百香果果醬怎麼做

百香果果醬怎麼做

百香果是一種產自南方的水果，營養價值很高，口感酸甜，很多人都喜歡吃。但是，百香果存放的時間不長，容易變質，做成果醬存放在冰箱裡是一個不錯的選擇。做百香果果醬可以把百香果的果肉挖出來，放在一個廣口的瓶子裡，這樣食用的時候比較方便。果肉挖出來以後放入適量的蜂蜜，攪拌均勻，放進冷凍就可以了。如果感覺果肉太酸，可以加入適量的白開水，但是一定要攪拌均勻。

【材料選擇】

百香果300克，火龍果300克，甜菊土、三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。

【製作方法】

（1）百香果洗淨瀝乾水分，切開，取300克果肉汁。

（2）火龍果果肉切成細丁，備用。

（3）加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮。

（4）熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。

（5）用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

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百香果怎樣人工授粉

百香果怎樣人工授粉

百香果要人工授粉來提高結果率，百香果的花是雌雄同花，中間的三個是雌芯，下面的五個是雄芯，將雄芯用指尖輕輕捏住摘下，把花粉抹在雌芯頭上就可以了。

百香果每天上午11時左右開花，開花後及時人工授粉，在下午4時前完成授粉工作。

方法一：

1、用手或鑷子將雄蕊上的花粉瓣摘下。

2、用花粉瓣觸碰雌蕊的柱頭，使其沾上花粉，這樣授粉成功。

授過粉後可以看到雌蕊柱頭上沾了花粉，這個方法雖然殘忍，但是實用、方便。

方法二：

用鑷子採集花粉囊放到平均乾淨杯中，然後加水，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上，進行人工授粉。這個方法可以提高結果率。

百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、 傳教士認為是《聖經》中提到的人類始祖亞當和夏娃所吃的「神秘果」，故其英文名稱為「passionfruit」，意為「熱情、激情和愛情之果」。 

百香果是不是只吃籽

百香果是不是只吃籽

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。雞蛋果有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。

百香果是果肉與籽一起吃，可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。

百香果怎麼吃

製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

百香果的藥用價值

深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

寶寶咳嗽能吃百香果嗎

寶寶感冒咳嗽可以吃百香果的。同時需要積極服用藥物消炎藥和霧化吸入治療，需要多喝白開水。百香果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。