今天就是元宵節了，南北各地儘管各種風俗迥異，可是在元霄節這一天，卻是千家萬戶都要吃湯圓的哦。那一碗碗香甜軟糯的美味湯圓，想想都讓人饞啊。
那麼選購這類的產品又應當注意什麼?
1、消費者購買元宵或湯圓時最好選擇正規的生產加工廠家。同時，購物場所應當選擇大型商場、超市，因為這些購物終端的冷鏈措施比較有保證。
2、儘可能買有包裝的產品，同時要注意產品的包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋產品無黏結、無破損和變形的產品。要認準包裝上的QS(質量安全)標誌，選購有QS標誌的產品。
3、應注意查看產品的標籤。速凍食品的標籤除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、淨含量和配料表等要求外，還應標明存放條件、使用方法等。如果是含陷料產品還應標明餡料含量，消費者可通過標籤上的內容選購合格的速凍食品。優質元宵和湯圓麵皮細膩潔白，大小均勻，切開觀察，餡與皮的比例適中，一般而言餡與皮的比例應為25%以上。
怎樣用微波爐快速煮湯圓
當然，也並不是說只有元宵節才可以吃湯圓，現在超市裡的速凍湯圓各種各樣，什麼口味的都有，買一包回來煮煮，非常方便。所以，這些天很多人就已經開始提前吃湯圓了，那麼如果你想用微波爐來煮湯圓，怎麼辦呢?其實，一點也不用著急，因為用微波爐也可以煮出美味湯圓啊。而且用微波爐煮湯圓時間很短，非常方便。既適合沒有條件下廚的單身人士，也可以讓主婦省心省力。試試看吧。
原料：速凍湯圓
做法：
1、拿一個微波爐可以用的深碗，放入適量速凍湯圓，不需要解凍，直接打開包裝放進碗裡就可以了。
2、然後倒上沸水，沸水一定要沒過湯圓，再在碗上蒙一層微波爐適用的保鮮膜，用牙籤刺幾個小洞，便於散熱。
3、放進微波爐用中火三分鐘，取出。可以看見湯圓已經浮起了，一碗香糯甜軟的湯圓就煮好了，是不是很方便呢。
烹飪小技巧
1、為什麼一定要用沸水?注入碗內的水一定是沸水，且要沒住湯圓，因為這樣可以節省時間，效果最好。
2、煮湯圓的時間可以根據自家微波爐的功率以及湯圓個頭大小適當調整。我是煮的中等大小的三全凌湯圓，如果湯圓很大，可以再多用一分鐘。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
做母雞湯要注意五個關鍵點 美味不油膩
人生病了或者剛生完孩子，母雞湯是必不可少的，但是看著油膩的母雞湯也會讓人沒有胃口了，其實做母雞湯要想不油膩還美味要切記五個關鍵點，吃起來不但不油膩，而且營養也不會流失，對女性或者病人來說是最好的，清口開胃，美味又營養，是人們最佳的選擇。
做母雞湯要注意五個關鍵點
1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，清淡開胃爽脆，能夠很好的中和湯內的油味，增加湯的鮮亮適口和鮮美度;
2、不能用炒菜的鍋燒，燉雞湯必須是砂鍋;
3、燉湯時要大火燒開後改成小火燉，水一次加足，中間絕不開鍋加水，尤其是沸騰前的那十幾分鐘，如果開蓋就跑氣咯;
4、可加參須、枸杞子、紅棗等增色補益，我家正好有芡實與紅棗、買了兩根黨參加進去了，味道更好;
5、飛水時開水焯肉，燉湯時宜冷水燉製，隨著水溫的慢慢升高,原料會充分釋放營養與香味.與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道;
單純的做母雞湯是讓人很難喝下去的，裡面多加一些去油膩的蔬菜，不僅喝起來美味，而且也不是那麼油膩，人們吃的很舒服，也能補充營養，值得注意的是，做母雞湯的時候時間一定要在兩個小時以上，讓肉嫩湯鮮。
這些人不要喝雞湯
雖然雞湯是滋補的佳品，但並不是所有人都適宜喝雞湯，因為雞湯中所含的營養物質，是從雞油、雞肉、雞骨和雞皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽，而且雞湯中的油大多屬於飽和脂肪酸。
如果你是高血脂病人、消化道潰瘍病人、腎功能較弱的病人或胃潰瘍病人，都儘量不要喝雞湯，喝雞湯不但會加重你的身體負擔，還會加重你的病情。
初春喝什麼好？春季喝兩種飲品不生病
吃什麼很關鍵，喝什麼更重要。如何根據不同季節來挑選合適的飲品?比如夏天喝綠豆湯解暑，冬天喝羊肉湯祛寒，下面為您推薦最適合春季的飲品。
茉莉花消春困
春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使「春困」自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。「花引茶香，相得益彰」，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配製而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人。茉莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有「去寒邪、助理郁」功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤春燥
人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節，中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現為咽干口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。
蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。準備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後，轉小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼後，盛裝入乾淨的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。
春季健康飲茶需注意以下問題：
一、不要喝不足半月的新茶：新茶剛炒制出來，其中含有較多的多酚類、醛類及醇類物質，可能對於人體腸胃會有較大的刺激，所以喜歡品新茶鮮味的茶客們一定主意儘量選擇已經上市半月之後的茶。
二、不要空腹飲茶：茶中所含一些成分對腸胃本來有一些刺激作用，如果空腹飲茶，則會導致大量成分進入到血液中，可能引發頭暈、心慌、手腳無力症狀。
三、不宜運動之後喝茶：一些女性會選擇在健身之後喝大量的花茶，但其實茶具有利尿作用，不適合作為運動之後的水分補充。
四、服藥期間不要喝茶：茶中間的某些成分會與化學藥物當中的某些成分結合，一方面導致藥效減退，還可能產生一些不利於身體健康的物質。
五、花果茶需特別注意保存：因為果粒含有較多的水分容易因受潮而滋生黴菌，使用乾燥劑或存放冰箱都是不錯的選擇，但無論何種茶都必須注意保存期限。
吃螃蟹的三大禁忌 關於螃蟹的選購二妙方
螃蟹的營養豐富，中醫認為蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。螃蟹有這麼多的藥性功效，也成為了大部分人喜愛的食物。但是在想用螃蟹的美味時，也要注意一下吃螃蟹的禁忌和選購技巧。
元宵節吃什麼好？美味湯圓這樣吃更養生
正月十五鬧元宵，元宵節吃湯圓是不能少的，那麼，元宵究竟怎樣吃才能既享受美味又能養生保健呢?