔一次，但是，每個月做一次清潔工作是良好衛生習慣的體現。需要注意的是，清潔飲水機的清潔劑畢竟是化學製劑，所以一定要衝洗乾淨後再飲用。另外，桶裝水儘量10天內飲用完畢。
桶裝水不宜直接喝
食物放置久了會變壞，水放久了會變質，所以人們通常都習慣吃新鮮食物喝新鮮水，但桶裝水卻不宜趁鮮喝。市面上銷售的桶裝水，不論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其他純淨水，儘管在生產製作過程中已多次過濾消毒，但在裝桶前一般都會用臭氧做最後的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水裡都會含有較高濃度的臭氧。 雖然臭氧具有較強的消毒作用，但臭氧的強氧化性對人體健康有著很大的危害。臭氧吸入體內後，會破壞皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現黑斑，嚴重者還會破壞人體的免疫機能，誘發淋巴細胞疾病。
如何選購桶裝水
1、看桶的顏色
發暗、發黑、發紫的肯定是「黑心桶」，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源於PVC材質（已被證實含有塑化劑）。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。
2、看桶的外觀
檢查水桶質量，劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正品桶則表面光滑
3、看桶底
正規桶的生產廠家多在桶底寫上生產廠名和標誌、材料品號、生產日期等，「垃圾桶」則沒有。尤其要注意兩個QS標誌：一是桶裝水的標籤必須要貼上QS標誌；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產企業的QS標誌，兩者缺一不可。
4、看封口
假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強，緊且平整。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
盛夏濕熱難當？巧用陳皮袪暑化濕祛痰
本文醫學指導：廣東省第二中醫院副主任中醫師 黃漢超
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，也稱橘皮，久放後由於顏色變深紅，也稱橘紅。該藥材盛產於廣東、福建、重慶、浙江等地區。《日用本草》指出：惟廣東出者為上，余皆次之，多年者更妙。廣東陳皮又以四會、新會地區出品者質量為上，而產於化州地區的化橘紅，則是陳皮裡面的最上品。《本草匯言》記載，「橘皮，理氣散寒，寬中行滯，健運腸胃，暢利臟腑，為脾胃之聖藥也……東垣曰，夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居其首焉。」
常見中藥陳皮有何功效？
陳皮味辛苦，性溫。有歸脾、肺經，有理氣健脾，燥濕化痰的功效，對於脾胃氣滯表現為納呆、腹脹或痰濕咳嗽表現為胸膈瞞悶，咳白色漿液泡沫樣痰效果最好。陳皮也常用於配伍滋膩補益的中藥材例如熟地、紫河車、阿膠等，以去其滯膩之氣。另外《綱目》記載，該藥入食材還有解魚腥毒的功效，故廣東地區很多人在蒸魚的時候都喜歡放陳皮。
現代藥理研究也提示陳皮有祛痰、抗潰瘍、促進胃腸蠕動、擴張冠狀動脈血管等的功效，因此屬於痰濕氣滯證的老慢支、哮喘病人以及脾虛濕困的慢性胃炎、消化性潰瘍病人不妨選用陳皮作為日常保健食材之一，但自身辨證屬痰熱中阻、陰虛證的病人則不太適合選用陳皮作為食療保健品，時下許多咳嗽的病人動輒選服橘紅痰咳液是不太合適的，尤其是那些屬於燥咳、陰虛咳嗽、痰熱咳嗽的病人，選服橘紅痰咳液無益病情。
陳皮保健食譜
1、陳皮老鴨煲冬瓜
陳皮10g，鴨肉500g，冬瓜500g，薏米50g。
做法：鴨肉去內臟，洗淨後切成小塊，冬瓜切成與鴨肉般大小的小塊，放入清水2000ml，煮開後放入上述藥材，同煮1小時候下鹽調味即可食用。
功效：盛夏季節出汗較多，會耗損氣陰，而老鴨肉有滋補陰血的功效，是時下很好的保健食材，老鴨肉配伍陳皮滋而不膩，很好地發揮其扶正滋陰的功效。是方健脾化濕，滋陰清熱，可謂老少咸宜，是盛夏季節很好的一款袪暑滋補湯水。
2、陳皮綠豆百合糖水
綠豆200g，陳皮10g，百合50g，冰片糖100g。
做法：綠豆加水煮沸去殼後放入陳皮、百合同煮1小時，放冰糖調味後放至室溫飲用
功效：消暑解渴，寧心安神，是夏季很好的消暑食療方。
3、陳皮普洱茶
陳皮3g，普洱茶10g。
做法：兩者放進沸水中沖泡5分鐘後即可飲用。
功效：健脾消食，減肥消脂。
用陳皮沖茶一般配伍在行氣類茶葉如玫瑰花、月季花茶中，對於氣滯型體質的人群比較適合，但素體陰虛，沒有氣滯的人長期飲用很容易會出現上咽干、長痘等上火表現。
本文指導醫生：-
黃漢超 主任醫師
廣東省第二中醫院內科門診
擅長疾病： 多種內科疾病的診治，對中西醫結合治療內...[詳細]
別丟棄 3種果皮有意想不到的功效
很多人都會吧剝掉的果皮扔掉，其實有一些果皮是具有你意想不到的功效的。今天，要為大家介紹的就是橙子皮、石榴皮和柚子皮的功效，感興趣的朋友們快來一起看看是怎樣的吧。
橙子皮的功效
清新提神。橙子皮的功效與作用清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
化痰降逆。橙子皮是很好的中藥材，曬乾後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆，這也是橙子皮的功效與作用之一。
消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的醃製陳皮就是利用橙子皮的功效與作用，將其製成健胃消食的小零食。
石榴皮的功效
治療腹瀉。取15克石榴皮煎水服用，每次飲用10-20毫升，一天服用3-4次，堅持7-10天微微一個療程，可以有效治療腹瀉。
治療慢性痢疾。取15克石榴皮用來煎水服用，同樣的每次飲用10-20毫升，日服3-4次，堅持連續服用2周，停藥1周後在服用2周，可以有效治療慢性痢疾。
用於燒傷。取500克石榴皮，洗淨加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升後過濾，用紗布浸在裡面，然後敷在燒傷處，直到痊癒時紗布自行脫落。
柚子皮的功效
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。
所含有的柚皮甙可以降低人體血液的粘滯度，起到了很好的預防腦中風、血栓的作用。柚子酸可以促進消化，消除疲勞。獨特的柚子香還可以舒緩緊張情緒，緩解壓力。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，可以有效的改善肝、胃、肺等的機能。挑選柚子時，要用新鮮的、表皮色澤金黃的，因為柚子皮所含的物質有很好的祛痰鎮咳的功效。
由此看來，在吃以上3種水果時果皮最好不要丟掉哦。
3類人群不宜吃蜂蜜 當心變毒藥
蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份。用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物配伍治療各種疾病並取得良好的療效。
長夏多濕易困脾傷胃 春砂仁熬湯可化濕健胃
《珍珠囊》記載，砂仁具有「治脾胃氣結治不散」的功效。《醫理真傳》一書認為本品辛散以通三焦津液，有潤腎燥、調和水火、固精止遺的功效，是一味很好的保健藥材。凡脾胃寒濕氣滯所致的病證均可選用，長夏多濕，不妨選用砂仁作為保健食材熬製湯水。