春季防哮喘的三類藥膳

一、脾肺氣虛型:主要表現為氣短息促,聲低息微,動則喘甚,面色無光,自汗,舌淡,有齒印,脈細弱。治宜健脾益肺,可選用以下藥膳:

百合粥:百合20克,大米50克,煮粥常食。

人參湯:人參10克,陳皮10克,蘇葉15克,砂糖適量,加水3000毫升,煎水當茶飲。

參苓粥:黨參30克,茯苓30克,生薑5克,粳米120克。將黨參、生薑切薄片,茯苓搗碎泡半小時,取藥汁兩次,用粳米同煮粥,一年四季常服。

萊菔子粳米粥:萊菔子20克,粳米50克。將萊菔子水研濾過,取汁約100毫升,加入粳米,再加水350毫升左右,煮為稀粥,每日2次,溫服

二、痰飲阻逆型:主要表現為咳嗽氣喘,喉中痰鳴,胸悶脘痞,舌苔厚膩,脈弦滑。治宜宣肺平喘,化痰降逆,可選用以下藥膳:

薏米粥:薏米50克,大米50克,先將薏米煮爛,後加入大米共煮粥食用。

蘇子粥:蘇子50克,大米50克,先將蘇子水煎取汁適量,以蘇子汁和米共煮粥食用。

茯苓粉:茯苓研粉,15~20克沖服,1日2次。

杏仁豬肺粥:杏仁10克,豬肺90克,粳米60克。將杏仁去皮尖,洗淨。豬肺切塊,水焯後用清水漂淨。將粳米與杏仁、豬肺—起放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可,隨量食用。

白蘿蔔蜜湯:白蘿蔔100克,蜂蜜100克。白蘿蔔去皮切薄片,燉熟後加生蜂蜜攪勻食之。每日1劑,連服15~20天。間隔1周後,可再服。

三、腎不納氣型:主要表現為久喘不愈,時輕時重,呼多吸少,張口抬肩,甚至不能平臥。治宜補腎納氣,可選用以下藥膳:

蟲草燉鴨:水鴨肉250克,冬蟲夏草10克,紅棗4個。將冬蟲夏草洗淨,紅棗去核洗淨,水鴨宰殺,去毛雜,洗淨,斬塊。全部用料一起放入燉鍋內,加開水適量,文火燉3小時。調味即可食用。

芡實核桃粥:芡實30克,核桃仁20克,紅棗10個,粳米50克。將以上各味與粳米同煮成粥,分次服食,也可常食。

核桃杏仁粥:核桃仁、杏仁各5克,蜂蜜30克,混勻蒸熟,加生薑汁20滴,—次服完。隔兩日服上述藥方一次,連服5~7次。

人參胡桃煎:人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服用。

核桃豬肺湯:核桃30克,生薑15克,豬肺250克。洗淨豬肺加水放入核桃仁、生薑,燉熟。每日3次,在1~2日內服完。

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胃痛藥膳的黃金法則

①胡椒蔥湯

胡椒粉1克,蔥白3克,姜6克。先燒開水,下姜、蔥白,煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯,送服胡椒粉,或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。

功效暖胃行氣止痛,適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。

②桂皮山楂湯

桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘,後入桂皮,待山楂肉將熟熄火,濾汁入紅糖,調勻即可。趁熱飲服。

功效溫胃消食止痛,適用於胃脘痛症。

③仙人掌豬肚湯

仙人掌30?60克,豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內,入鍋加適量水,以文火燉至熟爛。飲湯,食豬肚。功效行氣活血,健脾益胃。適用於氣滯血瘀,胃痛年久不愈等症。

④牛奶薑汁

牛奶150-2印毫升,薑汁1湯匙,白糖適量。將上2味加白糖,放瓦盅內,隔水燉服,每日2次。功效溫中散寒,緩急止痛。適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。

調補產後貧血的六種藥膳

1、歸芪燉雞

母雞一隻(宰殺去內臟),當歸30克,黃芪lOO克(納入雞腹內),加水適量,燉爛,油鹽調味,飲湯食肉,適合調補產後出血。

2、當歸生薑羊肉湯

當歸20克,生薑15克,羊肉250克,大棗10枚,加水適量燉熟,油鹽調味,飲湯食肉。

3、阿膠枸杞粥

阿膠20克,枸杞子30克,粳米lOO克,加水適量,先煮粳米、枸杞子為粥後,加入阿膠溶化,可加糖調味,食粥。

4、枸杞豬骨湯

豬骨500克,枸杞子30克,大棗10枚,加水適量燉熟,油鹽調味,飲湯食枸杞、棗。

5、香菇木耳炒豬肝

香菇30克,木耳30克,豬肝100克,油鹽共炒,熟食。

6、豆腐豬血湯

豆腐200克,豬血250克,大棗lO枚,加適量水,油鹽調味,煮熟食湯。

痛經者可服些藥膳改善症狀

益母煮雞蛋:益母草60克,元胡60克,雞蛋兩枚。加水煮,蛋熟後去殼再煮,去藥渣後吃蛋喝湯。月經前3~5天開始服用,連用7天。

治療胃病的幾款藥膳

山藥百合大棗粥 將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日食2次。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。