1、化學作用
在普洱茶減肥功能廣為人知之前，綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經深入人心了，起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質，茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C能促進膽固醇的排泄，而且這些物質都是純天然的、對身體沒有任何副作用的。既然起作用的是這些寶貝物質，而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質。
2、物理作用
研究表明，普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味著對食糜的笑話較不充分和對營養物質的吸收較少。並且普洱茶能使腸壁舒張，故每個蠕動波可以把食糜的推進距離增大，因而縮短食糜在腸內停留的時間，這樣小腸就來不及吸收食物的營養了。因此，就能達到食物吃得多、營養吸收少的效果。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
普洱茶減肥的七大招
材料：普洱茶葉10克，檸檬1隻，蘋果半隻。
1、普洱C C
做法：
先把蘋果去皮切成片，然後把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘後，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里（根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊），一杯減肥又防便秘的「普洱C C」就做好了。
2、普洱蜜柚茶
材料：普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：
用開水沖泡普洱茶，然後普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
3、普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶葉10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：
用開水沖泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然後，把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起，無論顏色還是味道真的很好。
4、消食茶粥
材料：麥芽30克，雞內金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：
麥芽、雞內金、普洱茶葉水煎去渣（可重複1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5、普洱茶排
材料：豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。
做法：
排骨清洗乾淨，切成小塊，放入滾水中汆燙後撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蚝油、大蔥、薑片、大蒜和開水適量，文火燉製豬排熟後，食鹽、味精調味即成。
6、蓮茶雞煲
材料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。
做法：
仔雞洗淨，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉醃2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水後也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置於蒸籠蒸熟即成。
7、鵪鶉茶鴨湯
材料：普洱茶5克，鵪鶉1隻。老鴨1隻，生薑、調味品適量。
做法：
普洱茶用沸水沖泡數次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗淨，與茶汁、生薑同放煲內，先用武火煲沸後，改為文火煲熟，調入適量食鹽、味精等即成。
女性常喝普洱茶有助於減肥
在茶類中，普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會反彈。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化；二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪。三是普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
用普洱茶減肥，每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠，保持一天喝1.5升。
起床後，用約6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用； 早餐以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用。 大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，午餐前喝；午飯正常食量；飯後半小時，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用。晚餐與平時飯量一致； 飯後半小時，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘飲用，禁用宵夜。
喝普洱茶後會較快感到飢餓，切勿因此增加食量，飢餓時可喝普洱茶。普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，調劑口味，美容養顏，還可加哈蜜瓜等水果，飲來別有風味。
普洱茶減肥效果減肥效果因人而異，很多人喝普洱茶，配合科學的飲食和一定量的運動，都能在一個月後減掉二十多斤。普洱茶不但可以減肥，還可將體質調節到最佳狀態。所以，當減肥成功後，應該繼續保持喝普洱茶的習慣，這樣可以證體重不會反彈。
用普洱茶減肥注意事項
懷孕期不宜喝普洱茶。孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡鹼的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒症，因此較好少喝茶為妙。
喝普洱茶減肥的幾大好處
發酵之後的普洱茶被俗稱為熟茶，MM們記得普洱茶中生茶跟綠茶、烏龍茶一樣不可以空腹飲用。熟茶富含大量微量元素、多肽胺基酸和礦物質，正因為減少了生茶中對腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會引起身體不適，對於長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶減肥法。