現在不少人都喜歡吃辣，吃辣的食物不但可以增進食慾，而且也讓人覺得快樂，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用，因為辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。吃辣椒還能夠改善睡眠質量。
吃干辣椒有助改善睡眠
一項最新研究成果顯示，有規律地在日常飲食中添加一些干辣椒可明顯改善睡眠質量。這一的結論是澳大利亞塔斯馬尼亞州立大學的科學家們在經過18個月的研究後得出的。 共有10名來自朗塞斯頓州的志願者參加了相關的試驗活動。按照科學家們的要求，部分志願者每天平均要在飲食中加入15克的干辣椒。試驗的結果是非常令人振奮的。研究人員發現，那些每天都攝入一定數量干辣椒的志願者越來越容易入睡並且在醒來之後通常都感覺精力充沛。同時，良好的睡眠還會對心血管系統的狀態產生積極的影響。醫生們還記錄到，在試驗期間，這些志願者血液中胰島素和葡萄糖的水平也有小幅度降低。
科學家們表示，每天攝入少量刺激性較強的辣椒有助於保持身體健康和和良好的體型。 此前開展的研究已經證實，干辣椒可用來治療因糖尿病引起的某些併發症。當然，那些腸胃疾病患者還是應儘量避免食用這些刺激性較強的干辣椒。
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細數吃辣椒的十大好處
1.暖胃驅寒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。
2.開胃消食
辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。
3.促進血液循環
辣椒有一定的藥性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4.肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
5.降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
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6.止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
7.抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
8.保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
9.對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
10.降低血壓
英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
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健康小貼士
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
吃辣配點甜和酸
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
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專家科學解讀人體6大奧秘
人體奧秘層出不窮。我們或許對發生在自己身上的一些現象知其然而不知其所以然。美國《真簡單》雜誌近日載文，報道了醫學專家們對人體6個奧秘的科學解釋。值得一讀。
1．為什麼人會有耳垢？
答案：耳垢具有防止異物侵入耳道的作用。由外耳腺體產生的耳垢可以保護內耳免受感染。這種黏性物質可阻止灰塵和蟲子進入。耳垢變干後會自行脫落，或者在洗頭的時候自然脫落。因此，掏耳朵只能清理外耳。耳道猶如死胡同，掏耳朵不僅會把耳垢推得更深，而且還可能意外擦傷耳道，甚至殃及鼓膜。
2．為什麼嘴唇會隨年齡增長而變薄？
答案：隨著年齡的增加，人體產生的膠原質就越少。美國密西根皮膚科專家迪安妮·科林史密斯博士表示，膠原質是人體組織必不可少的蛋白質，嘴唇飽滿，唇線分明也是這種蛋白質的功勞。另外，陽光紫外線也會導致膠原質分解，嘴唇變薄。
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3．為什麼很多婦女手腳冰涼？
答案：血液循環不暢是問題的癥結。芝加哥血管外科專家馬克埃斯·坎達里博士表示，女性控制手腳血流的神經比男性更為敏感。因此，當周圍環境溫度下降，女性手腳血管便會迅速收縮，於是手腳溫度隨之下降，女性感覺手腳冰冷。另一個原因是，女性血壓通常低於男性。遭遇寒冷或壓力時，女性血壓降低，血液會隨即改變流向，向心臟集中，遠離手足。
4．為什麼青少年睡得很晚？
答案：孩子們晚睡是身不由己。兒童時期，褪黑激素只是在傍晚時由松果腺分泌。10—14歲的時候，褪黑激素分泌時間更遲，大概在晚上9點到10點。這通常會使很多孩子的入睡時間推遲到半夜11點。由於孩子們正處於長身體階段，必要睡眠時間約為9小時，因此，夜裡損失白天補充，早晨更愛睡懶覺。
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5．涼東西吃多了，為什麼會頭疼？
答案：當口腔上顎神經受到冰淇淋或冰飲料過度刺激的時候，大腦中就會產生一種疼痛。美國芝加哥頭痛專家博士表示，神經位於口腔，但是神經中心在大腦中，因此，疼痛感會在大腦中體現出來。專家表示，吃冷飲最好不要太快，另外，一旦吃冰涼食物頭疼，最好的方法是喝點微溫的飲料。
6．為什麼有些人牙齒更白？
答案：與頭髮顏色一樣，牙齒的自然色澤也是遺傳的結果。環境也、是影響牙齒色澤的另一大因素，如兒時服用抗生素四環素或阿莫西林會影響牙齒鈣化過程，導致牙齒顏色異常。此外咖啡、茶葉、可樂也會影響牙齒的潔白。
以花飾家 素色家居更出彩
白色空間正當時，但是素白帶來長時間的疏離感也不可避免，花朵的出現無疑解救了這個局面，從某種意義上說，甚至塑造了錦上添花的節日神韻，讓素色簡約的居室空間更出彩。
素白簡約的居室適合平日怡情養性，但是若作為節日裡的休閒聚會場所，難免感覺不夠親切。怎樣才能既保持一室清雅又增添節日的喜慶？幾朵悄然爬上純棉窗簾的粉色牡丹，立刻柔化了居室原本的清高姿態。而在立櫃門上貼上黑色的裝飾花朵，與水墨畫效果的牡丹彼此呼應，又互相補充，溫情中夾雜著後現代的質感，客廳的一角於是順理成章地閃現出光輝。
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巧妙運用地面空間做文章，不失為迅速營造氛圍的捷徑。大朵盛開的花朵是演繹節日心情的最佳角色。在客廳中鋪上一塊花朵圖案的地毯，漸變的色彩和花朵的表現手法，與客廳的現代裝飾風格和諧共處，並給客廳增添了溫馨與喜悅的氛圍。當聚會結束，收起地毯，立刻又回復到往日的寧靜。
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如果為了達到純粹的效果，即使家具是白色也不必擔心。將與窗簾圖案相同的靠包隨意擺放在沙發、靠背椅或臥床上，輕描淡寫間即刻表明你的心意，也不會顯得過於煩瑣。再加上鮮花的搖曳，居室的整體氛圍由於花朵的點綴，呈現出清新的雅致。
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為臥室的一面牆上留出花朵攀爬的空間，整個臥室的氛圍會因為角落裡富有藝術氣質的裝飾得到迅速提升。不妨親自在牆面上手繪出自己喜歡的圖案，無論畫風如何，都會因為那份獨一無二而散發出發自內心的感動。淺咖與紅色拼接的窗簾，讓簡潔的空間多了一份喜悅與經典的交融。
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鮮花在節日總是必不可少的裝飾，一捧恰到好處的鮮插花能很好地體現主人的品位。節日聚會餐桌更是少不了鮮花的點綴，對於整體氛圍淺淡的居室而言，無論花材的造型還是色彩也不用過於隆重，以免造成淺薄俗艷之感，抵消了素雅的美感;相反，雅致的花材才更襯托出不張揚的外表下精心修飾的內心。
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以白色為主體色調的臥室，如果覺得過於平淡，不妨嘗試在床頭的背景牆上用淡雅的壁紙進行裝飾，讓規整、素白的臥室一下子溫暖起來，身心也隨著放鬆。以優雅而不失穩重的灰色為基礎色的牆紙上大面積的花朵圖案增添了臥室的情趣，並換上與之呼應的床品，臥室里流淌著不同於以往的脈脈溫情。
全球怪異小吃 挑戰你的飲食極限
典型的荷蘭佳餚之一就是生青魚，一般是在春天的時候被捕上來的。如果你在合適的季節去荷蘭，到處都會見到這種景象：荷蘭人抓著青魚的尾巴，讓其慢慢地滑到嘴裡。
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