一、太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
二、聞起來有異味的蔬菜
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
三、會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又「長」大了，這肯定是使用過激素膨大劑。這種黃瓜大家下次一定不要買了。
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四、太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
五、有裂心的蘿蔔
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
名貴中藥材如何正確貯存
中藥材直接放在冰箱裡，時間長了，各種細菌會侵入中藥材內，因為冰箱內潮濕，更利於細菌繁殖。中藥材一旦變質，就會影響藥性，吃了不但起不到藥效，還會出現副作用。因此已變質的中藥，最好不吃。現介紹幾種貴重中藥材的貯存方法。
人參 有紅參和白參之分。紅參一般不易被蟲蛀，但需保持乾燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，可裝於木盒、瓷瓶內貯存。白參易發霉、生蟲、變色，已受潮的應及時曬乾。收藏時密封在瓷瓶內可保持原有色澤。梅雨季節最好密封后放入冰箱中冷藏。
鹿茸 乾燥後用細布包好放入木盒內，在其四周塞入用小紙包好的花椒，以防蟲蛀、霉爛或破裂，可保持鹿茸皮毛的光澤。如是鹿茸粉，則用瓷瓶盛裝密封即可。
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麝香 為棕褐色或黑褐色粉末，具有特異而濃烈的香氣，可裝在瓷罐或玻璃瓶內，用蠟封口，置於乾燥陰涼處保存，以免香氣散失，影響質量。
蛤蚧、冬蟲夏草 貯藏時最好用細布包好，置放在小樟木盒、皮箱或灰木盒中密閉封存，布包封存前應拌少許花椒防蛀。其中，鹿茸粉應用瓷瓶裝盛；蛤蚧極易發生霉變、蟲蛀，並易脫尾巴，貯藏時不要忘記放入花椒，並注意保護好尾巴，因為蛤蚧的尾巴為主要藥用部分；冬蟲夏草的防潮防蟲，還可參照白糖貯人參法保管。
秋冬警惕自製藥酒中毒
一是「馬錢子」，馬錢子毒性較大，必須炮製後才可藥用。 超量或長期服用可引起毒性反應，常見強直性痙攣、肢體顫動、驚厥、呼吸困難，嚴重者可導致昏迷;
二是「川烏」、「草烏」，此藥炮製和煎煮後，能興奮迷走神經中樞，對人體感覺神經和運動神經有麻痹作用，生的川烏、草烏毒性極大，嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。
第三種是「水蛭」，中醫用於破血逐瘀、通經，水蛭超量或長期服用可引起內臟出血和腎損害，故有出血傾向的病人禁用。
第四種是「蒼耳子」，其對心臟有抑制作用，能使心率減慢、收縮力減弱。蒼耳超量或長期服用可導致中毒，表現為上腹脹悶、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛煩躁等。
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對此，食安辦發布食品安全預警，提醒市民注意以下事項：
一、如需自製藥酒預防或治療某些疾病(如關節疼痛、哮喘等)，應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷，並在醫生或藥師的指導下使用和購買藥品。
二、不可隨意在街邊或旅遊點採購中草藥，避免在不了解藥性情況下，盲目製作藥酒或煮湯進行食療治病。
三、不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。
四、不要輕信藥品廣告宣傳而郵購藥品，更不要隨意在網上購買藥品，以免中毒。
雲南白藥用處多 不只治外傷
雲南白藥具有活血止痛、解毒消腫的功效，常用於治療跌打損傷、瘀血腫痛、咳血便血及皮膚感染等病症。但云南白藥可不只局限於以上病症，它可用於內科、外科、婦科、兒科、五官科、皮膚科等多種疾病治療，並已被製成散劑、膠囊、氣霧劑、膏劑、酊水劑、創可貼等多種劑型。
警惕廚房「3大殺手」影響健康
潔淨的廚房同樣會隱藏著危害人體健康的「罪惡根源」。除了細菌污垢外，廚房裡還有噪音污染、視覺污染、嗅覺污染這三大「殺手」，而這三大污染卻常常容易被人們忽視。