產後減肥食譜 油飯的做法

產後減肥食譜 油飯的做法

食譜原料

主料:糯米300克,去柄香菇30克,豬肚尖100克,帶皮的五花肉160克。

調料:皮紅蘿蔔30克,大蒜30克,蝦米30克。

配料:米酒水4又1/3杯,純麻油,帶皮老薑適量。

製作方法

1、糯米洗過後,置於濾水盆濾干水分;

2、將洗過的糯米加入冷的米酒水中,泡8小時,隔天瀝乾,泡過的水要另外置於容器內留下備用,不能倒掉。米酒水需蓋過糯米;

3、將去柄的香菇和蝦米泡進做法2留下的水裡,泡軟後香菇切成粗絲;

4、帶皮老薑與五花肉、豬肚尖及帶皮紅蘿蔔均切成粗絲;

5、鍋子加熱後放入4大匙純麻油,將帶皮老薑絲和大蒜片下鍋炒成淺褐色具香味;

6、加入蝦米、香菇、豬肚尖、五花肉及紅蘿蔔,炒至香味出來即取出;

7、鍋內重新加熱,放入3大匙純麻油使熱,糯米下鍋炒至有黏性,再加入做法6中的材料一起炒;

8、將炒好的材料裝入蒸鍋內,並加入泡過蝦米及香菇的米酒水。米酒水的分量需蓋過所有的材料;

9、放入蒸籠(或電飯鍋)內,蒸熟即可食。

產婦在產後第二周起就可以吃些油飯,油飯能防止產婦內臟下垂,豬肉、香菇、蝦米的美味會滲入糯米,是相當好吃的料理。

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春季養生必備的4款減肥食譜

春季養生必備的減肥食譜

1、鮮汁春筍

現在正值春季,正是吃筍的好時節。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。

材料:嫩春筍尖500克,干蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、濕澱粉皆適量。

做法:把春筍尖切成兩片,用刀面拍松。炒鍋上火,放油燒至四成熟,下筍片炸熟,撈出後控油。炒鍋里留些油,放入鮮湯、蝦仁、蔥薑汁、精鹽、黃酒、筍片,燒入味,添加味精,顛炒幾下,用濕澱粉勾芡,盛到盤裡即可。

2、木瓜銀耳薏仁羹

薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。木瓜也可以幫減掉脂肪!

材料:木瓜100g,薏仁50g,銀耳5g。

做法:薏仁洗淨,用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成塊;將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏仁銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入,繼續燉15分鐘即可。

3、涼拌黃瓜

黃瓜不僅熱量很低,其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇,促進腸道廢物的排泄,預防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸,可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。

材料:黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。

做法:將黃瓜洗淨,拿平菜刀,對準黃瓜拍下去,讓它稍微裂開就好了(不要太用力,免得拍成末末了;也不能太輕,否則拍不裂),再用刀切成段狀。香菜洗淨切成末,倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

4、金針木耳瘦肉湯

金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的,不但具有消除疲勞的好功效,還可以提高糖質與脂質的代謝,讓減重計劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分,能促進腸胃的代謝功能。擁有的尼克醯氨元素,可促進維他命B的作用與糖質的代謝,對減重也有利。

材料:豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、澱粉各適量。

做法:豬瘦肉洗淨,切片;醬油生粉拌勻;金針菜洗淨、去蒂,浸軟;木耳浸軟、洗淨。把金針菜、木耳放入鍋內,加清水適量,煮沸5分鐘,放豬瘦肉片,煮熟調味供用。

減肥的食物

1、燕麥片

好多減肥餐單都會以燕麥片做早餐主打菜式,一來低卡,二來營養豐富,含維他命B、E、鐵等成分,對推動消化系統很有功效。今天開始就用它代替芝士做宵夜,一定合適得多。

2、蘆筍

蘆筍含豐富維他命A同C,用來做沙拉是個不錯之選,或者閒時煲熟做一杯蘆筍,看電視聽歌時可當小食充飢,健康又不會肥。

3、椰菜

椰菜含豐富高纖維成分,配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯,肚子餓的時侯很管用,低卡又飽肚。

4、茄子

茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用,同時蘊含維他命A、B雜及C,對減肥人士講是一種好食又有益食物。

排毒減肥不可錯過的7大食譜

排毒食譜

1、海帶燉鴨

做法:將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,撈去浮末,加入蔥、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。

2、醋溜綠豆芽

做法:將綠豆芽洗淨,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放蔥熗鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕澱粉勾芡即成。

3、胡蘿蔔燉牛肉

做法:將牛肉洗淨、切塊,放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,加入調料改中火煮至熟軟即可。

4、紅薯濃湯

做法:紅薯洗淨去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘,再加入紅薯泥續煮30秒後關火。將澱粉加20。水調勻加入湯中,將湯調成糊狀即可。

5、紅豆燕麥粥

做法:將燕麥和水用水煮一會兒,生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。

6、薏仁湯

做法:薏仁洗乾淨泡水約一個小時,入鍋煮兩個小時即可,但如果你要再吃綿細一點的話,可以再煮久一點,等到你要的軟度之後放入白砂糖調一下味。

7、紅酒煮金橘

做法:把金橘洗淨後用開水煮3~4分鐘,晾涼後用牙籤在每個金橘上面扎幾個小洞,然後再放入煮沸的紅酒里,小火煮30分鐘即可,吃金橘喝紅酒,長期服用有美容效果。

夏季3款瘦身減肥食譜

香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分。能夠幫助人體消化食物,排除毒素。菌類食物熱量低,所含胺基酸、維生素、礦物質都十分豐富,常吃可以增加人體免疫力,作為夏季減肥食譜非常不錯。

晚餐吃什麼可以減肥 多吃5種食物利於減肥

白菜含有豐富的粗纖維,能潤腸、排毒,幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E,多吃可起到護膚養顏的效果。豆腐中蛋白質含量和肉類接近,含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。