很多人認為，滑冰是從外國傳來的「洋玩意兒」。事實上，早在八九百年以前，我國就已經有了滑冰運動。不過，那時不叫滑冰，而標之為「冰嬉」。「冰嬉」包括速度滑冰、花樣滑冰以及冰上雜技等多種項目。趁著大雪時節到來之際，不妨學張栢芝滑冰養生吧。
滑冰能增強代謝、調節情緒
《宋史》記載：皇帝「幸後苑，觀冰嬉」。這項「冰嬉」運動延續了幾個朝代經久不衰，到了清朝已經成了民間普遍的文體娛樂活動。滑冰是冬季最為適宜的體育鍛煉項目，既能增強體質，提高肌體各功能，又能增強肌體代謝能力，產生熱量，抵禦寒冷，有益於調節情緒，恢復疲勞。
滑冰運動不僅能夠鍛煉、增強人體的平衡能力、協調能力以及身體的柔韌性，l司時還可增強人的心肺功能，提高有氧運動能力。它還能夠有效地鍛煉下肢力量，十分適合開車族，還有很好的減肥效果。對手青少年來說，滑冰有助於孩子的小腦發育。穿上冰刀在冰面上盡情奔馳，不僅放鬆心情，更獲得融人自然的樂趣。
滑冰時，由於氣溫低，速度快，故極易發生凍傷。因此，滑冰時應注意幾點。要做好準備活動，使身體發熱，各關節活動開。握住腳趾前後左右搖動，用手搓熱耳、鼻、手背等裸露部位，然後再上冰。鞋襪要合適，衣帽要保暖。鞋襪過於緊小影響血液循環，使末梢血液受阻，易發生凍傷。上冰時間不宜過長。時間過長易使一些部位凍麻，失去知覺，以致發生嚴重凍傷而未覺察。一旦發生凍傷，要妥善處理。不要用火烘烤或熱敷凍傷部位。若腳與鞋襪凍在一起，不要用力拉拽，以免傷了皮膚。凍傷嚴重時應請醫生治療。
滑冰時的著裝
滑冰時的著裝應具有彈性以便於運動，初學滑冰的人最好穿長袖衣褲以免摔倒時擦傷皮膚。由於怕冷或怕摔痛，初學者往往穿得過多過厚，這樣往往妨礙了運動。
其實，滑冰也是一項比較消耗體力的運動，所以你根本不用擔心站在冰面上會冷。此外，滑冰的時候身上不要帶硬器，如鑰匙、小刀、手機等，以免摔倒時硌傷自己。
如何挑選一雙合適的冰鞋
如果要挑選一雙適合你自己的冰鞋，首先你得確定想要哪一類滑冰項目的冰鞋，作為冰上運動，滑冰主要包括三大類項目：花樣滑冰、冰球和速滑，項目不同所使用的冰刀冰鞋就不同。
因此你需了解各項目及各種冰刀冰鞋的特點：速滑滑冰主要的特點就是速度快。所以速滑冰刀刀體很長，刀刃窄而平，這樣蹬冰面積大摩擦阻力小，鞋腰矮以便於降低身體重心，減少空氣阻力。
冰球項目對抗性很強，要求具備良好的保持措施，因此，冰球鞋的鞋頭很硬，鞋腰較高，鞋幫很厚，冰鞋刀的刀體很短，具有較大弧度以便於滑冰者在冰面上靈活地移動及改變滑行方向等。
花樣滑冰動作難度大，對穩定性要求較高，因此刀刃較寬中間有溝槽，刀體有弧度，以便於轉彎做旋轉和步法等。在刀刃前部有刀齒，以便於起跳和落冰，鞋腰硬而高，就是為了跳躍後落冰時保護踝關節，初學滑冰的人一般多選用花樣滑冰鞋。
當你確定了買哪一種鞋後，你在挑鞋時還應注意以下幾點：
1.刀體是否直
將冰鞋倒拿舉起刀刃朝上，鞋口朝下，用一支眼看刀體是否是一條直線上，刀體越直越好。
2.刀刃是否有很深的割口
如果刀刃上有很深的割口，會影響滑冰時的蹬冰效果，故買新鞋時應儘量挑選割口淺的冰刀。
3.冰刀與冰鞋的銜接位置是否合理
一般花樣冰鞋與冰球鞋垂直的看，冰刀應位於冰鞋的正中間，速滑鞋左腳刀略向左側偏轉約15度，右腳刀略向左側偏轉約15度。
4.冰刀是否光亮
有些冰刀由於鋼質不好或鍍銀不好，刀體表面開始發鏽，鍍銀有脫落現象，好的冰刀應很光亮，表面無鏽痕。
5.號碼是否合適
冰鞋號碼一定要與本人相適合，既不可過大也不能過小，試鞋時應將鞋帶全部鬆開然後依次拉緊，一定要確定號碼合適才可購買，切不可將就。
滑冰正確的站立姿勢
兩腳略分開約與肩同寬，兩腳尖稍向外轉形成小「八」字，兩腿稍彎屈，上體稍向前傾，兩臂伸向側前方與腰同高，目視前方。注意：身體重心要通過兩腳平穩的進壓到刀刃上。踝關節向內側或向外倒都不是正確的站立姿勢。
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冬季的「補」，宜以溫補適宜。像是東北家常菜中的燉菜就非常的不錯：
【酸菜燉粉條】
配料：酸菜一包（真空包裝即可），帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法：
1.大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。
2.取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。
3.吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
功效：葷素搭配合理，營養均衡，能都迅速的補充熱量
【木耳冬瓜三鮮湯】
配料：冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。
做法：
1.將冬瓜去皮洗淨切成片；木耳、大米洗淨備用；雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用；
2.鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
【西紅柿牛腩湯】
配料：西紅柿3個，牛腩350g，蔥，姜，料酒，鹽
做法：
1.牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。
2.壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味。
功效：富含豐富的維生素和動物蛋白，營養全面，老幼適宜。
【枸杞肉絲】
配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干澱粉、醬油適量。
做法：枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。
這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
【火腿燒海參】
配料：水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法：海參洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕澱粉勾芡即完成。
功效：補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
【蒜泥茼蒿】
配料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。
做法：茼蒿洗淨，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。
功效：開胃健脾，降壓補腦。
說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。
大蒜含有一種「配糖體」分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。吃蒜後，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。
看耳朵可自測壽命長短
照照鏡子，看看自己的耳朵，如果有以下特徵，你擁有的就是「長壽耳」。
第一個特徵是耳廓長一般人的耳朵上邊應該平著眉毛，下面應當平著鼻基。耳廓的長度，科學的計算方法應該是從耳朵尖到耳垂下。一般成年人的耳朵平均長度為5-8厘米。但是接受調查的這50位長壽老人，從耳輪最高處至耳垂最低處，耳廓長度都大於厘米，而且壽命越長、耳朵越長，其中兩名百歲老人的耳廓長度分別達8.4厘米和8.5厘米。
第二個特徵是耳垂大
耳垂就是從耳屏到耳朵的最低處。一般成年人耳垂長度為1-2.5厘米，但是長壽老人的耳垂長度至少在1.8厘米以上，而且厚軟肥大。在所調查的50位長壽老人之中，耳垂長度在1.8-2.5厘米的有8人，2.6-3厘米的有39人，3.1-3.2厘米的有3人，都是90歲以上的老人。
上面的數字告訴我們，耳廓長、耳垂大是長壽特徵。
我們自己可以回去觀察一下那些長壽的老人，就會發現他們的耳廓的確有這兩個特徵。我們把耳廓長、耳垂大叫做「長壽耳征」。但必須注意的是，耳廓長、耳垂大只是長壽特徵之一，長壽者耳朵一般都長，但是耳朵長的人不一定都長壽，耳朵短的人不一定都短壽。因為長壽與否，還必須結合耳朵的氣色形態以及其他部位的多種生命徵象來綜合分析。
耳朵的長短只是其中一條有用的線索。
中醫講究「相不獨斷」，耳朵本身除了長短以外，還有其他特徵，如厚和薄的問題，厚的比薄的好；軟和硬的問題，軟的比硬的好；還有貼和張的問題，貼比張好；氣色的問題，耳朵的氣色明亮潤澤，比暗淡乾燥好。要把耳朵本身的各種氣色形態結合起來才能做出準確判斷。而且，每個人都有五官七竅，在臉上不但有長壽耳征，還有其他二十幾項生命特徵，我們還要把耳朵特徵和其他官竅的氣色形態相互對比，得出的結論才比較可靠。
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