可以說在所有的補腎藥材中，鎖陽是應用範圍最廣泛的一種。鎖陽的功效和作用既有補腎補氣，養血益精等，也可以潤腸通便，治療便秘，也可以治療女性的不孕症，並且補鈣效果明顯。
鎖陽粳米甜粥
將鎖陽洗淨放入砂鍋，加水煎取濃汁，去渣。粳米淘淨入鍋，加適量水，用小火慢煮，待粥將成時，加入鎖陽濃汁、白糖調味即成。該粥溫陽補腎，適用於腎陽虧虛型陽痿、怕冷、腿軟無力等症。
鎖陽補腎粥
將黑豆泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，鎖陽用布包好，與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內，煮至米爛粥成，調味鹹甜均可。該粥補腎助陽，健脾益氣，適用於脾腎陽虛導致的消化不良，反酸，噯氣，肢冷畏寒，老年便秘等症。
鎖陽胡桃粥
鎖陽、胡桃仁各15g，粳米100g。鎖陽煎水取汁，胡桃仁搗爛，與粳米一同煮粥食。本方鎖陽、胡桃仁能補腎陽、潤腸通便。用於腎虛陽痿，腰膝酸軟，或腸燥便秘。
鎖陽羊肉湯
先將羊肉串燙過，香菇切絲，再將鎖陽、生薑、香菇、羊肉一起放入鍋中，水需淹過材料，大火煮開10分鐘，轉小火燉一小時，起鍋前，加鹽和米酒即可服用。該湯適用於各種陽虛證。
鎖陽還含有豐富的維生素和礦物質，具有補充鈣質和維生素等作用。鎖陽的功效與作用中，應用最為廣泛的就是用來補腎養血，治療腎虛等症候。而研究表明，鎖陽還具有很好的防癌抗癌，抗病毒等功效，是免疫力低下人群的良好進補藥物。
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鎖陽的食用方法
鎖陽與肉蓯蓉、枸杞子、菟絲子、淫羊藿、桑螵蛸、茯苓、龍骨、熟地、鱉甲等相配全，可補腎壯陽，益精強筋；鎖陽單用或與桑椹子、肉蓯蓉、麻子仁等配全，可潤腸通便。
陰虛火旺，脾虛泄瀉及實熱便秘者禁服鎖陽。長期食用鎖陽，亦可致便秘。泄瀉及陽易舉而精不固者忌鎖陽。大便滑，精不固，火盛便秘，陽道易舉，心虛氣脹，皆禁用鎖陽。
一、粥類
1、鎖陽粳米甜粥：將鎖陽洗淨放入砂鍋，加水煎取濃汁，去渣。粳米淘淨入鍋，加適量水，用小火慢煮，待粥將成時，加入鎖陽濃汁、白糖調味即成。該粥溫陽補腎，適用於腎陽虧虛型陽痿、怕冷、腿軟無力等症。
2、鎖陽補腎粥：先將黑豆洗淨泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，鎖陽用布包好，與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內，加水用溫火煮至米爛粥成，去掉藥包，調味鹹甜均可。該粥補腎助陽，健脾益氣，適用於脾腎陽虛導致的消化不良，反酸，噯氣，肢冷畏寒，老年便秘等症。
二、茶酒類
1、金鎖陽神酒：將鎖陽切片，每30～50克鎖陽泡酒250ml，可適當加入紅參，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周後即可服用。該酒補氣健脾、益精滋腎、祛風活血、強壯筋骨。適用於腎虛氣弱、陽事不舉、遺精盜汗、腰膝酸軟、風濕性關節痛等。
2、鎖陽紅糖飲：水煎鎖陽，去渣留汁，加紅糖適量，飲服。具有溫陽潤腸通便之功。
三、湯類
1、鎖陽羊肉湯：先將羊肉串燙過，香菇切絲，再將鎖陽、生薑、香菇、羊肉一起放入鍋中，水需淹過材料，大火煮開10分鐘，轉小火燉一小時，起鍋前，加鹽和米酒即可服用。該湯適用於各種陽虛證。
2、強身湯：將鎖陽，枸杞水煎取汁（或用布包直接投入鍋內，加羊肉、雞肉、鴨肉等共煮，待熟時加食鹽、味精、蔥花、薑末調味煮沸即可食用。可溫陽益精，適用於肝腎不足引起的遺精、陽痿及精少、精稀等症。
鎖陽泡酒要注意的點點滴滴
鎖陽泡酒最好用陶壇：
陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。
鎖陽泡酒的藥材如何處理：
植物藥材，要儘可能地除去泥污和雜質，陰乾後使用，之所以要陰乾，就是要保持藥材的藥力。
鎖陽泡酒不建議選用塑料桶裝酒：
市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸後，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
鎖陽泡酒對度數也有要求：
度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
鎖陽泡酒建議用純糧釀造酒：
食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效。
鎖陽的生物特性
鎖陽喜乾旱少雨，具有耐旱的特性。適宜生長在太陽年總輻射量130-160卡/厘米2。年平均氣溫0-10℃，年降水量300毫米以下的條件下。
鎖陽如何食用
食療，可以講鎖陽還有胡桃仁和粳米一起熬粥服用，這種食譜能夠有效的治療便秘還有陽痿、腎虛等毛病。除此之外，也可以將鎖陽和大米一起熬粥服用，能夠強健筋骨以及養血補血，同時還具有壯陽固精的功效。