吃無花果增強免疫

據《大河健康報》報道,現代科學研究發現,無花果能抑制癌細胞的蛋白合成,使癌細胞失去營養而死亡,具有明顯的抗癌、防癌、增強人體免疫功能的作用。無花果的吃法很多,不妨試一試。

  無花果烏雞湯:烏雞肉120克、干無花果50克、紅棗6顆、薑片5克,鹽、米酒適量。

  將切成小塊的烏雞用開水氽一下,沖涼,與無花果等材料一同放入砂鍋中,大火煮沸後改用小火慢煮,起鍋時再加入鹽及米酒調味,一鍋香噴噴、富有營養的湯就熬成了。

  無花果粥:粳米50克、干無花果30克、冰糖20克。

  將粳米加水煮粥,粥將熟時加入無花果略煮,加入冰糖就可以了。 

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10種食物強壯骨骼

 1.酸奶。大多數人通過曬太陽來獲得維生素D,其實酸奶就富含維生素D。喝一杯脫脂酸奶即可以滿足人體每天30%的鈣需求量和20%的維生素D需求量。

  2.牛奶。一杯(250毫升)的牛奶含熱量僅90大卡,卻能滿足每天30%的鈣需求量。選擇維生素D強化牛奶,壯骨效果更好。

  3.奶酪。43克奶酪的鈣含量超過每日鈣需求量的30%。但是要注意,過量食用奶酪會導致體重增加,反而不利於關節健康。

  4.沙丁魚。沙丁魚常被做成罐頭,雖然他們看起來比較奇怪,但其中所含的維生素D和鈣質卻出乎人們意料。

  5.雞蛋。雞蛋中的維生素D主要在蛋黃中,雖然含量只有日需求量的6%,但吃雞蛋是最方便的獲得方式。

  6.三文魚。三文魚通常是因有益於心臟而備受歡迎,然而85克左右的三文魚肉就可以滿足人體全部維生素D的日需求量。

  7.菠菜。如果你不能吃奶製品,那麼可以通過吃菠菜攝取鈣質。吃一小碗菠菜可補充人體鈣日需求量的25%。另外,菠菜還含有益身體健康的纖維素、鐵和維生素A。

  8.穀物。穀類所含維生素D可滿足日需求量的25%。如果你沒機會吃三文魚或曬太陽,吃穀物同樣是補充的維生素D的好辦法。

  9.金槍魚。金槍魚是除三文魚外又一種富含維生素D的魚類。85克左右的金槍魚含3.8微克左右的維生素D,約占維生素D日需求量的39%。

  10.橙汁。橙汁雖然不含有鈣和維生素D,但其中豐富的維生素C可促進人體對鈣質的吸收。

心情煩躁或因缺鈣

有些人很容易煩躁,情緒波動特別大,其實,這並 不僅僅是心情的因素,和人體缺鈣有關係。鈣除了是骨骼生長的必要物質,還具有將神經細胞所送出的信息予以正確傳達的機能。人體缺鈣後會導致機能紊亂,而此 時補鈣,症狀會得到緩解。鈣是天然的神經系統穩定劑。有實驗證明,人在受到某種壓力時,通過小便排出體外的鈣就會增加。

  有幾類人群尤其需 要注意。整天待在辦公室日曬的機會少,容易缺乏維生素D而影響鈣的吸收,這部分人群需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。老年人,特別是絕經後的老年婦 女,缺鈣後易導致情緒不穩定、好急躁。這兩類人群應該注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮等食物。

  鈣具有安定情緒的作用,能防止攻擊性和破壞性行為發生。脾氣暴躁者應藉助牛奶、酸奶、奶酪等含鈣食物平和心態。除了補鈣,蘿蔔適於順氣健胃,對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點會有益處。

食療補血氣色好

貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。但由於全身循環血液中紅細胞總量的測定技術比較複雜,所以臨床上一般指外周血中血紅蛋白的濃度低於患者同年齡組、同性別和同地區的正常標準。

骨密度大的危害

骨密度,是骨質量的一個重要標誌,反映骨質疏鬆程度,預測骨折危險性的重要依據。