無論是上班工作或是出外遊玩，人們都習慣在身邊準備好一個水杯。隨著技術的發展，水杯的種類越來越多，怎麼挑到合適自己的水杯呢？女孩子可千萬不要只注重水杯可愛的外表。下面告訴你如何挑選合適的水杯，讓你用水杯喝得健康又放心。
玻璃杯—水杯的首選
當你看到這裡的時候，要看看自己手裡的杯子是什麼材料的。為什麼說玻璃杯是首選呢？原因如下：
1、高溫（800-900℃）下的產物，很多有害物質包括有機物和重金屬在這個環節全部除去。
2、玻璃杯透明度高，便於清洗。
3、加工過程中不存在有害成分加入。
但是，大家需要注意的是，玻璃杯最怕熱脹冷縮。溫度過低的玻璃杯，不要馬上裝熱水，以防炸裂。小孩子要在大人監管下使用玻璃杯。那有的朋友該問了，那彩色的玻璃杯呢？建議大家慎重選擇。因為：
1、玻璃本身不帶顏色；
2、彩色玻璃杯的產生有2個可能性：
A天然顏色，製作玻璃杯的原來含有一些礦物質，使得做出的玻璃杯是彩色的；
B大部分彩色玻璃杯，都是在加工製作過程中添加顏料而成，而這些顏料中一般都含有重金屬。但帶顏色不能做為玻璃杯有問題的原因。
搪瓷杯—破損後要淘汰
各種印花的搪瓷杯是個性的體現，是年輕人追逐歷史的一種方式，上面印著「八路軍」的可著實讓你想到了紅軍的兩萬五千里長征。搪瓷是將無機玻璃材料經過上千度燒熔凝固在金屬上的一種複合材料，在金屬表面進行瓷釉塗搪可以防止生鏽，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層，並且能抵抗各種液體的侵蝕。搪瓷製品不含鉛等有害物質，容易攜帶和清洗，因此很受大眾歡迎。但是搪瓷有個缺點，就是怕磕碰，表面容易出現破損。有關研究表明，搪瓷杯破損的部位，如果接觸飲料等酸性物質，容易析出重金屬等有害物質，所以，搪瓷杯破損了要果斷淘汰，如覺得可惜，可用於承裝小零碎物品或者當個裝飾品。
陶瓷杯—不要選五顏六色的
陶瓷杯相對比較安全。陶瓷分為食品級和非食品級，生產餐具和水杯的陶瓷是食品級的，與製作藝術品和洗手池的非食品級陶瓷完全不一樣，食品級陶瓷較嚴格。陶瓷製品上帶有的花紋圖案、釉彩等也是存在安全隱患的，特別是水杯內壁是彩色的，選購的時候更要當心。根據製作工藝中的上「釉」和上「彩」的順序，陶瓷製品分為釉上彩、釉中彩和釉下彩。釉上彩是先上釉後上彩，不允許做餐具使用，因為顏料中含有重金屬，而且很容易脫色，當承裝飲料的時候會溶解在飲料中，如果用手去摸水杯會感到內側凹凸不平；釉下彩是先上彩後上釉，這種陶瓷製品是最安全的，可以用來做餐具和水杯；釉中彩是釉和彩一起上，可以做餐具使用，但是沒有釉下彩安全。
塑料杯—了解等級再選購
塑料杯是戶外用戶和上班族很喜歡的選擇，其顏色鮮艷、造型多變、不怕摔打的特性，受到許多人的喜愛。可大家對於塑料杯又了解多少呢？塑料是高分子化學材料，多數遇熱水容易析出這些分子，飲用後對人體健康造成傷害；而且塑料的內部微結構造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不淨就會容易滋生細菌。所以，選用塑料杯時，一定要符合國家標準的食用級塑料。
塑料和我們一樣也有身份證的，一般在瓶子或者杯子的底部有個三角形，它代表是可以回收再利用的，三角形內的數字1-7，代表不同塑料的材質。
1、PET，聚對苯二甲酸二醇酯，可耐受溫度70℃，常見於礦泉水瓶和飲料瓶。
2、2，HDPE，高密度聚乙烯，可耐受溫度110℃，常見於藥瓶、清洗用品瓶和沐浴用品瓶。
3、 PVC，聚氯乙烯，不耐熱，常見於雨衣、建材、塑料盒等。
4、 LDPE，低密度聚乙烯，可耐受溫度110℃，常見於保鮮膜、塑料膜。
5、 PP，聚丙烯，耐熱性好，可耐熱130℃左右，化學性質穩定，常見於微波爐餐盒，水杯。
6、 PS，聚苯乙烯，常見於碗裝泡麵盒、發泡快餐盒。不耐高溫，不能微波使用。
7、 PC，常見於水壺、水杯、奶瓶。使用時不要加熱。
提示：塑料製品會老化，一般建議使用壽命在2年左右。塑料水杯最好選擇透明不帶顏色的，並且標籤清晰、明確的產品。打開蓋子聞一聞，有異味說明用料不達標。
紙杯—能不用就不用
在購買一次性紙杯時，要看包裝是否密封，是否註明QS生產許可及生產企業的名稱、地址、生產日期等；注意，不合格的紙杯打開包裝就可以聞到一股異味，因為其使用的油墨可能是劣質的，一般紙杯很軟，倒入水後容易變形；有的甚至會滲水；有的用手觸摸內壁，能感覺到手上沾有細細的粉末，手指觸摸處成白色，這典型的劣質紙杯。
購買時，還要注意可耐熱溫度及保質期。使用時，第一次的水不要喝，用開水燙幾秒中，讓有害物質揮發一下，減少有害物質對人體的危害。所以，紙杯還是能不用就最好不用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
方便麵碗外熒光物不會轉移
近日，關於方便麵碗外的熒光物超標，可能遷至內層污染食物的消息引起了許多消費者的擔憂。對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院給出了科學的實驗證實：目前，一些市售方便麵碗外層包裝確實含有熒光物，但沖泡不會導致熒光物遷移至食品中去，所以方便麵碗是安全的。
某些方便麵碗外包裝含熒光物
方便麵碗包裝實際上分為內外兩層，中間相隔開。按照國家規定，內層紙碗因直接接觸食品，必須採用原漿紙材料，以確保食品安全。而外層紙碗並未直接接觸食品，不存在安全隱患。那麼，方便麵外層紙碗是否含有熒光物呢？
針對消費者的疑惑，中國農業大學食品科學與營養工程學院進行了此次實驗。首先，實驗員選取了市面上銷售最多的幾款方便麵，利用熒光性物質可以吸收不可見的紫外光，在紫光燈照射下會明顯發亮的性質，對幾款方便麵進行了紫光燈照射實驗。
實驗結果顯示，多數品牌的方便麵碗外層包裝不含熒光物，但也有一些品牌確實含有熒光物，在紫光燈照射下呈現發亮現象。
中國農業大學食品科學與營養工程學院博士、教授沈群解釋說，方便麵碗內外包裝的功能並不相同，外包裝需具備抗壓、防水、美觀等功能，對食品起到保護作用。而內層包裝使用食品級紙，足以保證食品安全。
熒光物不會遷至內層污染食物
消費者的疑惑集中在，外層紙碗上的熒光物是否會遷移內層污染食物？在食用時，人嘴接觸到外碗是否會接觸到熒光物？
對此，實驗員模擬方便麵沖泡環境，將蒸餾水、乙酸、正己烷分別倒入幾種方便麵碗中。侵泡一小時後，對浸在溶液中的紗布進行紫光燈照射實驗。
結果顯示，不論紙碗外包裝是否含有熒光物，這些熒光物都不會隨沖泡進入紙碗內部污染食品，也就是說，方便麵碗是安全的。
沈群認為，如果外層包裝都使用原漿紙的話，會造成環境資源的浪費。「從環保節約的角度講，使用再生紙是可以的。」
據了解，中國方便麵占全球總量的50%以上，在方便麵五十多年的發展中，從未因此發生過任何食品安全事故，具有全世界的安全實踐經驗。
端午節健康吃粽子要避開的6大禁忌
一年一度的端午節就要到了，大大小小粽子早就熱熱鬧鬧地湧上了市場，各種各樣的粽子吸引著人們的目光，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡琳琅滿目，粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜愛。但吃粽子有很多講究，食用不當就會直接影響您的健康。
粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想「趁熱吃」一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
吃粽子時不能太快或太多
每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由於消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，在吃粽子時，最好是一旁佐以茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助於吞咽和消化，而且，每次少吃一點，由於粽子時的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。
不能吃儲存已久的粽子
自製的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了。當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。
不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。
吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
睡前兩小時最好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
今年端午流行鮮花粽 要吃最好根據個人體質選擇
玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花……臨近端午節，今年的粽子市場，鮮花粽比往年明顯多了起來。
國外廣為流傳的保健養生常識
在生活保健中，隨著科學研究的發展與深入，有些傳統的觀念，也會不斷革新與改變著。目前，國外流傳著多種新論。