驚蟄了,各種動物都開始蠢蠢欲動,因此這個時節也是各種微生物和病毒泛濫的季節,因為天氣的逐漸變暖,很多疾病也進入發病的高發期,春天是生發的季節,不僅莊稼生長,一些昆蟲、細菌、病毒也同樣是快速生長期,因此,驚蟄時節一定要注意預防風寒,一旦感染風寒,就容易感冒,因此,雖然是春天,但是還是應該「春捂」,儘量做到保暖,寒冷的北方不應過早的脫掉棉衣。南方的女性也儘量不要裸露膝蓋。
春天也是陽氣上升的時節,人也很容易肝火上亢,所以,飲食上最好以清淡飲食為主,不要吃的過於油膩,少吃一些油炸類的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時,因為抵抗力和免疫力對人的健康很重要,為了抵制各種傳染病,建議多吃一些維生素C含量豐富的食物,春天的時令水果也很多,可以多吃。
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,所以,還是進補的好時節,在這個冬末春初的季節,可以適當選用一些補品,增強身體的體質,提高人體的免疫功能。建議一般應選擇具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。食物中也可以多攝入跟這些有關的,比如紅棗補血,八寶粥可以補腎,核桃等可以補腦,而白蘿蔔等可以養肺。只要遵守這個原則,在驚蟄時節適當的補充,為後面的身體健康會打下一個良好的基礎,那一整年都會更健康。
多吃鍋巴養脾胃。春天肝氣上亢,很容易傷脾胃,建議多吃一些甜品,因為脾喜甜,所以,可以很好的補脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品,因為它的形成是煮米飯時鍋底所結之物經低溫烘烤而成,又香又脆,因此,不僅含有豐富的碳水化合物,還很容易消化,對脾胃都非常好,另外,據研究,低溫烘烤過後的鍋巴,還有很好的止瀉的作用。
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雨水節氣養生 保護脾胃很重要
春季肝氣旺盛,肝木易克脾土,故春季養生不當容易損傷脾臟。雨水節氣後,寒濕之邪最易困著脾臟,雨水前後應當著重養護脾臟。
雨水期間天氣變化不定,因此仍要注意「春捂」。原則是注意「下厚上薄」,捂的重點在於背、腹、足底,腹部保暖有助於預防消化不良和寒性腹瀉,防止寒邪傷害脾胃陽氣。
中醫認為,人在春季肝氣容易過旺,肝木旺則克脾土,對脾胃產生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收。因此,雨水節氣在飲食方面應注意補脾。甘味食物能補脾,所以應多吃山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等,少吃酸味食物,少食生冷油膩,以顧護脾胃陽氣。
還應適當多喝粥以養脾胃。粥被古人譽為「天下第一補人之物」。粥以米為主,以水為輔,水米交融,不僅香甜可口,便於消化吸收,而且能補脾養胃、去濁生清。另外,晚餐要儘量少吃,因為如果晚餐過量,則可能造成消化不良的症狀,還會影響睡眠,「胃不合則臥不安」說的就是這個道理。
雨水節氣吃什麼養生好
仙人粥
配方:何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。
做法:將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。
此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結,以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。
銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘淨洗好銀耳,淘洗乾淨大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖(或白糖),每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。
菊槐綠茶飲
潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯。用滾開水沖泡,加蓋後浸泡10分鐘,不時代茶飲用。可清熱去火。
24節氣春分養生的食療藥膳
做法:先用溫水浸泡燕窩,待燕窩泡軟後,可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物,將泡好的燕窩瀝乾水,加入適量的清水,倒入燉盅,加入冰糖,隔水小火燉1小時即可。
雨水節氣如何養生 推薦八道粥
扁豆角30克,小米50克,先將扁豆角切碎,再用鹽醃約半小時人味,便可與小米同時煮粥。