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「大碗喝酒、大塊吃肉」，似乎如此才能體現出男人們引以為傲的「陽剛之氣」。但據英國《每日電訊報》11月30日報道，英國科學家研究發現，經常食用經過加工的肉食，如臘肉、香腸、火腿等，將大大增加腸癌風險，對男人更甚。與此形成鮮明對比的是，世界癌症研究基金會對2000名男性的調查顯示，僅有36%的男性了解相關知識。
負責該項研究的世界癌症研究基金會的蕾切爾·湯普森醫生說：「如果每周對加工肉類的攝入量控制在70克以內(相當於三片燻肉的重量)，每年可以減少3700個腸癌病例。如果通過減少攝入量來降低患癌幾率一定非常有效。」此外，如果你實在對肉食「欲罷不能」，那麼記得每次一定少吃點，比如一周吃兩次燻肉漢堡包，每次吃一片就好了。
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隱形眼鏡族 感冒藥別亂用
藥物可致眼睛乾澀
北京醫院眼科副主任醫師陳彤表示，感冒患者在選擇感冒藥時一定要留個心眼。因為目前很多抗感冒、止咳和止痛藥中含有可能引起口乾、鼻干和眼乾的乙醯氨基酚、組胺拮抗劑等。對淚液分泌機能受阻的隱形眼鏡族來說，更是雪上加霜。如果隱形眼鏡過於乾燥，鏡片透明度就會降低，視力降低。嚴重者容易產生角膜炎、結膜炎等炎症，對隱形眼鏡族極為不利。
細菌有機可乘
眼科專家指出，患者感冒時若不注意衛生，用剛擤過鼻的手去取、戴隱形眼鏡，就有可能將手上大量的病菌，病菌帶到鏡片上，直接進入眼睛內污染角膜。由於本身隱形眼鏡者淚液分泌較少，此時人體抵抗力下降，隱形眼鏡透氣性差，給細菌有機可乘，它們沉積在角膜與鏡片之間，很容易感染眼病。
對策：換上框架眼鏡
那麼，感冒了該怎麼辦?眼科專家指出，如果碰上感冒、發燒不適宜佩戴隱形眼鏡，改戴框架眼鏡，避免對眼睛造成過重的負擔。若因工作需要非要佩戴隱形眼鏡，應及時向主診醫生說明情況，選擇一些可減輕流鼻涕、流眼淚的字樣，在服藥期間，可適當滴些人工淚液補充眼睛水分。
此外，若感到眼睛不適，如出現眼部發紅、發癢等症狀，應摘掉隱形眼鏡，及時要醫院就診，以免延誤病情。
盤點冬季路邊攤四宗「罪」
冬季雖然嚴寒，但街頭小吃卻依然紅紅火火，飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區衛生監督所綜合執法隊隊長周鳳武提醒市民，這些誘人的街頭小吃可能暗藏著食品衛生隱患，貪吃的後果可能使自己的身體「受罪」。
「美容」栗子 ——當心工業石蠟
國人飲食上是很講究色香味俱全的，而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出，看起來越漂亮越誘人的栗子，可能越是潛伏著危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑髮亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。
此外，口感太甜的栗子也不好，因為這些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的，而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛入口時感覺特別甜，但回味短，甚至吃完後嘴裡會有苦味。
越吃越香的臭豆腐 ——大多來自黑作坊
街頭燒烤的臭豆腐串是這些年來「經久不衰」的街頭小吃之一，在冬季也毫不遜色，尤其受年輕人的青睞。然而讓人難以置信的是，這些臭豆腐基本都是黑加工點生產出來的。周鳳武告訴記者，幾乎沒有正規的食品加工廠生產這種街頭小吃。而在黑加工點裡，臭豆腐的製作環境、製作工藝、衛生標準、原材料的質量、保存環境以及製作人員的健康狀況等都是無法保證的。為了降低成本，黑加工點還往往反覆使用炸臭豆腐的油，而反覆使用的食用油過氧化值超標，存在致癌風險。
露天糖葫蘆 ——塵土細菌吃下肚
在蕭瑟的冬日裡看起來紅火喜慶的冰糖葫蘆是中國傳統的小吃之一，如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現場製作，看起來更加誘人。然而專家指出，街頭現場製作的糖葫蘆往往受到環境限制，不能按照衛生標準的要求清洗再烘乾原料，而清洗過的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販省略了清洗的步驟，而消費者只能寄望於「不乾不淨、吃了沒病」了。這樣製作的糖葫蘆不僅存在原料不潔淨的問題，而且往往在露天或半露天的環境下製作和叫賣的糖葫蘆，還不能達到防塵要求。北京的冬天經常是風大塵土飛揚，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細菌。
街頭串串香 ——農藥殘留煮不掉
如今在大街小巷飄香的串串香、麻辣燙很受年輕人青睞，在冬日裡也是紅紅火火、生意興隆。不過周鳳武指出，這些街頭的串串香、麻辣燙很難達到國家對餐飲店的衛生要求，由於場地有限，加上營業高峰時段供不應求，菜量供應大，而且缺乏完善的清洗、消毒設施，這些街頭小販的衛生狀況很難保證：沒能清洗乾淨的青菜上可能存在泥沙、農藥殘留、細菌，而且水煮是無法完全消除的；公用餐具在清洗後往往沒有消毒程序；其中添加的食品調料缺少監控，雖然味道好，但很可能存在添加劑超標的問題，水煮時間長了反而危害更大。
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