柿葉、柿霜、柿蒂，這三樣東西，似乎沒有什麼特殊之處。中醫研究認為，三者在治病上各有奇效。
柿葉具有止血作用，能顯著增強毛細血管彈性，降低血壓，可治療胃、十二指腸潰瘍出血、肺結核咯血、功能性子宮出血、外傷出血、紫癜等。用柿葉3克～10克，煎湯內服，每日2次，亦可研面外用。青嫩柿葉曬乾，研成細末，取50克與凡士林50克混合調勻，臨睡時搽患處，晨起洗去，一般連續搽15天黃褐斑就開始消退。取秋季柿葉曬乾，研細內服，每次5克，重病者10克，每日3次。治療胃潰瘍出血、肺結核出血、支氣管擴張咯血均有效。
買回來的柿餅往往有許多白色的粉末附著在表面上，這就是柿霜。柿霜含甘露醇、葡萄糖等，能清熱、消炎。將柿霜溶化，倒入模具中製成柿霜餅，其性味甘、涼，有清熱、潤燥、化痰的功效，可治肺熱、燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血咯血等症。口舌生瘡用此外敷效果特佳。取柿霜、硼砂、天冬、麥冬各6克，元參3克，烏梅肉1.5克共為細末，煉蜜為丸入口中含化，治療咽喉嗽痛效果顯著。
柿蒂，性溫、味苦澀，能下氣降逆，噯氣等有奇效。柿蒂是降逆氣、止嘔吐的常用藥。降氣止呃，用柿蒂30克，丁香15克，生薑10克，煎湯送服，每日2次，可迅速見效。
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吃柿子的3個不宜
吃柿子的3個不宜
1、不宜空腹吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、不宜大量吃柿子
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，因此多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、不宜連皮一起吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法其實是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
柚子可以止咳嗎
柚子可以止咳嗎
咳嗽的患者是可以吃柚子的，但是這是要看引發咳嗽的因素是什麼，如果是因為喉嚨發炎導致的咳嗽症狀的話，此時是可以食用柚子的，能夠幫助止咳，而且效果也是比較好的，但是如果是因為感冒疾病導致的咳嗽的話，此時就不適合食用柚子，因為感冒引發的咳嗽症狀一般都是喉嚨有痰的，如果此時食用柚子的話是很容易導致病症加重的，因此要注意慎重飲食。
1、柚子飲。鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
2、柚子百合飲。柚子1隻（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
3、柚皮蜜煎。柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
青柿子可降低血中膽固醇
研究人員採摘三成熟的柿子處理後製成乾燥粉末，然後按粉末占飼料總量10%的比例將其摻入高脂肪、高熱量的飼料中，並餵給實驗鼠。14周後，這些實驗鼠與飼料中不含青柿子粉末的對照組實驗鼠相比，其血液中膽固醇的含量低大約23%。
野柿子泡酒的方法
放入白酒，全部浸泡柿子；放置於玻璃瓶中擺放好；靜置儲存15到30天即。