一、農家燒甲魚
原料：洞庭湖甲魚1隻（重約1500克）。
調料：豬油、大蔥20克、姜粒30克、蒜仔60克、辣椒醬（主味）、醬油（調色）、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、生抽（調味）、白糖、李錦記風味辣椒醬（輔味）、小米汁（增稠）。
做法：
1、甲魚宰殺去皮剁成稍大塊，洗淨備用。大蔥去老皮切成長4厘米、寬1厘米的斜刀片，焯水後放入容器內墊底。
2、鍋中放入豬油化開，下姜粒炒香後倒入甲魚快炒至水分將干時倒入砂煲，加入所有調料，倒純淨水淹過材料面，燒約30分鐘。加小米汁收汁（汁不能太少），最後嘗味盛進容器內即成。
推薦理由：洞庭湖甲魚自古被視為滋補佳品，補陰補腎、味咸性平、絡血健體，是一道可以讓男人們「食之大動」的佳餚。
二、秘制土烏龜
原料：山藥、土烏龜1隻、千張。調料：獨頭蒜、姜粒、大蔥、辣椒醬（主味）、醬油（調色）、生抽（調味）、白糖、豬油、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒。
做法：
1、土烏龜宰殺去皮剁成塊洗淨備用。
2、鍋中放入豬油化開，放姜粒炒香後倒入烏龜塊，炒至水分將干時倒入砂煲，加獨頭蒜、大蔥、辣椒醬、生抽、醬油、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒，並加純淨水淹過所有材料，大火燒開再轉小火煲約30分鐘。
3、山藥去皮切成長4厘米、寬1厘米的條，焯水盛入容器內墊底。千張切絲，與2拌勻澆在山藥上即成。
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夏天進補須注意三慎三宜
三慎：
①首先是慎用辛燥之品；以防傷陰。夏季氣候炎熱，易傷陰液，而辛溫香燥之品容易導致燥熱內盛，暗耗津精，所以應少食花椒、狗肉、羊肉和新鮮桂圓或荔枝等等。
②慎食大量肥甘滋膩之品；因為夏季易生暑濕，濕熱之邪易侵襲人體，若服用大量肥甘之品，則易導致內外濕熱之邪合擊人體。
③切勿貪涼飲冷：多食冷飲易於損傷脾胃陽氣，導致中焦樞紐不能運化，從而易於導致，吃飯不香，易於拉肚子等。
三宜：
①吃點生薑：俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」夏天的時候，天氣特別的熱，這個時候我們身體會有一個現象，叫做「浮陽越外」，就是人身體的陽氣都跑到體表 了，那麼這個時候內臟往往會處在一個濕寒的格局，所以人們說夏天要吃薑，靠姜的熱性去去身體內的濕寒。
②注重心理調節：入夏之時，養「心」為上，養「心」為先。夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。
③中午小睡一會，靜養勿躁：夏天天氣炎熱，晝長夜短，晚間睡眠不足，人體經過一個上午的勞動和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對保障身體健康、減少某些疾病的發生起著關鍵作用。
冬季進補首選鐵皮石斛
滋陰補氣
陰虛體質的人手、腳心時常發熱，面頰潮紅，常感到眼睛乾澀，口乾咽燥、舌質偏紅，舌苔少，這類人群容易患上咳嗽、乾燥綜合徵等。陰虛是體內津液精血等陰液虧少所致。入冬後，氣候乾燥，體內津液耗費大，除了要注意飲食、加強體育鍛煉外，滋陰補氣最簡單的辦法就是服用鐵皮石斛。鐵皮石斛的食用方式多種多樣，鮮榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能發揮其功效。對於陰虛體質的人，將銀耳、龜、鱉、牡蠣、鴨肉、兔肉等清補的食材與鐵皮石斛同煮，更能發揮其滋陰補氣的功效。
化痰祛濕
痰濕體質的人體形肥胖，容易出汗，嗓子有痰，舌苔較厚，這類人容易患糖尿病、中風、胸痹等。對於痰濕體質的人，除了吃鐵皮石斛外，還建議可以配伍上靈芝、西洋參，使之涼而不寒，滋陰而不抑陽，保健作用更好，痰濕體質的人宜多吃蔬菜、水果。鐵皮石斛入膳時，可以將薏仁、山藥、羊肉、牛肉、鱔魚、狗肉、河蝦等食材與其同煮，可起到化痰祛濕、健脾利濕的功效。
秋季進補別補錯 記住補陰是要點
夏季講究「晚睡早起」，這是因為夏天的白晝比較長，但是秋季就不能再按照夏季的作息來養生了。秋季應該早睡早起，因為夜晚能養陰，保持一個良好的睡眠時間可以讓五臟六腑得到充分的休息。
寶寶冬季進補 推薦甜杏仁粥
羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水內焯去血水；山藥洗淨、去皮、切片；姜、蔥洗淨，用刀拍破。將羊肉塊、山藥片、姜、蔥、胡椒一同下鍋，加適量水。武火燒沸，文火慢燉。至羊肉熟爛，加入精鹽、黃酒，即可食用。