排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
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氣溫急降 慎防凍瘡
凍瘡是由於寒冷引起的局限性炎症損害。凍瘡是冬天的常見病，據有關資料統計，我國每年有兩億人受到凍瘡的困擾，其中主要是兒童、婦女及老年人。凍瘡一旦發生，在寒冷季節里常較難快速治癒，要等天氣轉暖後才會逐漸癒合，欲減少凍瘡的發生，關鍵在於入冬前就應開始預防。
長凍瘡處先是呈紫色硬塊，繼而浮腫，中央暗紅，邊緣鮮紅， 局部發癢、發腫和灼熱;嚴重的有水瘡，瘡破後成糜爛及潰瘍，最嚴重的可引起患處的壞死、潰爛。預防凍瘡的辦法很多，首先要加強耐寒鍛煉，練習用冷水洗臉、洗腳、洗手或冷水浴。二要做好防寒，穿著要暖和，鞋襪要清潔、乾燥，可在面部、手等容易受凍部位塗些護膚油脂。
如果患了凍瘡，不要用火烤或放在很熱的水中浸泡，以免因受凍部分失去知覺而發生燙傷。最好在室溫下按摩活動一段時間，使受凍部位自然復溫。民間使用橘子皮煎水後洗擦凍瘡部位，對治療輕度凍瘡效果也很好。
肌膚保養從沐浴做起
冬季，皮膚科醫生及美容師建議減少入浴次數，因為冬天皮膚較乾燥，流汗的幾率降低，也比較不容易髒，沐浴次數頻繁會引起皮膚乾燥、鬆弛，甚至有干皮症、搔癢。對於每日非洗澡不可的人，建議可局部清洗或隔天用沐浴乳等潔身用品洗澡。
保養肌膚的第一步要從沐浴的細節開始。大多數人不可能在天氣轉涼之際沖冷水澡，在冬天泡個熱水澡可說是一大享受。泡熱水澡不僅能促使新陳代謝旺盛，對神經的舒緩及血液循環也有助益。適當的溫度不應超過體溫5℃，39～42℃最為恰當，水溫超過45℃便過高，因高溫的沐浴會產生過強的去油力，反而會使表層細胞受傷。
泡澡或沐浴後，最好再用溫冷的水沖一遍或用冷毛巾擦拭全身，可刺激毛細孔、汗腺、神經和血液的暢通，也比較不易感冒。若不用溫冷的水再淋一次而穿上衣服，雖然舒服，但毛細孔長久下來容易變得粗大，皮膚會鬆弛。因為沐浴後的毛細孔是舒張的，沒有適時收縮的訓練，容易造成功能的衰退。
春天排毒食物TOP10
助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。
助腎排毒
腎臟是人體內最重要的排毒器官，不僅過濾掉血液中的毒素通過尿液排出體外，還擔負著保持人體水分和鉀鈉平衡的作用，控制著和許多排毒過程相關的體液循環。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。
魔芋：是有名的"胃腸清道夫""血液淨化劑"，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
海帶：海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
蜂蜜：蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。
糙米：是清潔大腸的"管道工"，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排出。
排毒食物TOP10
1.香菇：富含多種化學成分，具有調節人體新陳代謝功能，幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能，長期食用香菇，能幫助排出體內的鈉元素，清除血管內的垃圾。
2.番茄：多食用番茄能夠掃除危害身體的自由基，清除活性氧，這全都歸功於番茄中抗氧化功能卓越的番茄紅素。由於番茄紅素是脂溶性的，必需通過油脂烹調才能自然釋放出來被人體有效吸收，所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。
3.芹菜：具有解熱、利尿的作用，能減退宿醉引起的發熱和幫助大小便的排泄，減少體內的酒精含量，同時鈣磷含量較高的水芹還能夠鎮靜保護心血管。值得注意的是，芹菜葉中含有的營養成分遠遠高於芹菜莖，其中芹菜葉含有的胡蘿蔔素是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍。
4.菠菜：含有大量水溶性纖維素的菠菜，能夠幫助人體排出體內毒素，清理腸胃熱毒，防治便秘和潤腸通便。
5.黑豆：含有豐富的纖維素，能減少食物在腸中停留的時間，預防肥胖並促進腸的蠕動，幫助排便。
6.菌類食物：菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
7.苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。
8.綠豆：對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
9.茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
10.紅糖：紅糖中含有特殊成分"糖蜜"，具有強力的"解毒"功效。而其中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、胺基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長，避免出現色素反彈。
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春節暴飲暴食易招急性胰腺炎
新春佳節，美酒佳餚，讓人胃口大增。然而春節暴飲暴食，易招急性胰腺炎。