健康價值細細看
麵包看起來總是非常誘人，分類也比較麻煩。按用途，可以分為「主食麵包」和「點心麵包」兩類；按質感，可以分為「軟質麵包」、「脆皮麵包」、「松質麵包」和「硬質麵包」4類；按原料，可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包3類。
從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮麵包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麵包和俄式「大列巴」都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。硬質麵包和軟質麵包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的「吐司麵包」、「奶油麵包」和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。
儘量避免丹麥麵包
麵包中熱量最高的是松質麵包，也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%至30%的黃油或「起酥油」，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角麵包、葡萄乾扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的「反式脂肪酸」。要儘量少買這樣的麵包，最好一周不超過一個。
學會辨別全麥麵包
一般的麵包都是用白麵粉做的，質地柔軟細膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營養知識比較豐富的人都知道，全麥麵包更有利於身體健康，因為它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥麵包，以培養愛吃「粗」食的好習慣。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它營養價值比白麵包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
消費者要注意的是，顏色發褐，未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者更愛吃，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點「暗」，但本質上仍然是白麵包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認定是全麥麵包——不過口感真的有點粗。
除去全麥麵包之外，含各種雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉麵包等，都可以提供不少的膳食纖維。
選購注意新鮮度
麵包包裝上都會註明保質期：「二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天」。選購時一定要選擇儘可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期。
要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些「生產日期超前」的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天又吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱裡，口感就會越來越差。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
家居鮮花保鮮小秘訣
平時或節日，在家中客廳里插上一瓶漂亮的鮮花，不僅能給節日帶來熱烈氣氛，而且也可體現出家庭的溫馨和品味。
首先要會選花。市場的鮮花品種多，買什麼要根據自己的喜愛。但購買用於瓶插的鮮花，應該選擇枝條粗壯，一枝一朵的。買花時要會識別隔夜花或採集時間過長的花，最明顯之處是花瓣已較鬆散，最外面的一層有軟垂現象，葉片的邊緣因缺少水分而顯得枯乾，花枝剪折處也有收縮現象，這樣的花即使是便宜也勸君莫買。
其次要學會保鮮。鮮花買回後，插進花瓶前要將浸在水中部分的葉子剪去，如果是雞冠花、劍蘭、一品紅、菊花等，可將花枝的末端放在火焰上燒焦，然後將燒焦的花枝放入酒精液里浸泡一分鐘，取出再用清水漂淨。經過這樣處理，鮮花不易凋謝。在養花水中適量加些食鹽、白糖、硼酸，都可以延長花期，使之鮮艷。如在插玫瑰的水中放點蜜，花會開得更艷麗。過期的止痛藥也能派上用場，放一顆進水中，裡面的水楊酸成分能有效幫助鮮花保鮮。
最後，堅持每天更換花瓶中的水，並把浸在水中部分枝條上黏液用清水洗掉，使之不影響花枝吸收水分。與此同時，每天早晚時可給枝葉噴一次水，為葉片清洗灰塵，使植物氣孔暢通，促進其新陳代謝。
別動那張餐桌
早晨，老婆坐在餐桌邊吃早餐，忽然想到了一個問題，她說，你可記得我們家原來那張餐桌？拉到舊貨市場，起碼要賣八百元。
一年前，我們家換了新房。舊房子租了出去，在租房這件事上，我們做了很大讓步。租房的是一對進城打工的夫婦，帶著孩子，看樣子條件很拮据。談房租時，我說，你們就看著給吧，多少無所謂。餐桌底下，我的腳差點被老婆踩成骨折。老婆也是個好人，但她的意思是，吃虧要吃在明處，否則，別人把你當孬子。
現在，老婆說，當時的合同上沒有註明提供家具，餐桌可以拖回來賣了，資源不能閒置啊！
中午，我就去了原來的房子。那戶人家正在吃飯。餐桌上一碟蘿蔔、一碟白菜，還有一盆西紅柿蛋湯。孩子很貪婪，把勺子裡的湯喝出很大的響聲。餐桌上的熱氣一圈圈環繞、升騰。最基本的物質條件，可是我能感受到，幸福就像接力棒，在這一家人的眼神中傳遞。
女人吃完了，習慣性地拿起抹布擦桌子，餐桌被擦得很光。她邊擦邊說，你們都是好人，留這麼好的餐桌給我們用，你瞧，多好的桌子，大理石的桌面，柚木的料，還有四個抽屜……
我想了想，話真的說不出口。我不能讓他們撤下一桌的飯菜，把桌子拖走。一家人的目光小心翼翼，或許是他們覺察到我不懷好意地盯了餐桌很久。我只好起身告辭，我說，我沒有別的意思，只是來看看。
或許換個時間更恰當一些。幾天後的一天傍晚，估計晚飯吃過了，我覺得這是時機。
敲開門。餐桌上放置了一盞檯燈，昏黃的光，勉強推開夜色。這一家人圍坐在餐桌旁邊，孩子咬著鉛筆上的橡皮頭，在做作業。女人就著燈光織毛衣。男人伸出骨節粗大的手，抽一根劣質香菸。他溫情地看著妻兒。作為一個男人，我能讀懂另一個男人的眼神：一種欣慰和滿足，也是一種呵護。
女人示意我看抽屜，我看見了一條淺淺的劃痕。她表示歉意，說，龜兒子用小刀劃的，我心痛得一個晚上沒睡覺，我把他痛打一頓，這龜兒子哭了一個上午。
我聽了心酸。摸著孩子的頭，我告訴女主人，沒關係，這是孩子的天性。同時，我想我得趕緊走，我擔心一個眼神、一句話，會給他們的心裡留下劃痕。回家，我對老婆發出警告，動什麼，別動那張餐桌，原因我不想解釋。
一張過時的餐桌，把它拖回來，只能在舊貨市場為它找出路。而留在那裡，就成了那家人的聖物。一天三次的幸福感，這家人都將在餐桌邊體驗。
勞動之餘，疲憊之餘，餐桌召集他們圍攏在一起，吃飯，做作業，織毛衣，說話，用眼神交流，短暫的快樂，片刻的愉悅，是他們辛勞之後應得的收穫。動一下餐桌，或許，他們心裡最後那點平衡會被撬動。
睡前喝牛奶可能傷害胃
少喝碳酸飲料和鹽漬食品
走到他身邊
同事請客，慶賀她的兒子今年考取了大學。