不能與山楂一起的食物
（1）、鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
（2）、山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
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（3）、檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮髮油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
（4）、山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
（5）、海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、胺基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
（6）、海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
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山楂減肥方法
山楂減肥法。
一、山楂湯
材料：山楂、冰糖。
做法：將山楂洗淨去籽，用水把山楂煮到爛熟，放入冰糖調味即可。
二、山楂茶
材料：山楂、干荷葉、薏苡仁、甘草。
做法：將所有材料一同研成細末，分為10包，每日用開水沖一包飲用
三、山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉、生薏苡仁。
做法：將所有材料一同研末，用開水沖泡，一日喝完。
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四、山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。
做法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
五、山楂瓜皮茶
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。
做法：將上面的材料都放進鍋中煮20分鐘，喝湯。
六、山楂雙耳湯
原料：銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
做法：將黑木耳和銀耳洗淨，和山楂一起放入砂鍋中，加入500克清水。用中火煮20分鐘，加入冰糖即可。 山楂雖然能幫助減肥，但是也要注意以下幾點：
【山楂不能空腹吃】：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
【少吃生山楂】：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
山楂炮製方法
山楂炮製方法不同療效不同
山楂有幾種不同炮製方法，其中的功效有區別。
1、生山楂：就是山楂的果實，摘下來，除去雜質，切片烘乾。如果醫生寫「山楂」，則藥店給的是整個山楂。如果醫生寫的是「山楂肉」，則藥店給的是去了果核的山楂肉。
炮製山楂原是去果核的，但明代醫家提出「核有功力不可去」，故就有了兩個製品。一般我們現在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導滯，還可活血化瘀。
2、炒山楂：取乾淨的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種製品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯。
炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。
3、山楂炭：取淨山楂，置炒制容器內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻記載，婦女產後瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療「惡血上沖氣壅」。
4、焦山楂：取淨山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除了消食導滯的作用，還善於治療伴有積食的瀉利。
另外，還有蜜制山楂，適用於脾虛食滯的患者；紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用於產後血虛瘀血、惡露不盡等，就是今天提到的這款山楂泥。
溫馨提示，不是人人都適合食用山楂，有蟲牙、脾胃虛弱者就要慎服了。孕婦也是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。
日常吃山楂的注意事項有哪些？
山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
中醫怎麼用山楂治療痛經!
用法：將山楂，向日葵子烤焦後研末，加紅糖沖服。分2次服，每日早，晚各1次。於經前1-2日開始服或經來即服。每次月經周期服2劑，連用1-2個月。