吃鮭魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類可以預防腎癌。一個星期至少吃一次鮭魚、沙丁魚一類食物的人患腎癌的風險降低了44%。「食用含有豐富Omega-3脂肪酸和維生素D的魚類比少脂肪的魚類來說更有益於人類腎臟的健康。」研究人員說。研究人員推測，之所以吃鮭魚、沙丁魚等魚類能夠預防腎癌大概是因為其中的Omega-3脂肪酸在起作用。
春天正是吃魚的好時候，對成年人健康膳食作了量化解讀，其中特別建議每周至少吃兩次魚，每次100~150，至少一次為高脂魚。中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50~100，成人一周吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。
魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需胺基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96%。
另外，魚類含有豐富的維生素D、歐米伽－3及多不飽和脂肪酸，這些都是很好的抗氧化、抗癌物質，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固。
瑞典卡羅林斯卡醫學院研究人員曾對6萬多名做過乳房X光透視的婦女飲食習慣和病情進行詢問和分析後，發現每周至少吃一次高脂肪魚，患腎癌幾率可降低74％。
高脂肪魚主要是包括：三文魚、鯡魚、沙丁魚和青魚等在深海中生活的魚類，低脂魚有鱈魚、鱸魚和金槍魚等，高脂肪魚所含維生素D要高5倍，深海魚油中歐米伽－3脂肪酸的含量要多20倍左右。即便沒有條件多吃高脂肪魚類，多吃淡水魚也同樣有利於身體健康。
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腎癌的七大病因
腎癌又稱腎細胞癌，腎腺癌，起源於腎小管上皮細胞，可發生於腎實質的任何部位，但以上、下極為多見，少數侵及全腎；左、右腎發病機會均等，雙側病變占1%~2%。那麼腎癌是由哪些因素引起的呢？它的具體病因又是什麼呢？今天就請我們的專家為大家詳細分析一下：
腎癌的具體病因
腎癌的病因未明，但有資料顯示其發病與吸菸、解熱鎮痛藥物、激素、病毒、射線、咖啡、鎘、釷等有關；另有些職業如石油、皮革、石棉等產業工人患病率高。
一、吸菸
大量的前瞻性觀察發現吸菸與腎癌發病正相關。吸菸者發生腎癌的相對危險因素(RR)=2，且吸菸30年以上、吸無過濾嘴香菸的人患腎癌的危險性上升。
二、肥胖和高血壓
發表在2000年11月2日出版的新英格蘭醫學雜誌上的一項前瞻性研究表明，高體重指數(BMI)和高血壓是與男性腎癌危險性升高相關的兩個獨立因素。
三、職業
有報道接觸金屬鋪的工人、報業印刷工人、焦炭工人、乾洗業和石油化工產品工作者腎癌發病和死亡危險性增加。
四、放射
有統計使用過一種弱的α顆粒輻射源導致的124例腫瘤中有26例局限在腎，但是未見放射工作者和原子彈爆炸受害者的放射暴露與腎癌的相關報道。
五、遺傳
有一些家族內腎癌，在進行染色體檢查時發現。腎癌高發生率的人中第三對染色體上有缺陷。多數家族性腎癌發病年齡比較早，趨於多病灶和雙側性。有一種罕見的遺傳性疾病遺傳性斑痞性錯構瘤病的患者發生腎癌者多達28%~45%。
六、食品和藥物
調查發現高攝入乳製品、動物蛋白、脂肪，低攝入水果、蔬菜是腎癌的危險因素。咖啡可能增加腎癌的危險性與咖啡用量無關。在動物實驗中，由於女性激素原因而致腎癌已得到證明，但在人體尚無直接的證據。濫用解熱鎮痛藥尤其是含非那西丁的藥物可增加腎孟癌危險性。利尿劑也可能是促進腎癌發生的因素。通過動物實驗得出紅藤草又名「千根」，可能誘發腎癌的結論韓國食品醫藥安全廳已要求國內企業停止生產紅藤草食品添加劑。
七、其他疾病
在進行長期維持性血液透析的患者，萎縮的腎臟內發生囊性變進而又發現腎癌的病例有增多的現象。因此透析超過3年者應每年B超檢查腎臟。有報告糖尿病患者更容易發生腎癌。腎癌患者中14%患有糖尿病，是正常人群患糖尿病的5倍。
酒精中毒急救措施 正視飲酒危害
酒精中毒急救措施：
對輕度中毒者，首先要制止他繼續飲酒；其次可找些梨子、西瓜之類的水果解酒；也可以用刺激咽喉的辦法（如用筷子等）引起嘔吐反射，將酒等胃內容物儘快嘔吐出來（對於已出現昏睡的患者不適宜用此方法），然後要安排其臥床休息，注意保暖，注意避免嘔吐物阻塞呼吸道；觀察呼吸和脈搏的情況，如無特別，一覺醒來即可自行康復。如果患者臥床休息後，還有脈搏加快、呼吸減慢、皮膚濕冷、煩躁的現象，則應馬上送醫院救治。
民間有以醋解酒的做法，這是有一定道理的，因為醋酸在胃酸（HCl）的催化下與酒精結合成酯，所以可能解去胃內殘酒的後勁。但效果並不十分可靠，因為這種化學反應是可逆的，而且不少中年以上的人胃酸甚少。此外，米醋和白醋對胃黏膜刺激過大，可以引起化學性胃炎。所以，若要用醋，也必須稀釋一下，用量也不要過多。
空腹飲酒常在飲後不久就出現頭暈、心慌、出冷汗、噁心嘔吐、脈搏細速，常被人誤認為酒醉，其實主要是血糖驟降所致。空腹時，酒精在胃腸道迅速吸收，而且在體內氧化並產生能量遠比葡萄糖容易，從而抑制了肝糖原分解和糖原異生，減少了血糖的補充。所以，出現上述症狀時應即給糖開水口服，同時要保暖和臥床。重者應送醫院。
飲酒後出現昏迷的要送醫院搶救，因為此時血液內酒精含量已經頗高，若不洗胃、輸液，可能會出現嚴重後果。這裡要介紹一些有關昏迷的知識。按照患者的反應程度，昏迷可分為淺昏迷、中度昏迷和深昏迷。大多數同學不知睡眠與淺昏迷的區別。睡眠時，人體有自主運動（如翻身、屈腿等動作），對周圍事物和對光、聲刺激能作出反應。在淺昏迷時，儘管咳嗽、吞咽和瞳孔反射等均可存在，但患者沒有自主運動，而且對光與聲音的刺激以及周圍的事物不能作出反應。發現同學在飲酒後出現淺昏迷，就應即送醫院搶救，因為此時所需的處理已超出同學們互救能力之外，而且患者是否可能向深昏迷發展尚不可測。
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